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調味料

投稿数:22エントリー

調味料いろいろ

みんなの投稿

  • よしおの大好きな高知の「こだわりの柚子ぽん酢料理人仕込」の味道筋さんから新しくドレッシングが出たという情報を以前、さわちんさんに教えていただきましたが、やっといただけることとなりま...

    2006/04/06 23:58
  • 今使ってるオイルはエライス社から出てるアルティスの「シティアコ」。クレタ島のシティアで生産されています。 こちらのスーパーで一番幅を利かせてるブランドはアルティスとミネルヴァです...

    2006/03/27 17:26
  • 大分県日田市にある 明治32年創業の味噌醤油醸造元、原次郎左衛門(まるはら)。 その15代目にあたる原次郎左衛門正幸さんが 何年もかけて試行錯誤の末に生み出したのが、鮎魚醤。 鮎のよ...

    2006/03/04 23:55
  • 以前、このブログで紹介した原了郭の黒七味。その後、愛用者が結構いることがわかり、いろいろ情報交換も進んだ。京都にはもっと美味しいとされる七味があることもわかった(ふっふっふ、そのう...

    2006/02/23 23:58
  •  金曜の夜、パートナーが京都出張から帰宅。  約束どおり、お願いしていたモノを買ってきてくれた。  原了郭 『黒七味』 角竹型10g入り 840円(税込み)

  • 京都のお土産としていただいて以来、我が家の食卓に欠かせなくなっているのが、祇園 原了郭の「黒七味」。「黒」とついているが、限りなく黒に近いこげ茶色、というのが正確かもしれない。唐辛...

    2005/11/08 23:59

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