みんなの投稿
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だし とり方
だしのとり方を紹介します。 10年以上前の料理の基礎の本で読んだ、きちんとしただしのとり方です。まず、5×5センチの昆布2枚を軽く拭き、鍋にいれ、水カップ4杯800mlを加え30分くらい置い...
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NOと言えなかったわたし…
先週末、ちょっとした接待をうけまして(接待と言っても気心知れた人たちだから、ただの飲み会気分で、いました)少々高級な和食屋さんへ行って参りました。あっ、いや、料亭って言い直します...
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だし 美味しい
だしをきちんと取ると、和食が美味しいですね~ 最近、時間に追われて、きちんとだしをとることもなく、だしパック(粉末のいりこ、鰹節、昆布などがはいったもの)や、いりこだしなどの粉末だ...
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炎麻ばあちゃんの麻婆豆腐に出向いた。
炎麻ばあちゃんの麻婆豆腐に出向いた。 もうかれこれ、何度目なのか? ここの店では、麻婆豆腐の辛さが選べ 遂にKATUNさんは最高レベルの 怒りの麻婆豆腐に挑戦していたが。 食べきって...
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摂り過ぎる楽しみと苦悩
ビッグニュースじゃないですか。脂肪の合成を妨げ、過食による体重増加を抑える化合物「ファトスタチン」。 少々食っても脂肪の合成を防いでくれるんだから、ストレスで食べ過ぎの奥方には魅...
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異常発生対処法
異常気象は様々な問題を起こしてますなぁ。ゲリラ豪雨はTVでブームになった感じだし、氷山の崩壊もお馴染みになった。 けれど、太陽の黒点がゲチョーンとなくなってしまったのと、地球温暖化...
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簡単デトックス◆炭の効能◆
こんばんは! 今日はなんだか 熱中症ぎみでした・・・ やっぱ夏に サウナスーツでランニングは 自殺行為ですよね(-_-;) 目...
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引くほど超巨大なハンバーグの作り方
ハンバーグ屋さんなどで謳っている「ジャンボハンバーグ」を軽く凌駕している超巨大ハンバーグを作って食する衝撃映像。ホットプレート一面隙間無く敷き詰められて肉。ひっくり返すためにもう一...
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☆無料の¨おかき¨を美味しくいただく(^_-)
巷ではこの不景気の中、無料の"おかきカフェ"なるものが大盛況だそうです 兵庫に本店があるおかきの老舗・播磨屋本店が、千代田区霞ヶ関にある直営店の一角を90席ある"おかきカフェ"にリ...
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028 お弁当
【028 お弁当】1996年2月1日 Written by HT(【レバ1】【レバ2】に登場の“T君”) 会社のNAさん(【レバ1】【レバ2】ご参照)にお願いして作ってもらっている...
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雛祭☆「雛あられ&さくら餅」
四季彩 玉村 華花さんのコラム 昨夜は「雛祭パーティ」をしました。 雛あられが出たのですが、お醤油のついたあられが多くはいっているのが関西風。白い色やピンク、緑がちら...
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節分の恵方巻き、今年は、東北東。
今年の恵方巻きを食べるときの吉方角は、東北東だそうです。 2月3日は、節分の日です。 関東生まれの関東育ちのため、恵方巻きなんて全然知りませんでした。 関西の人は、結構食べている人...
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ためしてガッテンの大根おろし
ためしてガッテンの大根おろしは、 話題になっていますね。 検索数一番です。 NHKためしてガッテン計るだけダイエット >> ためしてガッテンの関連サイト
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ふく はやってくるのか?下関で初競り
ふく はやってくるのか?下関で初競り http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090104-00000027-yom-soci トラフグの取扱量全国一の 南風泊(はえどまり)市場(山口県下関市)で 今年の初競り...
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中国製インゲンの毒物は日本製?
中国製インゲンの毒物は日本製? http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20081104-00000528-san-soci 何が安全か分からない状態です。 昔の、グリコ森永脅迫事件に似た恐怖を感じます。 グリコ...
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中国産レンコンをまぜた水煮を「岩国産」と偽って販売
中国産レンコンをまぜた水煮を「岩国産」と偽って販売 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20081025-00000040-jij-soci 産地偽装 後を絶ちません。 結局、みんなやってることなんでしょうか...
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節約料理で家庭を救おう
節約料理してますか? いろんな無駄があります。 水の無駄、エネルギーの無駄、食材の無駄、 工夫次第でまだまだ、節約できます。 サーモクッカー ご注文後4日~5日後の出荷となりま...
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きのこのこ
きのこの中では、なめこが好きです。 家の子は シメジです。 同じきのこなのにさまざまなタイプがあるものです。 【送料無料】お味見ください☆きのこデミハンバーグ等保存料無添加のお惣...
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夏のおやつ
←これ…桃デス あれ??? でも、なんか…
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ミネラルウォーター
たべもののかたい話とやわらかい話ということで、硬い話と軟らかい話を。 食べものというか、水なんですが。 そう、ミネラルウォーターです。 硬度の話ですね。 日本人は軟水の水に慣れ...
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固い食感、柔らかい食感
食べ物がどんどん柔らかくなってきている 現代ニッポンですが メロンくらいの柔らかさの食べ物が苦手です。 メロンは、味も匂いもちょっとダメなんですけど 半端に食感があるものみんな、...