みんなの投稿
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タイ・バンコクの「Eathai」で、実演デカ盛り「青...
タイ現地で食べたくなるタイ料理のサラダといえば、やっぱり青いパパイヤのサラダ「ソムタム」ではないだろうか。もちろん日本で食べるよりも「安くて、美味い!」こともあるが、「どこでも食べ...
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タイ現地の「ガパオライス」はやっぱり香りが濃い!辛...
タイに出かけると、日本と比べることで愕然とさせられることがある。それは「とにかく野菜の味が濃い!」のである。ガパオやパクチーなどのタイハーブ類はもちろん、トウガラシのプリックも瞬間...
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タイ料理のすっぱ辛い南部スープ「ゲーンソム」(具の...
タイ・バンコクでの食べる楽しみはといえば、お手軽なのがショッピングモールなどに併設されているフードコート(※クーポン食堂)である。こちらの写真のような、さまざまなタイ料理が並ぶ、日...
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タイで乾燥赤トウガラシ「プリックヘーン」作りの温室...
タイの乾燥赤トウガラシ「プリックヘーン」。レッドカレー「ゲーン・ペッ(デーン)」やこのペーストで炒めた「パッ・ペッ」などのベースとして使われるが、日本でも様々な料理のトッピングや飾...
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タイ現地で副菜混ぜごはん「カオクルックガピ」(※青...
引き続き、バンコクのショッピングモール「セントラルエンバシー」地下のタイ全土の郷土料理などが楽しめるフードコート「Eathai」(イータイ)編で。今回は蝦醤炒飯「カオパットガピ」を...
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タイのつけ味噌ディップ「ナムプリック」を生ウコン、...
すっかりハマっているバンコクの高級SC「セントラルエンバシー」内にあるフードコート「Eathai」(イータイ)に再び出かけてきた。このフードコートは、タイ各地東西南北の地域料理が楽...
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クェンマイ(その4)
またこちらに訪問してきました。まずはトロピカルなカクテルを。名前は忘れましたがミント系で暑い時にはぴったり。おつまみのえびせんもついてきます。まずは前菜の鶏の蒸し焼き。2人前ですが...
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タイはやっぱりフルーツ王国!(タイ語で日式メロンは...
タイに出かけると食べたくなるのが、トロピカルフルーツをはじめとしたポラマイ(果物)だ。日本にいるときはそんなにフルーツ・フルーツなどと欲しがらないのだが、タイではついつい先に手がの...
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タイ料理のガパオってなに?(2015年版、タイ現地...
タイ現地に出かけると、珍しい存在ではなくなるのが「ガパオ」(タイのホーリーバジル)、「ホラパー」(タイのスイートバジル)、「パクチー」(コリアンダー、香菜)などのタイハーブ。出かけ...
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タイ現地にて花椒「マックエン」と出合う!(エビと春...
タイ中部スパンブリー県のオーガニックファームに出かけた際に初めて見つけたのが写真の「マックエン」。「タイの花椒」とも呼べる、山椒の一種だ。私の大好きなタイ料理「エビと春雨の蒸しもの...
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アジアのベストレストラン(14年)に輝いたバンコク...
遅ればせながら、2014年の「アジア・ベストレストラン50」の頂点(ナンバー1)に輝いた、バンコクの「ホテル メトロポリタン バイ コモ」内のタイレストラン「ナーム(Nahm)」に...
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タイ現地で「森のカレー」(ゲーンパー・ガイ)と採れ...
タイ現地に滞在中。この日仕事で向かったのは中部のスパンブリー県。ちょうどアユタヤ県、カンチャナブリー県の間に挟まれた県で、バンコクから車で2時間半ほど。ランチタイムは現地の食堂での...
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カラフル小龍包は見た目も味も個性的(シンガポール発...
丸の内線の銀座駅が最寄ですが有楽町駅からも2-3分。 駅至近で便利、その上ガラス張りの開放的でおされな店内が銀座を行きかう人々の目を引きます。 2013年6月にオープンしたシンガポールから...
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タイ国際航空の機内食「豚肉のイエローカレー」(ゲー...
