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おいしい鍋料理

投稿数:57エントリー

和風、洋風、中華、世界のいろんな鍋料理。日常の夕食、季節の風物詩、パーティなどのおもてなしにも使える鍋料理。

みんなの投稿

  • 漬物とかベーコン、チキンサラダなどの加工品の消費期限が切り口の上の方にあり、開けてしまうと期限がわからなくなってしまうことがあります。なんでそこに印刷するの…(;´Д`)まさかベーコ...

    2019/05/19 09:00
  • 野菜売り場で、100gいくらで売られている場合はほしいなと思う分量を買うのですが、単に「1個○円」「1袋○円」などと売られてると必死で大きいの、たくさん入っていそうなものを探してしまう貧...

    2019/04/30 09:30
  • もう4月に入ったのに昨日みたいな寒さに襲われるとは思わなくて吃驚しました。暖房ガンガンいれちゃいましたよ(;´Д`)お湯を出してもなかなか温かくならないし…。もふもふ靴下なんてもう履...

    2019/04/11 09:30
  • 4月に入ったのに寒い日が続いてますね(´・ω・`)もう花冷えなんてレベルじゃなくてまだ春は遠い感じ…。まぁ桜はほぼ満開なんですけどね。夜にお花見する人たちはかなり寒そうです。風邪など...

    2019/04/04 09:30
  • お出しを鶏ガラで取ったり、丁寧に昆布やら鰹節などで取った鍋は美味しいですが、時間が無いときにオススメしたい簡単白菜鶏鍋。白菜と鶏ひき肉のみ!出汁汁も無し!お湯に酒と塩少々のみ。ひき...

    2019/03/18 10:30
  • 最近は本当にテレビを見なくなりました。家でテレビがついてるのは夕食時だけ。PM7~8時くらいの1時間未満。他にテレビがついてるのは旦那さんのゲーム画面として。内容がつまらないって言うの...

    2019/02/25 09:00
  • 基本鍋はだし汁や鶏ガラなど家にある調味料で味付けして作る派ですが、このスンドゥブだけはアサリなどの海鮮だしを使うのでスンドゥブの鍋のスープなどを買ってしまいます。お豆腐もセットにな...

    2019/02/13 09:00
  • 白菜を丸々2株も頂き、大変嬉しいのですが…実家と違って寒い納屋とかあるわけじゃないので冷蔵庫にも入り切らないし、早く消費しなきゃ!と焦っています。まず作るのは鍋ですね。白菜の入った...

    2018/12/28 08:30
  • 写真のデータが溜まりすぎて困っています。ひとまず日記にあげてそれからレシピサイトに投稿する為に別フォルダへ移動させて要らなくなったのは消去させていいと思うのですが、念の為にと残して...

    2018/07/14 09:00
  • 生にんにくをたくさん貰ったので早めにどうにかしないと!と焦ってます。オイルに漬けたり醤油に漬けたり、味噌もたくさん余ってるから味噌漬けもいいかも。ペペロンチーノやアヒージョも作りた...

    2018/06/25 08:30
  • 雨が多いですね(´・ω・`)気温の変化も激しくて着るものやら食べるものやら悩みます。まだポットの中はお湯ですが、そろそろお鍋は終わりかな…。すき焼き風の割り下で、豚肉を煮込んだ豚すき...

    2018/06/24 08:30
  • めちゃくちゃ暑くなったと思ったらまた冷え込んだり…今年はどうも気温の移り変わりが激しいですね。毛布を洗ってしまいたいのでもう寒くなりませんように(-_-;)冬物のコート類もクリーニングも...

    2018/04/24 09:00
  • 4月に入って毎日気温も20度を上回ってはいるのですが、どうも朝晩肌寒いというか…靴下は要らないけど毛布はまだまだ手放せないという感じ。日中も窓開けて換気するのに寒くは無い…でも開けっ...

    2018/04/12 08:30
  • 雨が降ったり冷え込んだり、暫く嫌な感じが続きそうです。暖かい春が恋しいです。近くの川べりに桜が咲くので毎年楽しみにしています。全然うまく写真撮れませんが…(;´Д`)鶏団子とゴボウが...

