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- 生チョコトリュフレシピ
- 2007/04/17 17:29
- やっぱり、生チョコの美味しさを活かしたいですよね〜〜〜♪ プレゼントするのでも、生チョコがいい(^^♪ ビターチョコだけど、生チョコ独特の香りと甘みが最高です！ ●材料 ビターチョコレート ２８０ｇ 生クリーム ２００ｃｃ 純ココア 適量 ●作り方 1 耐熱容器に砕いたチョコ・生クリームを入れ、ラップをしてレンジで１〜２分加熱する、レンジから出し良く混ぜる。 2 バットやタッパー等にラ…
- カステラトリュフレシピ
- 2007/04/17 17:29
- カステラとバナナ♪ どちらもチョコとの相性がばっちりですね〜〜〜！ ●材料 カステラ 3切れ 約130g チョコレート 約35g バナナ 1本 牛乳 大さじ1 好みでシナモンパウダー 少々 無糖ココアパウダー 大さじ1、適宜 ●作り方 カステラを手でポロポロに細かくし、輪切りにしたバナナ、あらめに刻んだチョコレート、ココア大さじ1、シナモン、牛乳を加えて混ぜ合わせます。 丸く形を作ります。 紙に…
- クリーム・ホーン
- 2007/06/19 13:17
- お菓子レシピ - livedoor Blog 共通テーマ コーンの形を作るところまでは、前もって準備しておいて、 クリームは食べる直前に入れましょう。 ―材料― （注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。） ・バターーーーーーーーー60g ・卵白ーーーーーーーーー2コ ・砂糖ーーーーーーーーー大6 ・小麦粉ーーーーーーーー1/2カップ ・ダーク・ラ…
- 金沢の和菓子と大河ドラマの意外な関係
- 2007/06/06 16:26
- 金沢の和菓子店で有名なのが「村上」。 明治４４年創業で、石川県金沢市の本店だけではなく熱海や横浜などにも店舗があります。 神奈川県の店舗は、おおむね高島屋の菓子売り場。 テナントで入っているケースが多いです。 こういった老舗の和菓子店は、デパートの側からテナントを頼むことが珍しくありません。 有名店の場合は、それだけで宣伝効果があるんです。 美濃忠、とらや、たねやなど全国のデパートに商品を卸してい…
- チョコレート菓子マロンのブッシュ・ド・ノエルの作り方をご紹介します
- 2007/03/07 14:59
- チョコレート菓子マロンのブッシュ・ド・ノエルのレシピをご紹介します 材料 [スポンジ] 卵 … 2コ 砂糖 … 55g バニラエッセンス … 少々 薄力粉 … 30g ココア（6g） … 大さじ1 アーモンドプードル … 15g 牛乳 … 大さじ1 [シロップ] 砂糖 … 10g 水 … 20ml ラム酒 … 小さじ1 [クリーム] 生クリーム … 100ml ラム酒 … 小さじ1 マロンクリーム …
- かぼちゃあんのきぬた巻き菓子の作り方をご紹介します
- 2007/03/07 15:01
- かぼちゃあんのきぬた巻き菓子のレシピをご紹介します 材料 [カボチャあん] カボチャ … 150g（種と皮と取った状態） 砂糖 … 40g 塩 … 少々 シナモン … 少々 [生地] 卵白 … 50g 砂糖 … 大さじ1 牛乳 … 100ml 上新粉 … 30g 薄力粉 … 30g サラダ油 … 少々 作り方 1. かぼちゃあんを作ります。カボチャは2cm角に切り、アルミホイルに包んでグリルで焼きます…
- サツマイモを使ったお菓子の作り方をご紹介します
- 2007/03/07 15:02
- サツマイモを使ったお菓子レシピをご紹介します 材料 サツマイモ … 1〜1.5本 黒ゴマ … 大さじ1 揚げ油 … 適量 [ミツ] 砂糖 … 大さじ9 みりん … 大さじ2 しょうゆ … 大さじ1 水 … 大さじ3 作り方 1. サツマイモは1cm角位の拍子切りにし水（分量外）に放ち、ザルに上げ水気を拭き取る。 2. 深めのフライパン又は鍋にサツマイモを入れ、常温の揚げ油をサツマイモがかぶる位ま…
- バナナのパートフィロ包みの作り方をご紹介します
- 2007/03/07 15:03
- バナナのパートフィロ包み焼き菓子レシピをご紹介します 材料 バナナ … 2本 メープルシロップ … 大さじ1 パートフィロ（1枚10cm角） … 8枚 バター … 1（溶かしたもの） [ソースの材料] ブルーベリージャム … カップ 1/4 キルシュ（洋酒） … カップ 1/4 生クリーム … 適宜 作り方 1. バナナは一口大に切り、メープルシロップをからめる。パートフィロは室温に戻しておく。ソースの…
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