「タイフェスティバル2015」(代々木公園)が閉幕した翌日からタイ・バンコク出張~とタイ好きにはたまらないタイミングと日程で現在バンコク滞在中だ。搭乗したのはタイ国際航空(TG)だ...
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》速報 4《 「タイフェスティバル2015」開会式...
「タイフェスティバル2015」(東京・代々木公園)が5月16日、17日の土日に開かれ、今年も35万人前後の来場者でにぎわった。このタスキは来週末の「タイフェスティバル大阪」(大阪城...
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》速報 3《 タイフェスティバル2015のタイ米関...
代々木公園イベント広場で開催中の「タイフェスティバル2015」。今回のテーマは「ハブ ア ライスデー」であることをお知らせしたが(※タイのプミポン国王が今年88歳を迎えることから、...
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》速報 2《 タイフェス2015のおすすめ!「タイ...
開催中の「タイフェスティバル2015」。会場で「なにかおもしろい(めずらしい)ものはないかなぁ~?」とぶらぶらしてみれば、「おっ?サラパオ(タイの中華まん)がある。それも緑餡のサン...
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》速報 1《「タイフェスティバル2015」、ほど良...
「タイフェスティバル2015」が東京・代々木公園イベント広場で開幕した。朝から小雨だったこともあり、例年に比べると「やや空いている」ぐらいの混み具合。午前中は「歩きやすく、買い食い...
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「タイフェス2015」でお得な厳選タイフード(ヤマ...
本日5月15日(土)、待望の「タイフェスティバル2015」が東京・代々木公園イベント広場で開幕する。午前中を中心に「雨の天気予報」だが、例年35万人前後が集結する喧騒のタイフェスだ...
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「タイフェスティバル2015の歩き方」、レストラン...
代々木公園イベント広場を会場に開かれる「タイフェスティバル2015」の開幕がいよいよ明日16日に迫った。初日の空模様は怪しいが、2日間で35万人超の集客を考えると、「もしかしたら少...
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タイフェスティバル2015で食べたい「世界一おいし...
今週末の5月16日(土)、17日(日)は、待望の「タイフェスティバル2015」が東京・代々木公園イベント広場(けやき広場)を会場に開催される。今回は2011年に世界美食ナンバー1に...
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タイフェスティバル2015で食べたいタイ料理、「あ...
今週は週末の代々木公園イベント広場での「タイフェスティバル2015」(5月16日、17日)に向けてのエントリーでお届けするが、今回は皆さんが大好きなタイ料理「グリーンカレー(ゲーン...
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タイフェスティバル2015で買いたい「おいしいタイ...
今週末に東京・代々木公園イベント広場で開催される「タイフェスティバル2015」。圧巻の「タイ料理屋台村」も楽しみだが、皆さんにおすすめしたいのが、現地から産地直送のタイ産トロピカル...
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いなかむら新御徒町店@竹町公園前(台東四丁目) 新...
地図や詳細はこちらをクリック 久しぶりに ソースチャーハンでも~♪ な~んて向かったこの界隈 あれ?見慣れないお店があるぞ 「いなかむら新御徒町店」と書いてあります どうやらタイ料理...
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》実食《 マルちゃん「即席ワンタン トムヤムクン味...
マルちゃん(東洋水産)のロングセラー「即席ワンタン」シリーズから「トムヤムクン味」を実食してみた。「マルちゃんがタイ料理っぽい商品を出すのは珍しいなぁ~」とカップの「即席ワンタン」...
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5月16、17日は第16回「タイフェスティバル20...
今度の週末5月16日、17日は「タイフェスティバル2015」が東京・代々木公園イベント広場(けやき広場)で開催される(※開催時間は午前10時~午後8時)。今回で第16回を数えるが、...
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ソムオーのランチは種類豊富でとってもお手頃(ソムオ...
アシスタントも新しく、そして2人になった「チューボーですよ!」 その「チューボーですよ!」でもかつて紹介されたことのあるお店です。 (記憶にはないけど、ネットによればその際の星は3つ...
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上野駅前タイ料理「シヤートムヤムクンポーチャナー」...
上野駅前のタイ料理「シヤートムヤムクンポーチャナー」にランチ訪問してきた。メインコックのエイガパンさんが、「いらっしゃいませ~サワディーカップ~」といつもながらのハイテンションで出...