    2018/03/06 09:00
  • 何回か載せていますが、我が家ではバーニャカウダといえば鍋。一年に1~2回しか作りませんが、やっぱり食べたくなるのは冬です。油鍋なので。材料はオリーブオイルとアンチョビとにんにく。オ...

    2018/02/15 08:30
  • 数日、数時間、数個などよく使われる言葉ですが、そろそろこれいくつなのかはっきり定義してほしいです。私は昔から5~6だと思って使っているのですが、若い人ほど数が少ないらしく、2~3だと...

    2018/01/21 08:30
  • 31日は夕方からずっとガキの使いを観るためにお蕎麦といなり寿司を用意して待機してました。大晦日っぽくないし、1日もいろいろ献立がずれ込んでお雑煮を食べるのが夜になったり(;´Д`)まぁ...

    2018/01/02 08:30
  • 雨が降って肌寒い日ですね。気温があがったり下がったり体調管理に気をつけないとです。さて鍋の季節も終わりかなぁと毎年このくらいに思います。白菜と豚肉と春雨も入れてみました。鍋というか...

    2017/05/26 10:58
  • 鍋と言うか湯豆腐に野菜入れてみました。的な鍋。豆腐とねぎだけで…と思ったけど白菜を早く消費してしまいたくて一緒に。豆腐、白菜、ネギ、全部真っ白!地味。ポン酢であっさりといくらでも食...

    2017/05/11 15:07
  • ホームベーカリーの話をしたら結構旦那さんは乗り気で「イイネ!パンの匂いのする朝とか。゚+.(・∀・)゚+.゚」などと思わず心が揺らぐ事を言ってきたりします。しかし毎日使うものじゃないし、コス...

    2017/04/20 09:29
  • そろそろ暖かくなってきたので鍋の出番も減ってきました。別に一年中やってもいいと思うけど、やっぱり季節的に冬のメニューって感じがしますね。すき焼き風。肉の少なさを厚揚げでカバー。みた...

    2017/03/22 09:35
  • オレンジページに「みぞれ酒の作り方」というのが載っていて、美味しそうだと思い作ってみました。日本酒といえば鍋だな、と鍋の材料と共に紙パックの日本酒を購入。1)日本酒と丈夫なグラスを...

    2017/02/24 09:30
  • 凄く手抜きをしたいとき用に買ってあった牛肉と豆腐のすき焼き風な鍋の素。豆腐を用意するだけでレトルトに入ってるうっすい牛肉や野菜のタレで煮込んで出来上がりという商品。余ってた野菜も入...

    2017/01/22 11:05
  • 実家から大根がたくさん、白菜丸ごとと大変嬉しい送りものが。冬だから日持ちするとはいえ、早く食べないと!と鍋仕立てに。あんまりたっぷりってほどじゃないけどみぞれ鍋。大根おろし全部煮込...

    2016/12/31 14:13
  • 土鍋欲しいなー(´・ω・`)とこれも何年も言ってるのですが、この時期はよく売っているのでつい値段見たり耐久性やら重さやら手に取って見てしまいます。白菜を1株貰ったのでさっそく鍋。極薄...

    2016/12/08 10:51
  • 今日は雪!何でも東京で11月に雪が降るのは半世紀ぶりだとかなんとか…。午後からは止むようだし、みぞれ雪みたいで地面には残って無いので良かったです。帰りも電車が遅れたりしないといいです...

    2016/11/23 14:58
  • うちのバーニャカウダはソースを作って野菜に食べるものではなく、味付けした油鍋に具材を浸して煮るようなアヒージョの方に似てるものです。必須なのがアンチョビ。こちらのアンチョビは7~8...

    2016/05/28 11:32
  • そろそろ鍋の季節も終わりですね。だいぶ暖かいというか暑いくらいの陽気になってきましたからね。でも、あっさりした豆乳鍋ならまだいけますね。しゃぶしゃぶ用豚肉と鶏肉、豆腐と野菜各種を入...

