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- ワインの基礎知識 （41）
- ワイン
シャンパン・スパークリングワインのグラス- 2008/10/31 01:50
- シャンパン・スパークリングワインのグラス 今回の『シャンパンとスパークリングワインを知ってより美味しく！』企画は「シャンパン・スパークリングワインを飲む時のグラス」です。 温度と共にグラスもシャンパン・スパークリングワインを飲む上ではずせないポイントです(^^)v なんていっておきながら私は、つい最近までシャンパン・スパークリングワインを飲む時もワイングラスで飲んでいた無礼モノです…なんちゃって(…
- ヴィンテージチャートのブルゴーニュの白ワインってどんなの？
- 2008/11/21 02:03
- ヴィンテージチャートのブルゴーニュの白ワインってどんなの？ 今週は「ワインのヴィンテージについてちょっと調べて、購入＆プレゼントする時に役立てよう！」企画でお贈りしています。 ビンテージチャートはこちら＞＞＞ヴィンテージワイン特集 今回は「ブルゴーニュの白ワインってどんなの？」です。 フランスの中東部にあるブルゴーニュ地方では赤ワイン以外にも辛口白ワインが造られていますが、そのワインは世界最…
- ワインのヴィンテージって何？
- 2008/11/16 02:00
- ワインのヴィンテージって何？ 私の場合は自分用に購入したいなぁという感じなんですけれど(^_^;)、自分の大切な人とであった年、両親の誕生日、子供の成人などの記念になる年のワインをプレゼントしようかなぁなんて思っている方もいらっしゃると思います(^_^)。 自分用にせよ、人にプレゼントするためせよ、せっかく記念のワインを購入するのであれば、ちょっとだけ予備知識を頭にいれてから購入した方がいいかなと思った…
- ボジョレーヌーボーって何？
- 2008/10/04 20:02
- ボジョレーヌーボーって何？ 『今年は例年にも増してボージョレーヌーボーを美味しく味わう為にお勉強しとこぉー』企画ということで今日は「ボジョレー.ヌーボーって何？」ということを調査です。オイオイと怒られそうな初歩的なことで…スミマセン←(^_^;) ひと言でいいますと「ボジョレー地方で造られるヌーボー(＝新酒のワイン)」ということになります(ヌーボー＝ＮＥＷという意味です)。 もうちょっと言いますと「フ…
- ワインオープナー・ブルカルト(シルバー）
- 2008/09/06 13:42
- ■商品 ワインオープナー・ブルカルト(シルバー）■価格 7,140円 （税込）■ポイント これは一体？？？ これはまさにワインを開ける「道具」です。■通販店 こだわりキッチンプロの道具屋さんワインのマメ知識赤ワインは室温がおいしい？実はこの言葉、フランスの気温であればというのが前提なんです。種類にもよりますが赤ワインが美味しく感じられるのは15〜18度なのです。日本の場合は少し冷やしたくらいの方がおいしく飲…
- レッスンプロまでいる！広尾のゴルフバー誕生！
- 2008/09/16 21:09
- 今回は、一風変わって、ゴルフバーというものを ご紹介します。 ゴルフバーという形態は、今では日本各地で オープンしてますが、皆様は体験したことがあるでしょうか。 今回ご紹介する、お店は東京都内では始めて導入されるという、 ゴルフシュミレーターが設置されている、と言うことです。 私は、ゴルフバーというのは３年程前に、 １度行った事があるのですが、そのときは、 ゲームセンターにあるような、ゴルフ…
- フェタ＆ガーリックインオイル (フレッシュチーズ)
- 2008/08/18 22:09
- フェタ＆ガーリックインオイル (フレッシュチーズ) フェタ＆ガーリックインオイル ■チーズの特徴 フェタチーズとニンニクは意外に相性が良いのです。食欲をそそってくれます。 ■チーズタイプ フレッシュタイプ ■販売店 オーダーチーズ・ドットコム ☆ワインのおつまみワンポイントアドバイス☆ フレッシュタイプチーズには[プレーンタイプ][スパイス入り][乳酸タイプ]の3種類があります。それぞれのタイプに…
- ワインの苦味
- 2008/07/20 09:31
- ワインの苦味 ワインテイスティングatおうちの今回のテーマは「ワインの苦味」です。今回のポイントは「苦味を感じるのは、舌のどこの部分か」ということを確認することです。 甘味・酸味はワインにとって、重要な要素になっていますが、苦味はそれほど重要ではないようです。ただ味覚の基本となる甘味、酸味、塩味、苦味、うま味の5つの中の1つなので特訓して、この実験を通して自分の舌に覚えこませよう思っています(^_^;)…