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タイ料理新店「いなかむら新御徒町店」でランチ「鶏肉...
小岩のタイ料理人気店「いなかむら」の新店舗が新御徒町にオープンした。場所は春日通りのオレンジの幌が目印のオリジナルカレーの名店「サカエヤ」とインド&コンチネンタル料理「ベジキッチン...
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タイ料理のチキンライス人気店「ピンクカオマンガイ」...
タイ料理のチキンライス「カオマンガイ」。昨14年7月に東京・渋谷にバンコクの人気店である「ラーンガイトーン・プラトゥーナム」(※バンコク本店はピンク色のポロシャツがユニフォームで、...
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》実食2《 世界一おいしい即席めんのシンガポール「...
ゴールデンウィークを利用して、久しぶりにシンガポール産「PRIMA ラクサヌードルの即席袋めん」を自宅で調理してみた。おなじみのカルディコーヒーショップで売られている高級袋めん(※...
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》実食2《 ベーグル専門店「BAGEL&BAGEL...
ベーグル専門店「BAGEL&BAGEL」(ベーグル&ベーグル)」で5月1日からスタートした「タイフェア」。5月2日のエントリーで「ガパオ・ガイサンド ~鶏肉のバジル炒め~」の実食記...
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タイのチェンマイソーセージ「サイウア」の真実~とは...
「最近食べてないなぁ~」とゴールデンウィーク中に無性に食べたくなってしまったのがタイ北部はチェンマイ名物のソーセージ「サイウア」。脂がのった豚肉に、バイマックルー(こぶみかんの葉)...
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》実食1《 ベーグル専門店「BAGEL & BAGEL」のタイ...
日本各地で店舗展開しているベーグル専門店「BAGEL&BAGEL」(ベーグル&ベーグル)」で5月1日から「タイフェア」がスタートした。同社によると、「5月のタイフェスティバルにぶつ...
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「シンガポール海南鶏飯 日本橋三井タワー店」で蒸し...
平日ランチで東京メトロ銀座線三越前駅改札から30秒の好ロケーションの「シンガポール海南鶏飯 日本橋三井タワー店」へ。今回は「シンガポール式海南鶏飯」が初体験という会社の後輩を連れて...
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タイ料理カオマンガイ専門店「プイ」(木場)で日替わ...
ランチで木場のカオマンガイ(タイ料理のチキンライス)専門店「プイ」へ。もちろん「カオマンガイ」を楽しむつもりで出かけたのだが、日替わりランチ「鶏肉のグリーンカレー炒め」につられ、今...
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使い勝手よすぎで一時期激しく通っていたので最近ちょ...
かつてこちらでこの方の特別宴会に参加させて頂いたこともありましたっけ。 11時からノンストップ営業、ランチメニュが遅い時間まで、それも土日祝日関係なく頂くことができるから、一時期本当...
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上野「イムアロイ」で豚足入りの「トムヤムカームー」...
上野の夜系タイ料理「イムアロイ」。タイのカラオケも歌え、マニアックなタイ料理メニューも豊富な店だ。先日、出かけてみた時に、タイ料理ブロガーのクン・プーさんがオーダーしたのが「トムヤ...
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タイ政府系ビジネスマッチングショー(東京・帝国ホテ...
タイ政府系のTCEB(タイコンベンション&エキシビションビューロー)主催のビジネスマッチングショーが15年4月21日に東京・帝国ホテルを会場に開かれた。ショーの目的をひと言で表せば...
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》実食比較《 タイ料理「ガパオ炒め缶詰」 いなば(...
久しぶりに「タイ料理缶詰」の実食比較のエントリーでお届けしたい。今回は「ガパオ炒め缶詰」篇。先発の「いなばタイ料理シリーズ」から、「いなば タイガパオ とりそぼろとバジル」と、14...
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ロック・フィールド系「アジアン・サラダ融合」でシン...
西武池袋本店のデパ地下にある「アジアン・サラダ融合」に寄ってみた(神戸コロッケやRF1なども展開しているロック・フィールズ系)。この日はこれまで販売しているタイミングが合わなかった...
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タイ料理、青いパパイヤじゃなく青いマンゴーを使った...
