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料理

投稿数:756エントリー

作った料理や、おいしかった料理など、料理がテーマ。

みんなの投稿

  • 土鍋のあたたかみのある見た目が好きで、 鍋料理以外にシチューも土鍋で炊いたりします。 土鍋の楽しみは寒い季節限定、と思っていたけれど、 土鍋でご飯を炊くととっても美味しいとか。 土鍋...

    2016/05/25 22:33
  • お正月の雑煮、 新潟の鮭イクラ入り、京都の白みそ味、 香川県のあん入り丸餅、などなど、 全国には様々な種類のものがありますが、 東京の実家の雑煮は、 昆布と鰹の出汁に、鶏肉、三つ葉、柚...

    2014/01/19 18:15
  • いつもの毎日が始まって、お弁当作りも再開です。いつも考えてしまいますねー。明日のお弁当 何にしよー。自分の分は、テキトーに何でもいいですが、やはり、夫と子供のは、栄養やら見栄えやら...

  • ♥ハマシ ピーナッツ和え用 でキャベツ和え簡単ですぐ出来る和え物紹介です材料 4人分  キャベツ 6枚   油揚げ 1枚   ピーナッツ和え用 1袋 作り方.1.キャベツは太目のせん切りにし...

    2014/01/03 05:30
  • 牛肉の旨みが美味しいビーフシチュー       <材料> 牛肉(シチュー用赤身肉) 600g適当な大きさにカットする{A}   ・塩 小さじ 1 ・小麦粉 大さじ1 ・パプリカ 30g サラダ...

    2013/11/13 13:14
  • ♥キャベツと玉ねぎとソーセージのマヨネーズ炒め!材料をマヨネーズで炒めるだけの簡単惣菜材料    キャベツ 1/4個   新玉ねぎ 1個   ソーセージ 4本   塩 少々   こしょう 少々  ...

    2013/11/13 12:46
  • ♥キューピー具のソース!タルタルソースをトーストにのせるだけで・・ボリュウム一杯何時もと違う美味しいトーストです♪材料:(1人分)食パン  1枚  バター  適量  キューピー具のソース(...

    2013/11/06 17:58
  • 生ハムのマリネ!付け合せにも、其のままでも美味しい生ハムのマリネ・レシピ紹介です材料: 生ハム 100グラム たまねぎ 小1個 ピーマン 一個 紫たまねぎ 小半分 ■ マリネ液  ☆酢 100C...

    2013/11/02 06:00
  • ♥牡蠣が美味しい季節です♪素材の美味しさを引き出してシンプルにバター焼きで ◆材料 •冷凍かき(又は生かき)•塩コショウ、バター適量 オリーブオイル少し◆作り方 1.凍ったままのカキをザ...

    2013/10/31 11:07
  • 今年も残すところ2箇月あまりですね。 年末になると、いつも悩むのが「おせち料理」。 今年までは我が家で作っていましたが、今年は通販で頼むことにしました。 あれこれ悩んだものの口コミ...

    2013/10/31 00:35
  • ♥スープボトルで簡単オジヤ♪●玄米ごはんを100グラム・・水洗いする・・●ボールにだし200ccを作り ちくわ ずわいのほぐし身 洗ったご飯を入れる・・●600W のレンジで2分チン...

    2013/10/30 05:30
  • 戻し無し手間いらず!素材の旨みを引き出して切り干し大根のサラダ の紹介です☆ 水でもどしたり、絞ったりしません!【1】 切り干し大根はザルに入れて流水でサッと洗い、水気をかるくきる。・...

    2013/10/29 14:42
  • 夏のキャンプでしか作れないスモーク(燻製)だが、庭でスモークできるようにしてしまいました!! いつも使っているスモーカーの上に、「雨どい」を煙突代わりに設置。それに、小型扇風...

  • 薬膳の勉強会で、チーズとハチミツはとっても相性が良いと聞いたので、早速作りました。今回のシェフは、ミスター夫。 ブルーチーズは以前から好物でしたが、ハチミツを添えるとコクのある甘み...

    2013/10/13 08:00
  • NHK連続ドラマ「ごちそうさん」で、料理を監修 しているフードスタイリスト、飯島奈美さん。 飯島奈美さんは、映画「かもめ食堂」の 素朴で暖かい料理で有名なフードスタイリストです。 「フ...

    2013/10/09 09:52
  • ♥何時ものデミグラスソースハンバーグに、とろけるチーズをのせて焼くだけでおしゃれで美味しいいバーグのチーズ焼きが出来上がりです。・・♪

    2013/10/03 05:39
  • 今日は食育の日だそうです。食事は美味しいのはもちろん、栄養バランスとか量とか体の事考えて作らないとですね。今まで割と多めに作ってたけど、旦那さんはあるとあるだけ食べてしまう人なので...

