みんなの投稿
-
ナビィとかまどのまかない 【おからイリチー】
沖縄に本店を持つ人気沖縄料理店「ナビィとかまど」のまかないレシピをご紹介。 沖縄直送の食材を使い、本場の味を忠実に再現した料理が大評判のお店です。 沖縄で定番のおから料理を沖縄な...
-
ナビィとかまどのまかない 【冷しウリウリ茶漬け】
沖縄に本店を持つ人気沖縄料理店「ナビィとかまど」のまかないレシピをご紹介。 沖縄直送の食材を使い、本場の味を忠実に再現した料理が大評判のお店です。 夏にピッタリの冷たいお茶漬けを...
-
観世水(かんぜすい)のまかない 【そば軍艦巻き】
今回登場するお店は、観世水。知る人ぞ知るおそばの名店です。 店主がこだわる本物の手打ちそばだけではなく、和の基本料理を 数多く揃えているこのお店のまかないは、まさに至極の品。 お...
-
酒呑(ささの)のまかない 【刺身ハンバーグ】
東京ミッドタウンのすぐ路地裏にひっそりと掲げられた看板が目印。知る人ぞ知る、隠れ家風居酒屋:酒呑(ささの)のまかない レシピを大公開。落ち着いた空間で楽しめる新鮮な海の幸を使った料...
-
新宿割烹中嶋店主 中嶋貞治さんのかぼちゃの冷製茶碗蒸し
老舗割烹料理店 新宿割烹中嶋の店主・中嶋貞治さんが、東京テレビ・レディス4で紹介していたかぼちゃの冷製茶碗蒸しのレシピ。 【材料】(4人分) かぼちゃ 1/8個(200g) 枝豆 ...
-
分とく山のまかない 【鶏肉のおろし煮】
各界の著名人も数多く訪れ、今や予約なしでは入れない人気の日本料理店「分とく山」のまかない。 分とく山のまかないは、何種類か作り、バイキング形式で食べるんです。 【材料】(2人分...
-
美登利寿司 圓のまかない 【納豆冷汁】
昭和2年創業の老舗美登利寿司からのれんを分け、お寿司だけではなく、その創作性に富んだ料理を目当てに芸能人もよく訪れるという、 美登利寿司 圓のまかないレシピ。 宮崎出身の若手料理人...
-
梅の花のまかない 【湯葉丼】
女性に大人気、豆腐を中心に旬の食材を組み合わせた、創作懐石料理を提供する、 湯葉と豆腐の店・梅の花のまかないレシピを紹介します。 湯葉を使って、すぐ簡単にできちゃう湯葉丼を作りま...
-
梅の花のまかない 【納得3品丼】
女性に大人気、豆腐を中心に旬の食材を組み合わせた、創作懐石料理を提供する、 湯葉と豆腐の店・梅の花のまかないレシピを紹介します。 安い食材と残り物をうまく組み合わせて、一度に3つの...