- OFFRE CE JOUR=
- 2007/10/24 05:52
- OFFRE CE JOUR= 6 Chevalier-Montrachet 1988 @ 130???????????? 30 Vosne-Roman?e Aux Reignots 1979 @ 115 1 Bonnes Mares de Vog?? 1972 @ 780 18 Clos de la Roche Faiveley 1971 @ 480 6 Chambolle Musigny 1er Cru Amoureuses Faiveley 1971 @ 480 3 Chambolle Musigny 1er Cru Amoureuses Faiveley 1969 @ 480 1 romanee conti 1988 @ 5850 6 marc de bourgogne drc 1988 @ 256 1 batard montrachet ra…
- -offre ce jour=
- 2007/12/20 09:19
- -offre ce jour= offre DRC = 12 marc de bourgogne DRC 1988 @ 220 2 mazy chambertin 1983 rousseau @ 156 1 bonnes mares comte de vog?e 1979 @ 176 2 romanee conti DRC 1980 @ 3860 3 richebourg 1984 DRC @ 420 6 grands echezeaux 1980 DRC @ 525 3 romanee st vivant 1980 DRC @ 525 3 romanee st vivant 1975 DRC @ 380 1 romanee conti 1986 DRC @ 4560 3 Magnums romanee st vivant DRC 1976 @ 1100 3 M…
- _offre ce jour=
- 2008/01/25 23:13
- _offre ce jour= 9 clos de la roche - rousseau 1981 128 7 mazis chambertin - rousseau 1981 128 48 clos de la roche - louis remy 1981 35 12 clos de vougeot - grivot 1981 78 3 meursault blagny - Fran?ois Jobard 1981 55 7 musigny vv - comte de vog?e 1981 235 12 vosne romanee beaumonts - grivot 1981 45 2 aloxe corton - quenot 1980 25 12 beaune enfant jesus - …
- la tache 1994 drc
- 2007/09/06 23:24
- Small offer = 1 la tache 1994 drc @ 725 ワインの銘柄の文字化けは仏語のアクサン記号（á , à , é , è ）その他などが多いです。数字の後ろの文字化けはユーロ通貨記号が多いです。 [ P R ] 楽天の売れ筋商品はランキング市場でチェック！ ←1日1クリックをお願いします！ ワインの基礎知識 - livedoor Blog 共通テーマ
- offre
- 2007/10/02 22:28
- 1 1959 POMMARD CLOS DES EPENEAUX Comte Armand @ 315 2 1961 BEAUNE CLOS DE L'ECU Jaboulet Verchere @ 120 1 1961 CHAMBOLLE MUSIGNY Leroy 172,5 3 1964 VOSNE ROMANEE Thorin 69 2 1966 ALOXE CORTON Savary 52,5 3 1966 GEVREY CHAMBERTIN Savary 46,5 3 1966 GIVRY Savary 25,5 2 1966 NUITS ST GEORGES Savary 52,5 4 1970 GEVREY CHAMBERTIN PETITE CHAPELLE Domaine des Perrieres 48 4 …
- Offer today=
- 2007/09/01 23:02