    2013/08/19 10:30
  • 超簡単!ゴーヤの塩焼きそば沖縄の食材を使った絶品栗原レシピを紹介します!ゴーヤと沖縄めんを使った「ゴーヤの塩焼きそば」!超簡単スピードメニュー! ゴーヤの塩焼きそば栗原流特製ソース...

    2013/07/01 12:03
  • ♥シンプルに!だし味のチャンブルレシピ紹介です材料•だしの素:小さじ2杯 •水:1/4カップ •塩:小さじ1/3杯 作り方1.ゴーヤは縦半分に切り、スプーンで種とワタを取り除いて、2mmくらいの...

    2013/07/01 09:46
  • ♥ダイエット!豆腐ピザ !・・レシピ紹介です低脂肪の豆腐を生地にして、ダイエットにGOOD・・材料木綿豆腐 半丁 低脂肪ミックスチーズ120g ピザソース 大さじ6 マッシュルーム 3個 コーン 少...

    2013/06/23 06:30
  • ★マリボーチーズ♥野菜によく合うマリボーチーズ!●サイコロに切って、サラダに混ぜておいしいですよ。・・●火にかけると溶けやすく、風味が増してとってもおいしくチーズです。お値段もお手...

    2013/06/22 20:14
  • ♥ライススチーマーに輪切りのさつま芋を入れ大匙1の水を掛け蓋をし・・500Wのレンジで10分チンして・・其のまま5分位置く・・

    2013/06/19 16:29
  • 株式会社メイコーポレーションのお料理教室でお土産にいただいた 「美米米美」でお料理をつくってみました。 炊き込みご飯が好きですので、 まずは無難に、「美米米美炊き込みごはん」 推奨...

  • かにと春菊のサラダ風▼ 材料 (1人分) かにのむき身 100g 春菊 2枚 酢 1/2本 しょう油 大さじ2 砂糖 1枚 塩 1/2本   ▼ 作り方 1、 かにの身は軽くほぐしておく。 2、 春菊は塩を加え...

    2013/06/17 11:59
  • ♥カロテン一杯!かぼちゃポタージュ♪ルクエでチンして、フードプロセッサーにかけて牛乳加えれば

    2013/06/16 14:53
  • 株式会社メイコーポレーションさんからご招待を受け、有楽町で ホームメイドクッキングとコラボしたお料理教室に参加しました。 株式会社メイコーポレーションの雑穀米を使ったお料理 ブリオッ...

  • ガチガチ神経質にならない程度、健康のために調味料にも一応気をつかっております。なので、白砂糖は使いません。今まで白以外だと、こだわりなく いろいろと使ってきました。羅漢果糖やメープ...

    2013/06/15 22:54
  • ★常備菜!牛肉の佃煮の紹介です材料 生姜  1かけ  酒  大さじ3  みりん  大さじ2  しょうゆ  大さじ3  砂糖  大さじ2   【1】 鍋で、牛肉の脂の多いところを入れ炒め、脂が出...

    2013/06/14 17:00
  • ♥電気釜でつくるしっとり、簡単、ローストビーフの紹介です材料・ 牛ももかたまり肉 300g~400g・ 塩 小さじ1 ・ こしょう 少々・ オリーブオイル 大さじ1程度・ お湯 1000c...

    2013/06/14 16:21
  • モラタメさんで試している商品に 「Cook DoRきょうの大皿」 シリーズがあります。 今回は、「牛エリンギ」に挑戦しました。 牛肉の切り落としに片栗粉をまぜておきます。 エリンギ、にんじ...

  • 味の素株式会社さんの 「Cook DoRきょうの大皿」シリーズってご存知ですか? モラタメさんの「タメせる商品」で、 塩鶏じゃが用×4、牛エリンギ用×7 合計2種11点 お試し価格だったので取り寄...

  • ♥催事で見つけたシンプルな乾燥杏♪砂糖も何もかけてない杏・・熱湯処理して乾燥させたものだとか・・焼酎につけてみました。・・250グラムの杏 250グラムの角砂糖 500ccの焼酎熱...

    2013/05/25 15:30
  • いい季節です!GWから夏休みまで、子供と一緒にバーベキューのシーズンです!子供が喜ぶバーベキューのレシピに「焼きそば」がありますよね。野菜もお肉もしっかりと食べられて、食後もすぐに思...

  • ♥美肌 腸内環境を整えるヨーグルト・・一手間加えてヘルシイスイーツ手軽に出来るヨーグルトババロア・・ レシピ紹介です材料:●ゼライス-10g ●水120cc●ヨーグルト300cc ●生クリ...