    2016/05/08 11:44
  • 以前旦那さんが会社の飲み会でお土産に貰ってきた叙々苑のキムチチゲスープを使って鍋を作りました。ストレートタイプとの事で具材さえ用意すれば簡単に作れるので嬉しいお土産。3~4人前って書...

    2016/04/24 11:14
  • そろそろ鍋物も終わりですかねー。もうちょっとやってもいいかな~な感じの陽気です。餃子鍋が好きでよく作ってましたが、一回も手作りの皮を作らなくてちょっと心残り…美味しいけど結構手間な...

    2016/04/09 11:26
  • 鍋のいい所は肉に野菜、豆腐などいろんな素材をいっぺんに出せる事ですねー。下ごしらえが必要な本格的なものでなければ材料洗って切っておくだけでOKなので手間いらず。(*‘ω‘ *)薄切り豚肉...

    2016/03/14 10:05
  • キムチ鍋ってキムチが残ったときとか、寒いからあったかい鍋をって事で家ではよく作るけど、外で鍋を選ぶ時に頼んだ事ないなーと気づきました。温野菜だったかな火鍋(ひなべ、フゥオグゥオ)っ...

    2016/02/21 11:09
  • ここのところ寒さが厳しくて、水道のお湯になるまでが長くて手が凍えそうです。やっぱり寒いときはあったかいものを!って事でキムチチゲ(風)な鍋を作りました。よく聞くスンドゥブは豆腐が入...

    2016/02/01 10:00
  • 宮城県の郷土料理で、冬の定番と言えば、仙台セリ鍋。 セリ鍋は文字通りセリが主役の鍋で、セリの葉っぱや茎は当然ながら、新鮮さの象徴である真っ白な根っこも綺麗に洗って丸ごと頂きます。宮...

  • 珍しく揚げ餃子でもなく焼き餃子でもなく、水餃子が食べたいとリクエストされたので野菜や具もたくさん入れて餃子鍋にしました。挽き肉のタネを包んだ餃子にほうれん草とネギ、豆腐、春雨など。...

    2016/01/04 14:14
  • この前、年が開けたと思ったらもう3月かー。月日の経つのが本当に早くなったなぁと感じるこの頃。年ですね…(´・ω・`)餃子鍋。にしようと思ったら冷凍庫にあった餃子の皮が思ったより少なく...

    2015/03/04 10:28
  • 部屋の湿度はインフルエンザ予防に大変重要とのことで、洗濯物は部屋干しです。まぁ予防関係なく部屋干しなんですけどね。体にいいと言う理由だけで購入したニラ。既に味付け済のもつと一緒に鍋...

    2015/02/20 10:21
  • 寒い季節になると食べたくなるおでん。というかスーパーなどでやたら練り物を安売りするので「大根もあるし、おでんにするか」みたいに釣られてしまうというか…。練り物半額とかで売ってると飛...

    2015/02/12 08:53
  • 1月も終わってあっという間に2月。最近、1周間が本当に早いです。極薄切り豚肉が安かったので(といっても最近は安くて100g118円とかですけどね(´・ω・`))鍋仕立てにしました。白菜たん...

    2015/02/02 09:45
  • 大きな白菜を実家から二つも貰ったの。とても美味しいんだけど、正直困っちゃった。白菜料理って、それほど知らないし。それでとにかく、鍋で食べちゃうことにしたんだけど、我が家は人数が少な...

    2015/01/19 18:54
  • 今年ももうすぐ終わりですね。暮れの準備というかお正月の準備もあまりできておらずのんびりしていますけど…。最近は元旦でもお店開けてくれるところが多いから油断しちゃいますね。一応買い忘...

    2014/12/27 10:49
  • そろそろ鍋料理もおしまいな陽気になってきました。まぁ好きな人は一年中作ると思うけど、うちは旦那さんが暑がりだから冬だけのメニューって感じですね。鶏団子鍋。白菜、ネギ、豆腐、鶏ひき肉...

