みんなの投稿
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パン教室⑦抹茶クーヘン
今回のパン教室は“抹茶クーヘン”です 生地に少~し抹茶を混ぜるのですが、想像してた以上にきれ~な緑色の生地に。一次発酵後、生地をのばしてなんと“甘納豆”を巻き込みます。(そのまま...
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ドライサワーチェリー&チョコチップのチュレキ
夏に作って冷凍してあったセミドライのサワーチェリーをどうしようかな...と考えてて思いついたのがこの菓子パン。チェリーととてもよく合うチョコレートを組み合わせた、ちょっとモダンなチ...
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ピザ作ってみましたぁ
昨日紹介した本に載っていたピザ 今日のお昼に作ってみました 具は玉ねぎ、コーン、ピーマン、えび、ゆで卵 ソースは市販のピザソースなの 味は? ちょっと生地が甘かっ...
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パン教室⑥レーズンバンズ
昨日は久しぶりのパン教室。1ヶ月ぶりくらいかなぁ~・・・先生ごめんなさい。ラムレーズンたっぷりの“レーズンバンズ”を作りました。パン生地に、ラムレーズンを均一に混ぜるのがちょっとて...
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ブリオッシュ
今日は水道工事があるというので 家に閉じこもり。 ドゥマールでもらったフレキシパンの型を使ってブリオッシュを焼く。 仕込んでから、 フレキシパンでは6個しか焼けないのに12分割...