    2013/05/12 07:55
  • 時短!簡単ポトフのレシピ紹介です。材料1人分春キャベツ 1/6玉(130g) ニンジン 小1/2本(75g) 新ジャガイモ 小1コ(100g) 新タマネギ 1/2コ(100g) ベーコン 1枚 サラダ油 少々 塩 少々 こしょう ...

    2013/05/12 07:46
  • レンジでチン!・・ルクエで作るカニ玉 ・・▼ 材料 (2人分) かにのむき身 50g  干ししいたけ 100g きくらげ少々  青ネギ 適量卵 大さじ1と1/2  〈味付け調味料〉 塩 小さじ1/3  ...

    2012/12/29 09:37
  • かにドリア ▼ 材料 (2人分) ご飯 1合 分かにのむき身 50グラム 玉ねぎ 適量ほうれん草 少々  ホワイトソース 大さじ2 サラダ油 塩 1適量 こしょう、バター 少々粉チーズ 1カップ...

    2012/12/28 22:20
  • 団子 ・ サツマイモ 唐芋 小豆  熊本 お菓子 熊本土産 御歳暮 贈答【送料無... ★ゆるキャラくまモンでお馴染み・・熊本!昔から伝わる郷土菓子!いきなりだんご♪小麦粉をこね団子に小豆餡...

    2012/12/14 11:52
  • 濃厚なアボカドに、マヨネーズとチーズでさらにコクをプラス。アボガドのねっとり感とチーズのぱりぱり感がたまらない~ッ! あっという間に作れますので、熱々のうちに召し上がってください...

  • おせち料理、どうしていますか?今は田舎のほうでもお取り寄せが多いみたいです。昔は母やおばあちゃんがその家のおせち料理って作っていたんですけどね。でも、おせち料理って正月は毎日出てく...

    2012/12/13 11:58
  • ちょっと・・・やばいかも・・・里芋と大根と白菜でシチュー作ろうと思って鍋にぶち込んだはいいものの、なんか入れ過ぎたっぽい・・・・・・白菜の山に鍋のふたが乗っている。シュール。いや大...

    2012/11/21 20:35
  • こんばんは!yucariです。 皆さんはおうち鍋、どんな鍋をたべますか?北京に住んでた頃、 火鍋と言えば羊のしゃぶしゃぶがご馳走でした。ラム肉をしゃぶしゃぶにして 食べる、そんな鍋です。野...

    2012/11/21 20:33
  • 塩揉みしたキュウリ!短冊切りのハム!つぶつぶコーン!えーと、あとはお好みで!!・・・何事かと言いますと、ポテトサラダの話でございますw人によっては薄切りのりんごとか缶詰のみかんとか...

    2012/11/20 18:13
  • 「北野エース」を中心に全国に約50店舗を展開する、 全国から集めた美味しいものを取り揃えたサイトといえば、 株式会社エースさんです。 こちらの人気商品に、 キタノセレクションの「大人の...

  • 豆腐を水きりしてかたくり粉をつけて焼いたものと、つくね団子。以前、くっつけて焼こうと思ったけど崩壊したので、今度は最初からバラバラに焼きました。つくね用の甘辛いタレをかけて出来上が...

    2012/11/14 10:30
  • ★アボカドのひじきサラダ・・ビタミンC ビタミンE、食物繊維 等体に嬉しい栄養いっぱいのアボカドひじきサラダの紹介です。・・2人分)アボカド:1コたまねぎ:1/4 ひじき・・ドライパッ...

    2012/11/01 17:30
  • グラタン作りました~ 最後の焼き以外はすべてレンジで作れる 簡単グラタンでした おいしかったけど、半分にすれば良かったかな? もう少し具の種類も欲しいな~ 何を入れたら合うんだろう?...

  • すっかり秋らしくなってきました。といっても、もう10月下旬なんですね。あ~、恐怖のサンタの鈴の音が聞こえるようです。こちらにも、写真を。(いつもの実家前です。)そして、お弁当も秋・...

  • 旦那さんが口の中を手術したとき、食べやすいものをと思い作った野菜スープのパスタ。人参、タマネギ、ジャガイモ、コーン、アスパラガス、ベーコン、エリンギ、ゴボウなど野菜をたくさん細かく...

    2012/10/25 10:30
  • ピーマンと鶏肉の味噌炒めこれも定番のよく作るメニュー。(だってピーマンが安いから)ピーマンは4個で50円、鶏ムネ肉は100g42円のを200gだから134円か。味噌炒めにするとご飯のおかずにぴった...

    2012/10/18 11:00
  • 秋鮭の美味しいというか安い季節になりました。1切れ100円くらいで売っています。いつもいつも焼くだけなので、野菜も取って欲しいということでホイル焼きにしてみました。写真写りが悪い。タマ...