タイ料理の和え物サラダといえば、青いパパイヤを使った「ソムタム」がポピュラーだが、タイ現地では青いマンゴーを使ったものも人気がある。シャキシャキした食感はマンゴーならではだし、「ソ...
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シンガポール・チャイニーズ「樂天皇朝(パラダイスダ...
銀座のシンガポール・チャイニーズの店「樂天皇朝」(パラダイスダイナシティ)に久々に出かけてきた。お目当てはもちろん「8色小籠包」である。ホールの方から、「白い小籠包から時計回りの順...
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タイ料理「サワディー」(半蔵門)でランチ「ガパオラ...
東京メトロ半蔵門線「半蔵門駅」そばのタイ料理「サワディー」に初訪問した。地下鉄出口のそば、新宿通り沿いの好ロケーションの店だ。午後1時ぐらいの時間帯だったが、店内はほぼ満席。7~8...
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タイ産フルーツ「ソムオー」(ポメロ)ってなに?
写真がタイ産のフルーツ「ソムオー」(ポメロ)である。今から3年前の12年2月に「タイから日本向け輸出が解禁された(※トーンディー種)」のだが、正直なところ「この事実を知らない」方が...
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自家製ペーストのタイカレー3種(グリーン&レッド&...
昨日に続いて上野駅前のタイ料理「シヤートムヤムクンポーチャナー」篇を。「初シヤートム」の方に味わってもらいたかったのがやっぱりタイカレー。シヤートムといえば、「自家製カレーペースト...
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タイ料理「シヤートムヤムクンポーチャナー」で魚出汁...
上野駅前は丸井そばのタイ料理「シヤートムヤムクンポーチャナー」で久々に夜宴会。今回はタイで女性の朝食に大人気の魚出汁ベースのカレーがけそうめん「カノムチーン・ナムヤー(プラー)」を...
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ハーブが体中の細胞を目覚めさせるから、体中が嬉し涙...
ママ「オニイチャン。。。 今日は焼鳥とお肉のサラダしか、無いの。。。」いえいえ。。。普段は大食いな私だけれどwフラッとお店に足を運んでいるんですからね。「ガイヤー...
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「タイ田舎料理クンヤー」(池袋)で「アヒル肉のラー...
池袋での仕事関係での飲み会の帰りに、久々に西口は丸井そばの「タイ田舎料理 クンヤー」に寄ってみた。平日の夜8時過ぎで、あいにくの雨とあって先客は少なかったが、店内の今日のおすすめメ...
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タイマンゴーに旬の季節が到来!
2015年は4月早々にもかかわらず、東京ではサクラが満開を過ぎてしまうほどの暖かい日が続いている。第2週は寒の戻りもありそうだが、春本番を迎えている。4月といえば個人的には「タイマ...
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2015年春、大手食品メーカーもタイ料理に注目!(...
先日のことだが、とある大手食品問屋の展示会で驚きのコーナーを見かけた。大手メーカーのキユーピーと味の素がそれぞれ「タイ料理」での展示を行っていたのだ。もちろん2社ともにタイ現地にも...
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「泰式鶏飯食堂 鳥ふじ」(三田、慶応中通りそば)で...
三田は慶応中通りそばの「泰式鶏飯食堂 鳥ふじ」に出かけてきた。看板メニューは、銘柄鶏である「大山鶏の丸鶏仕込み」がウリのチキンライス「鶏飯(メニュー表記は「けいはん」)だ。もちろん...
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》実食《 カップめん「ティーヌン監修 元祖トムヤム...
エースコックからカップめん「ティーヌン監修 元祖トムヤムラーメン」が15年3月30日全国発売された。東京圏ではおなじみの「タイ料理ティーヌン」。そしてタイ現地には存在しなかった「ト...
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》実食《 ヤマモリのタイ料理レトルト「ガパオ」が大...
ヤマモリのタイ現地生産レトルト「タイダンス ガパオ 鶏肉のバジル炒め」が今春発売品から新しい商品となった。パッケージにも「大きくリニューアル これが本物のガパオ!」と書かれたシール...
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カニチャーハン、タイで食べる「カオパットプー」はひ...