- Offer today= 12 bienvenues batard montrachet leflaive 1977 @ 299 12 vosne romanee malconsorts potel 2002 @ 45 12 puligny mt truffi?res latour 1986 @ 65 6 clos de vougeot hudelot noellat 1980 @ 125 12 meursault la barre - jean monier 1979 @ 38 12 montrchet maufoux 1989 @ 195 5 montrachet thenard 1990 @ 189 3 PULIGNY MONTRACHET LES CLAVOILLONS Leflaive 2003 @ 55 1 PULIGNY MONTRACHET LES…
- ラングロワ・シャトー Langlois Chateau
- 2008/02/21 22:31
- ラングロワ・シャトー Langlois Chateau はロワールのソミュール地区サン・ティレール・サン・フローランに1885年に設立されたドメーヌです。 ワイナリー名は創立者であるエドゥアール・ラングロワとその妻のジャンヌ・シャトーから来ています。 ラングロワ・シャトー Langlois Chateau は1973年以来、ボランジェ社の傘下にあります。 そしてその指導の下、シャンパンと同じ瓶内二次発酵から質の高いスパークリングワインを生…
- ジェイコブス・クリーク Jacob's Creek
- 2008/02/22 04:57
- ジェイコブス・クリーク Jacob's Creek とはドイツ移民ヨハン・グランプが創ったワイナリー「オーランド・ワインズ」が所有するブランドです。 その名前の由来は、グランプが開墾した畑のそばを流れる小川から取ったそうです。 ジェイコブス・クリーク Jacob's Creek がポリシーとして掲げているのが「毎年品質向上主義」。 言うは簡単ですが、現在の規模の大きさを考えるとなかなかできることではありません。 ジェイコブ…
- ヴァイングート・ハム Weingut Hamm
- 2007/09/23 07:18
- ヴァイングート・ハム Weingut Hamm の隅々まで手入れの行き届いた畑は、外部機関によるエコロジーの認証を取得しています。 健全なぶどうを得るために、常に高い水準に保たれています。 ヴァイングート・ハム Weingut Hamm の収穫は、すべて手作業で行われます。 醸造所に運び込まれたぶどうはそれぞれのキュヴェごとに醗酵を行い、最後はセラーで静かに寝かされます。 こうして造られたヴァイングート・ハム Weingut …
- シノン Chinon
- 2007/11/05 04:18
- シノン Chinon はフランス北部、ロワール地区のワインです。 この地にある有名なシノン城は現在もその雄大なたたずまいを残しており、観光名所として毎年多くの人が訪れます。 シノン Chinon の赤はカベルネ・フランを主要品種として使い、25％以内ならカベルネ・ソービニヨンの混醸も認められています。 カベルネ・ソービニヨンをブレンドすることによってワインに力が付き、また長期熟成にも耐えられるようになります。 …
- ロス・ヴァスコス Los Vascos
- 2007/12/08 08:01
- ロス・ヴァスコス Los Vascos はチリの名醸地として知られるラペル・ヴァレーにあるワイナリーです。 ラペル・ヴァレーは高品質なチリ・ワインが数多く生産されていることで知られています。 1988年にはフランスのロス・チャイルド家との間にパートナーシップが結ばれ、ロス・チャイルド家主導の下に、本格的なワインの品質向上への取り組みが始まりました。 新しいロス・ヴァスコス Los Vascos のコンセプトは、「世界に通用す…
- ニール・エリス Neil Ellis
- 2008/01/19 07:29
- ニール・エリス Neil Ellis はステレンボッシュのヨンカースフックにあるワイナリーです。 ステレンボッシュは南アフリカのワイン産業における心臓部ともいえる場所です。 ニール・エリス Neil Ellis はシャルドネやソービニヨン・ブランなどの白ワインによって国際的な名声を博した事で知られています。 最近では赤ワインにも力を入れ、やはり質の高いすばらしいワインを生み出しています。 ニール・エリス Neil Ellis で…
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