    2012/10/16 11:00
  • 久々の食日記なのに、手抜き料理の決定版、お料理の素を紹介。最近、帰りが遅く、主人の方が早く帰ってることもしばしばで、どうにか、短時で料理ができないものかと、退職間際の大先輩に相談し...

  • 大豆と挽肉のカレー私は大豆が大好きなのですが、旦那さんには不評です(´・ω・`)大豆は煮物によし、洋風によし、幅広く使えて美味しい、しかも栄養もあるとイイ事尽くめヽ(´ー`)ノトマト味...

    2012/10/11 11:30
  • ☆具材を入れて、水500cc コンソメ1箱の中の2個入れ圧かけて5分でOK・・・・10分そのまま置く。・・玉葱丸ごとのポトフ出来上がりです。             

    2012/10/09 09:06
  • お魚だとブーブー言う旦那さんも喜ぶのが鮪のお刺身。輸入物でも養殖物でも何でもいいので安いものを買います。みりん+しょうゆ+ゴマ油に漬けておきヅケ丼にします。納豆と山芋をかけたら鮪見...

    2012/10/04 10:30
  • 栗ごはんといきたいところですが、貧乏人の悲しさイモご飯です。★イモご飯★あり合わせトン汁★さんまの竜田さつまいもを切ります。ごはんにちょっと水増しし芋をぶっ込み、味醂と麺つゆを入れ...

  • ああっ見た目最悪シリーズだ!豚肉の薄切り肉にシソとチーズをくるんで、パン粉のみ軽くつけてフライパンで焼きました。シソのいい香り~ヽ(´ー`)ノと思っていたらチーズが溶け出して横からも...

    2012/09/29 13:00
  • 秋といったら、コレ↓★はらこ飯★ブロッコリーのポン酢かけ仙台では、お魚売り場ではらこ飯セットなるものが売っていますが、他の地域ではどうでしょうか?生鮭と生イクラのセットです。鮭は麺...

  •    ユーくん、お料理をよく手伝ってくれます。 おとといの夕飯、ユーくんお得意の もやし炒め (台所が汚いのは・・・・・・気にしないで下さい)  もやし・お肉・あとは冷蔵庫の半端な...

    2012/09/28 11:35
  • 以前作って好評だった鶏つくね。テレビでやっていたのを見ながらメモを取った。といっても、玉ねぎをすりおろして水気を絞って肉とまぜる。という辺りはみじん切りにしたのを混ぜると手抜きして...

    2012/09/28 11:00
  •  サンマの季節です! サンマはおいしいんだけど、骨が苦手~っていう方に。圧力鍋で煮ると、缶詰のように骨までやわらかく食べられちゃいます。子どもさんにもぜひどうぞ! サンマは、あらか...

  •   角煮を作りました 圧力鍋がないから、じっくりと煮込みました☆ なんか、すっごくコッテリ味が食べたくて、作ったけど・・・・ やっぱり1個食べて満足。 ほとんど主人が食べました だ...

    2012/09/24 13:30
  • トマトソースのパスタ コーンボタージュスープ きゅうりのもずく酢コーンポタージュはジャガイモと玉ねぎをバターで良く炒め牛乳にコンソメの素を投入して煮込み、冷凍しておいたコーンを入れ...

    2012/09/24 11:00
  • 旦那さんが大好きなミラノ風カツレツ(風なただの薄切り肉のチーズ挟みトンカツですが)付け合わせは サツマイモとほうれん草とトマトのソテー。じっくりと弱火で火を通すと甘みが出て美味しい...

    2012/09/22 13:30
  • 次男の好物は、ウナギ私は、微妙~次男のご希望に添いたいけれど、今年はウナギが高かったねぇ~。スーパーの中国産でも1尾980円。4人なら2尾で2000円か・・・う~ん。おうちご飯に2...

  •    9月なのに、残暑が厳しすぎますね~   やっと今日、少し涼しくなって過ごしやすいです。 昨日の新潟は、とにかく暑い 暑い 夕飯も冷しゃぶにしました 冷しゃぶにすると、野菜いっ...

    2012/09/19 14:23
  • 実家から送って貰ったサツマイモがあったので天ぷらにしました。1種類では寂しいのでちくわと、にんじんとゴボウと玉ねぎのかき揚げも一緒に。天ツユに大根おろしと生姜で頂きました。柚コショ...

    2012/09/19 11:30
  •    昨日の夕飯です。あんまり作ってないけど・・・・・お刺身、じゃがいも炒め、きゅうり味噌、餃子スープ餃子スープ(具が全部沈んでます・・・・)一応、入っております。(大根の葉、キャ...

    2012/09/18 13:35

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