写真は単なる「カニチャーハン(蟹炒飯)」。これがタイ語だと「カオパットプー」になるが、タイ現地で食べるとコトバの響き以上に「別の料理じゃないかー」ぐらいの別ものに感じられる時がある...
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丸10年迎えた品川駅前のタイ料理「ラックタイ」(ラン...
JR品川駅からほど近いタイ料理「ラックタイ」にランチ訪問してきた。実にこのブログでの紹介は2006年3月以来だから9年ぶりとなる(9年前のエントリーはこちら)。当時も「天井が高いタ...
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タイ大使館で「シニア向け食品・健康・ファッション展...
東京・目黒のタイ大使館で「ロイヤルヘルシーギフト ジャパニーズシニアズライフ」(日本のシニア市場に向けたタイの食品&ヘルス、ビューティー・ファッション製品展示会」が15年3月24日...
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》実食《 「銀だこハイボール酒場」でガパオライスの...
築地銀だこ系の「銀だこハイボール酒場」で、タイ料理の「ガパオライス」をイメージした「ガパオたこ焼き」が3月9日から首都圏の店舗で新発売された。「どんなもんかなぁ~」と期待半分で店舗...
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タイ料理「亜品屋」(板橋・大山)でコスパ抜群の60...
ランチで板橋のタイ料理「亜品屋」(あぴんや)に初訪問した。東武東上線大山駅の「改札抜けたらすぐ向かいにタイ国旗」という駅前ロケーション。そして驚きの「600円ランチ」(※ただし税別...
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大阪・四ツ橋「ラヴィリンス」で評判の「活けハマグリ...
「活けハマグリのグリーンカレーが人気メニューになっている店がある」と前々から出かけてみたかった大阪・四ツ橋の「カレー&スパイス創作料理ラヴィリンス」にランチ訪問してきた。写真が目当...
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東京・吉祥寺の「アムリタ食堂」でタイ飯「イサーン風...
今年で14年目を迎えた東京・吉祥寺のタイ飯&カフェレストラン「アムリタ食堂」。久々にランチで訪問してみたが、時間差で出かけたつもりが、ほぼ午後2時に近い時間にもかかわらず大箱の店内...
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チャオサイゴン(その40)
今回もここで朝食をとりました。この日もあんまい天気はよろしくなかったので屋内。野菜をたくさんとっておきたいので、温野菜の方もれんこんなどを少し多めにとることにします。白身魚フライが...
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タイのセブン‐イレブンで人気のココナッツミルク味の...
タイでポピュラーなもち菓子「カオトムマット」。もち米「カオニャオ」をほんのり甘いココナッツミルクと炒め、小豆を加え、中にバナナの果肉を餡として加え、バナナの葉っぱで包んで蒸したもの...
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タイのセブン‐イレブンの「冷凍焼きそば(日本式)」...
写真はタイのセブン‐イレブンで購入した「冷凍焼きそば」。「ベーコン焼きそば」と書いてあったので、もちろん「焼きそば」のつもりで食べ始めたが、「ん?。見た目からしても、太麺といえども...
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タイ料理とワインの店「NICO’S(ニコス)」(小...
ランチで東京メトロ日比谷線小伝馬町駅近くの「タイ料理とワインの店NICO’S(ニコス)」に出かけてきた。実は自分のオフィスから一番近い店が「NICO’S(ニコス)」なのだが、近すぎ...
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上野駅前のタイ料理「シヤートムヤムクンポーチャナー...
上野駅前は丸井裏のタイ料理「シヤートムヤムクンポーチャナー」。「自家製カレーペーストによるタイカレー」、「店名にも使っている看板メニューのトムヤムクン」なども美味しいが、「ガパオラ...
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タイ式チキンライス「カオマンガイ」、まがい物にご用...
タイ式チキンライス「カオマンガイ」。ゆでたチキン、このゆで汁で炊いたタイ米、タイ式調味料(タオチオ=液状みそ、シーユーダム=ダークソイソースなど)とトウガラシのプリックやショウガの...
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タイ料理のうま味ツボ「シーズニングソース(ソープー...
最近、「シーズニングソース」というコトバを耳にすることが増えてきた。もちろんカルディやジュピターコーヒー、成城石井などで売られているのを目にする機会も多くなり、タイ料理人気とともに...
