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ケーキレシピ (40)
おいしいケーキレシピを紹介します

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サワークリーム・クラムケーキ
2008/07/02 08:49
日本的感覚では、午後のティータイムに楽しむケーキという感じがしますが、こちらでは朝のコーヒータイムのお供にという感じで、「コーヒーケーキ」という名前のレシピがたくさんあります。コーヒーが入っているわけではなく、パウンドケーキよりライトで、好みによりフルーツやナッツが入ったりします。今日は最も一般的なサワークリームをベースにしたシンプルなコーヒーケーキを紹介します。 <サワークリーム・クラムケーキ…
レシピ 「フィナンシェ」♪
2008/06/29 21:07
型を購入してからすっかりフィナンシェに魅せられていますが、今日は3度目にしてなかなかロシロ好みのものが焼けたので、そのレシピを紹介したいと思います ↑↑↑ランキングに参加しています。 1日1回、クリックで応援して頂けると励みになります♪
レシピ 「いちごのタルト」♪
2008/06/12 15:32
洋ナシのタルトを焼こうかな?と考えながら買い物に行ったところ、美味しそうな北海道産のいちごを発見(^∀^) せっかくなので、ずっと作ってみたいと思っていた「いちごのタルト」に挑戦することにしました ↑↑↑ランキングに参加しています。 1日1回、クリックで応援して頂けると励みになります♪
レシピ 「レアチーズケーキ」♪
2008/06/08 17:29
チーズケーキ好きのロシロですが、いつも好んで食べるのはベイクドタイプ。 家でも好きなときに食べれるように、試行錯誤を繰り返したレシピをもとによく焼いています。(お気に入りのレシピはこちらです☆) でも、少し前からレアチーズケーキにもチャレンジしてみたい!!と思って、グラハムクラッカーを買ってみたりもしましたが、なかなかきっかけがなくて・・・。 そんな…
レーズンとくるみのパウンドケーキ♪
2008/04/28 20:36
最近バター不足が騒がれていますが、ロシロ家ではバターが安いときに大量に購入後冷凍して、それを使っていたのであまり実感がなかったんですよね。 「そういえば、最近はバターのセールがないかも」程度の感想でしたが、もうすぐ無塩バターがなくなってしまうので買おうとしたところ、近所に売っていないんです。 普通の有塩バターは売っているのに・・・。 なので、いまあ…
チョコレートとクルミのキャロットケーキ
2008/03/19 07:43
ケーキレシピ - livedoor Blog 共通テーマ 今年は、イースター(復活祭)が早いので、そろそろ考えないと。さて、イースターといえば、イースターバニー。ウサギといえば、大好物は人参。そこで今日はキャロット・ケーキを紹介します。といっても、チョコレート味のキャロットケーキです。冷蔵庫で寝かす時間があるので、早目にご準備ください。 <チョコレートとクルミのキャロット・ケーキ> ―材料― ケーキ…
ファッジフロスティングのチョコレートケーキ
2008/02/08 08:56
ケーキレシピ - livedoor Blog 共通テーマ バレンタインデーにはやっぱりチョコレート。手作りのケーキで攻めてみましょう。今回は材料を一気に混ぜて作る簡単なレシピを紹介します。ただし、このフロスティングはやたら甘いので、砂糖の量は各自調整してください。 (12〜16人分) ―材料― (注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。) ケーキ生地:    ・小麦粉…
ハニー・コーヒー・シフォンケーキ
2008/02/28 11:18
ケーキレシピ - livedoor Blog 共通テーマ 午後のひと時に、蜂蜜とコーヒー味のシフォンケーキはいかがですか?(12〜16人分) <ハニー・コーヒー・シフォンケーキ> ―材料― (注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)    ・小麦粉 ーーーーーーーーー2カップ    ・ベーキングパウダーーーーーー大1    ・重曹ーーーーーーーーーーー小1/4    ・シナモ…
北海道、チーズケーキもでっかいどう
2007/06/07 17:00
タイトルから、下らないダジャレですいません。 北海道は行ったことないんですが、何もかもが大きいと聞いていたので、チーズケーキもでっかいのかな〜って・・・。 よく考えたら、そんなでっかいチーズケーキ、できるわけありませんよね。 北海道の方、そのあたりの情報、お待ちしています。 大きさはさておき、北海道といえば酪農王国。 牛乳、バター、チーズ、ヨーグルト・・・全部、乳製品です。 新鮮なだけに、おいしい…
紅茶と抹茶、型抜きで遊んじゃおう
2007/06/11 11:24
クッキーの基本は型抜きですね。 ハートや星、木など、色んな型があります。 最近では、キャラクターの型も売っていて、自宅で色んな型抜きクッキーが楽しめます。 クッキー生地に色をつけるのは、ココアやコーヒーが一般的ですが、最近では抹茶や紅茶も使われるようになりました。 紅茶などは、使用済みのティーバッグをほどいて乾かしたものを、生地に練りこんでもおいしいクッキーができます。 アメリカでは、5月になると…
ノンオイルさつまいもケーキ
2007/03/29 09:52