    2014/04/17 13:30
  • 結婚記念日なので昨日はお寿司を食べに行きました。お寿司は一口で入るほど口が開かないので解体しなくちゃならなくて、それを人に見られると恥ずかしいので3年くらいずっと避けてきてたのです...

    2014/03/22 12:00
  • 冷凍庫から前に買ったもつが出てきて食べてしまわないと!ともつ鍋を作る事にしました。もつもニラもあんまり好きじゃないのですが、もつ鍋と言えばニラを入れないと~と買ってきました。ニラは...

    2014/03/13 14:30
  • 実家から貰ったお高そうな北海道名産「日高昆布」。寒い夜に食べたいおでんでも作るかなと昆布を水に浸して昆布の水だしを取りました。大体12時間くらい。なんか立派すぎて結べるほど柔らかくな...

    2014/02/21 15:00
  • 台所の器具もフライパン以外は長い事使ってます。卵焼き器なんて8年ほど前にセールで500円で買ったものだけどまだ現役だし鍋用の電気鍋ももう10年以上になるんじゃないかな。使用頻度の低いもの...

    2014/02/14 13:00
  • スーパーの値段表示が4月に向けてか税抜き価格で表示され始め、税込み価格と混合になっていて分かりにくいったらありませんヽ(`Д´)ノ暗算能力を磨かなくては(´・ω・`)白菜は大体1/4で95円...

    2014/02/04 12:30
  • 年末の写真UP。ポイントでいいお肉買って家でゆっくりすき焼きしようという事で散々悩んだ末に100g1200円くらいの牛肉より同じ値段で倍買える得上の豚肉の方がよくない?ということで…国産黒豚...

    2014/01/22 13:30
  • ご飯を炊くのが面倒だったので、餃子をたくさん作って鍋にしました。今回は冷凍庫の整頓もかねて冷凍しておいた市販の皮を使いました。皮にかける手間が無いので楽チン。歯ごたえないけど(´・...

    2013/07/10 10:30
  • もうだいぶ暑くなってきたので鍋をする事も少なくなりそうですが、暑い日の鍋というのもなかなか。・・・(´∀`;いや鍋って残り物とか半端な食材が片付いていいじゃないですか。卵とネギだけ...

    2013/06/10 10:30
  • そろそろスーパーから鍋コーナーも無くなるかなーと思っていたら、ふとこんなものを発見。チーズ豆乳鍋スープ。美味しそう~♪(*´Д`*)しかも安いので買って見た。こんなシールが貼ってあって...

    2013/04/12 10:30
  • もう桜も満開になったというのにまだ肌寒い感じの今日この頃。そろそろ鍋のシーズンも終わりかなぁと思ったけど、まだまだいけますね。鶏だんご鍋。鶏だんごは市販で軟骨入りのが安く売ってたの...

    2013/03/24 11:00
  • 帛乙女がキッチンで存在感ありすぎ。早く何とか美味しいうちに。手抜き「ゆず味噌おでん」<作り方>① 里芋の皮をむく。② 雪中貯蔵人参を輪切りにする。③ 土鍋に出し昆布を敷く。④ 米を...

  • 前に友人に聞いて美味しそうなのでやりたかった「ワンタン鍋」生ラーメンを一袋買ってきて付属のスープを作って具材を入れました。野菜は青梗菜とネギ。あればもやしとかも合いそう。あとなんか...

    2013/03/07 10:30
  • 寒い日が毎日つづきますね。春はそこまで来ているのでしょう。今日は春の淡雪。。。またまた、薪ストーブの出番です。体の芯まで温まるポトフです。3世代ですから、こんな大きいキャセロールで...

  • キムチが残り少なくなるとスープや鍋にします。冷蔵庫の中にある残った野菜殆ど使える便利なメニューです。豚肉やモツ、白菜、ネギ、豆腐、キノコ類などの定番の鍋の具材の他、大根やニンジン、...

    2013/02/20 10:30
  • バーニャカウダと言えば、生クリーム入りのニンニクとアンチョビのソースを野菜につけて食べるというのが一般的になっていますが、自分がバーニャカウダを知ったのはある本からで、ずっと鍋料理...

    2013/02/03 11:00

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