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日本上陸はあるか? タイのシードル「Syder B...
国際食品・飲料展「FOODEX JAPAN 2015(3月3~6日)」会場で私が毎年楽しみにしているのは、「タイ関連商材の新商品」が間近で見られること。今回、「おおっ~!」って感じ...
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「ランチで『トムヤムクン』はじめましたー」(上野駅...
上野駅前は丸井そばのタイ料理「シヤートムヤムクンポーチャナー」。ランチタイムのイチ押しといえば、「自家製ペーストによるグリーンカレーやマッサマンカレーなどのタイカレー」。ところが前...
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「ドラゴンフルーツ・ガパオライス」って?(※フーデ...
幕張メッセで開催中の国際食品飲料展「FOODEX JAPAN 2015」(フーデックス)。タイ料理関連メニューがポピュラーになりつつあり、毎年トレンドを飾ってくれている関係もあるの...
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FOODEX JAPAN2015、今年のタイ王国パ...
昨3月3日から幕張メッセで春恒例のフードショー「FOODEX JAPAN2015」が開幕した。今年のタイ王国パビリオンのテーマはライスヌードル「クエッティアオ」(※普段はこのブログ...
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タイの海苔スナック「タウケーノーイ」に「蟹と卵のカ...
1月のタイ・バンコク滞在時に見つけたのが海苔スナック「タウケーノーイ」の「プーパッポンカリー(蟹と卵のカレー粉炒め)味」。「タウケーノーイ」は、モシャモシャっとした独特の食感がウリ...
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タイ料理に欠かせない香りの主役コブミカンの葉(バイ...
タイ料理に欠かせないタイハーブや香りといえば、パクチー(香菜)やガパオ(ホーリーバジル)、ホラーパー(タイ・スイートバジル)かもしれないが、やはり主役といえばバイマックルート(コブ...
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マレーシア式バクテー(肉骨茶)はじめました!(八丁...
シンガポール&ペナン料理専門店「シンガポールコピティァム」に今年の初訪問。メニューをじっくり覗いて見ると、いつの間にか写真付きのものに変わっていた。「やっぱりバクテー(肉骨茶)食べ...
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海南鶏飯 天鶏@すずらん通り裏(神保町一丁目) 久...
地図や詳細はこちらをクリック 岩波ホール裏の 西遊旅行系列を除くと 不思議とエスニック系が少ない 神保町界隈 満留賀静邨の並び めまぐるしくラーメン店が 入れ替わっていた場所に 海南...
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タイ料理「ジャンピー」(内神田)で790円とコスパ...
何年かぶりに内神田のタイ料理「ジャンピー」に出かけてみた。地下の店内はどことなく殺風景な記憶だったが、1年前に改装されたそうで、小奇麗な感じになっていた。換気も改善されたそうで、「...
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2015年1、2月タイ料理「グリーンカレー」当たり...
2015年もまだスタートしたばかりの気分だったが、今週で2月も最終週となる。今年は幸先よく、「タイ料理のグリーンカレー」では当たりの店ばかりに出合っている。そこで1、2月のベスト3...
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タイ・プーケット発のラム酒「CHALONG BAY...
今回タイ・バンコクで初めて見かけたお酒があった。それが今日の主役であるラム酒の「CHALONG BAY」(チャロング ベイ)。プーケットの海岸の名前が示す通り、タイ南部のリゾートア...
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2015春夏タイ関連新商品2(兼松、ヤマモリ、サン...
2015年タイ関連新商品パート2をお届けする。パート1(※15年1月22日 こちら)で紹介しきれなかった商品をまとめてみるが、ちょうど良いタイミングで明星食品のカップ焼きそば「一平...
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「東京カオソーイ」(九段下)で「ガパオ入りガパオラ...
九段下のタイ料理「TOKYO(東京)カオソーイ」に初訪問してきた。「ガパオ入りガパオライスありますー」の看板が意味深だが、「わかる人にはわかる、知っている人には伝わる」フレーズだと...
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》実食《 お弁当大賞2015最優秀賞 成城石井の「...
先週お知らせした「スーパーマーケットお弁当・お惣菜大賞2015」の麺部門最優秀賞に輝いた「成城石井のシンガポール風ラクサ」をさっそく実食してみた。販売サイドも“商機は今でしょ!”と...