蒸しパンって、やわらかくて、ふんわりしてて、 子供が大好きなんですよね〜〜〜♪ という・・・私も、子供の頃から蒸しパンって好きなんです(^^) しかも、蒸しあがったばかりの蒸しパンって、 やっぱり、甘みも増してますよね! 蒸しパンのレシピでは、 とにかく、パンが固くならないように気をつけましょうね(^^♪ ●材料 ・さつまいも 好きなだけ ・ホットケーキミックス 1袋(200g) ・黒糖、黒…
シンプル!ヨーグルト白蒸しパン
2007/03/29 09:53
蒸しパンって、やわらかくて、ふんわりしてて、 子供が大好きなんですよね〜〜〜♪ という・・・私も、子供の頃から蒸しパンって好きなんです(^^) しかも、蒸しあがったばかりの蒸しパンって、 やっぱり、甘みも増してますよね! 蒸しパンのレシピでは、 とにかく、パンが固くならないように気をつけましょうね(^^♪ ●材料 ・ホットケーキミックス 1/2袋(100g) ・プレーンヨーグルト 80g ・砂糖 15〜20g …
ヘーゼルナッツ・チョコレートケーキ
2008/04/23 10:02
ケーキレシピ - livedoor Blog 共通テーマ 粉を使わないで作るリッチなチョコレートケーキです。ヘーゼルナッツの香ばしさも加わって、大人が楽しめる味です。チョコレートは上質のものを使いましょう。(約10人分) <ヘーゼルナッツ・チョコレートケーキ> ―材料―    ・無塩バターーーーーーーーーーーーー1カップ    ・ビタースィート・チョコレートーーー225g    ・卵(別立て)ーーーーーーー…
大人のティラミス
2008/01/12 07:18
ケーキレシピ - livedoor Blog 共通テーマ ティラミスにもいろいろありますが、これはお酒たっぷりの、大人のティラミス。奈良漬で酔う人は気をつけてください。 <大人のティラミス> ―材料― (注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)    ・卵ーーーーーーーーーーーーーー4コ    ・ブランデーーーーーーーーーーーー1/2カップ    ・マスカポルネチーズーーー…
ティラミス
2007/09/11 08:23
ケーキレシピ - livedoor Blog 共通テーマ イタリアの代表的なデザートです。マーサラワインがなければ、スィート・シェリーでもかまいません。 <ティラミス> ―材料―        (注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。)    ・砂糖ーーーーーーーーーーーーーーーー1/4カップ     ・濃いコーヒー(作りたて)ーーーーーー1/2カップ    ・マーサラワインー…
人参のケーキ
2007/07/13 08:46
ケーキレシピ - livedoor Blog 共通テーマ 簡単に作れて、カロチンたっぷりの人参も食べられるケーキです。(12~16人分) <人参のケーキ> ―材料ー (注意:アメリカの1カップの容量は、240ml(240cc)となっています。) ケーキ:    ・小麦粉ーーーーーーーーー2カップ    ・砂糖ーーーーーーーーーー2カップ    ・塩ーーーーーーーーーーー小1/2    ・重曹ーーーーーーーーーー…
クリームチーズケーキの作り方
2007/04/25 14:04
クリームチーズケーキ とは、クリームチーズとサワークリームをたっぷり(!?)使 った、とてもクリーミーな大人な味わいに仕上ります。 【材料】(直径18cmの丸型1台分) ○グラハムクラッカー ・・・ 80g ○無塩バター ・・・ 30g (使用する前に室温に戻しておく。) ○クリームチーズ ・・・ 250g (使用する前に室温に戻しておく。) ○サワークリーム ・・・ 250g (使用する前に室温…
豆腐チーズケーキの作り方
2007/04/25 14:09
チーズケーキってカロリーが気になりますよねぇー!そこで、お豆腐を使ってクリームチーズの量を少なくして作ってみました!!さっぱりとしたあと味のケーキが出来たので、ご紹介します。結構簡単に出来たので一度試してみてはいかがでしょうか? 【材料】(直径18cmの丸型1個分) ○クリームチーズ ・・・ 100g (使用する前に室温に戻しておく。) ○卵 ・・・ 2個 (Mサイズ使用で) ○砂糖…
スティックチーズケーキの作り方
2007/04/25 14:14
最近流行の スティックチーズケーキ ですが、おうちでも作ることが出来ました !午後のティータイムに作ってみてはいかがでしょうか? 【材料】 (21cm角デコ1台分) ○グラハムクラッカー … 100g ○無塩バター … 40g (使用する前に室温に戻しておく。) ○クリームチーズ … 400g  (使用する前に室温に戻しておく。) ○グラニュー糖 … 120g ○サワークリーム … 100g ○卵 … 2個 (M…
レシピ 「白いプリン」♪
2008/04/15 21:34
牧場の搾りたて牛乳をたくさんいただいたので、久しぶりに白いプリンをつくってみました。 実はロシロは、物心ついたときから牛乳をそのまま飲むのが苦手なんです (ノ>д<)ノ゙ でも、不思議と加工したものは好きなんですよね。 一時期、牛乳が余っていると報道されていたときに、白いプリンのレシピが色々と紹介されていたので、何度か試作品をつくってみました。 そのつ…
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