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人気なんですね。。。『ガイトーントウキョウ』さん@...
ガイトーントウキョウさんです。渋谷の明治通り沿いの大人気店。カオマンガイ専門店。海南鶏飯と言った方が通りが良いですね。着席。普通盛りか大盛りを確認され。。。普通をお願い。タレとパク...
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福岡・糸島の絶景タイ料理「ドゥワンチャン」は手作り...
先週、福岡・糸島は海岸沿いのタイ料理「ドゥワンチャン」でのシーフード三昧などのエントリーを紹介したが、そこは「日本一の絶景ロケーション」の店でもあり、サンセットなどを楽しむカフェ利...
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「シンガポール海南鶏飯 赤坂店」でココナッツミルク...
昨日のエントリーで、「スーパーマケットお弁当・お惣菜大賞2015」の麺部門に「シンガポール風ラクサ」(成城石井)が最優秀賞に選ばれたことをお知らせしたが、その反動で「ラクサ」が食べ...
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「スーパーお弁当お惣菜大賞2015」最優秀賞に「海...
2月10日から12日まで東京ビッグサイトで「デリカテッセン・トレードショー2015」(スーパーマーケットショー2015と併催)が開かれたが、会場で「スーパーマーケットお弁当お惣菜大...
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タイ料理「コカレストランJR博多シティ店」(日本唯...
九州出張中で博多に滞在している。この日はランチでJR博多シティの飲食フロア「シティダイニング くうてん」内のタイ料理「コカレストラン 博多店」に出かけてみた。「コカレストラン」もい...
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博多に上陸したタイ式チキンライス「カオマンガイ」専...
博多にタイ・バンコクのチキンライス「カオマンガイ専門食堂」の人気店「ラーン・ガイトーン・プラトゥーナム」の日本2号店が15年1月9日にオープンした。ちょうど開店1ヵ月が経ち、実食す...
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玄界灘は海岸ロケーションの絶景タイ料理店、福岡・糸...
今週は週初めから九州に出張中だ。東京も寒かったが、南九州でひと仕事終え、夕方降り立った福岡空港の気温は摂氏1度、さらに小雪が舞っていた。ディナーに向かったのは、福岡・糸島のタイ料理...
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タイ料理、もうひとつのチキンライス「カオモッガイ」...
タイ料理のチキンライスといえば、日本でもブレイク寸前の「カオマンガイ」のイメージが強いが、もうひとつ日本人向けでもあるのが今回紹介する「カオモッガイ」だ。1月初めに「2015年に日...
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炒め物(玉子炒め)やめん類にぴったりなタイの万能漬...
タイの漬物「パッカドーン」。高菜の仲間(芥子菜の変種)で、日本の高菜と同じように、めん類やごはん(おかゆ、カオトム)と一緒に食べたりすることも多いが、すましスープの具の主役だったり...
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心がくっつくタイ料理のお店「下北沢・ティッチャイ」...
久しぶりに下北沢のタイ料理「ティッチャイ」にランチで出かけてきた。最近も、“朝活”のタイトルで「朝食用のタイ料理のテイクアウト販売開始(カオマンガイおにぎり、ガパおにぎりほか)が「...
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2015年タイ現地でのハズレ編!(バンコクでのチェ...
2015年は「ハズレ食べ歩き編」が続いているが、実は1月中旬でのタイ・バンコク滞在時にも、目を疑うようなひと皿に出合っている。BTS(バンコク高架鉄道)プルンチット駅前の新ショッピ...
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タイのすいか(テンモー)は日本円で大ぶり1個135...
タイに出かけると、ついつい手がのびてしまうのがトロピカルフルーツ。今回は「すいか(西瓜)=テンモー」を取り上げるのだが、なんと収穫期は1年中で、もしかしたらマンゴー(マムアン)やパ...
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タイ・バンコクの街角屋台で出会ったクワイ入りのココ...
タイ・バンコクも人口700万人を超える大都市だが、街中の裏通りだと「天秤棒を担いだお菓子売りのおじさんやおばさん」に出会えることも多い。昔ながらの「タイ生菓子(カノム)」や「タイの...