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- 豆知識・一般常識 （999）
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「年金」辻説法！- 2008/08/06 16:59
- 年金は「難しい」のではなく、ややこしいのだ・・・「おめかけさん」みたいな一号被保険者、二号被保険者なんて用語を使うと、なおさら、ややこしい。 厚生年金⇒こちら 国民年金⇒こちら 共済年金⇒こちら 年金？わけがわからない⇒こちら 老齢年金のこと→こちら 「年金記録」については→こちら …
- 涙を流さずタマネギを切る方法
- 2008/08/06 16:52
- タマネギを切る前に、冷蔵庫で１０分間ほど冷やしたり、切る前に１０分ほど水につけておいて、水の中で皮をむけば、涙がでない。 なお、カットするときは、包丁もぬらしておき、手早く。また、よく切れる包丁を使うこと。 冷蔵庫で冷やすのは、涙の原因の硫化アリルの流出を抑えるためで、水につけるのは、硫化アリルを水に溶かしてしまうため。よく切れる包丁を使うのは、繊維をつぶさないようにするためだ。 …
- 水かげんの「ひたひた」と「かぶるくらい」
- 2008/08/06 16:50
- 煮たり、茹でたりのときに使う「ひたひたの水」と「かぶるくらいの水」という表現。水の多いのは「かぶるくらいの水」のほうが多い。 「ひたひた」・・・かぼちゃ、ジャガイモ、サトイモ、など切った野菜を煮るときは、材料を鍋に平らにいれ、材料の顔が見え隠れするくらいが基準。こうすると、材料が水の中で踊らず、煮くずれを防止できるのだ。 「かぶるくらい」・・・ひじきや切り干し大根などの乾物をもどすときや、…
- 味付けの「砂糖」と「塩」ではどちらが先？
- 2008/08/06 16:50
- 煮物の味付けには、調味料を入れる順番が大事。砂糖と塩では砂糖が先で塩があと。塩を先にすると、材料に味がしみこみにくくなってしまう。 よく、調味料の味付けのコツは「さしすせそ」といわれる。これは、調味料のを入れる順番のこと。「さ＝砂糖」、「し＝塩」、「す＝酢」、「せ＝醤油」、「そ＝味噌」。 １番・砂糖・・・砂糖を一番先に入れる理由は、砂糖は、材料をふっくらやわらかくする役目があるのと、分子が…
- 醤油の大さじ１と、砂糖の大さじ１ではどう違う？
- 2008/08/06 16:49
- 料理の計量スプーンは、大さじ１が１５ｍℓ、小さじ１が５ｍℓ。 醤油やみりんなどの液体調味料の大さじ１は、ふちまでいっぱいに入れて、少し盛り上がって見えるくらいがちょうどいい。だから、大さじ二分の一の場合は、スプーンの深さの７分目くらいが目安となる（つまり、深さの半分ではない！）。 砂糖や粉などの場合の大さじ１は、「すりきりにして一杯」が正確な分量になる。だから、二分の一を量るとき…
- 余った、「だいこん、にんじん、ねぎ」の冷凍保存
- 2008/08/06 16:41
- 余っただいこんやにんじんは、乱切りにして、電子レンジ（５００Ｗ）で２分ほど加熱し、冷めたら冷凍しておく。加熱してから冷凍しておくと、調理時間も短縮できるし、味もはやくしみこみ、だいこんは煮物に適し、にんじんはカレーやシチュウにそのまま使える。 残りやすいねぎの青い部分は、斜め切りや小口切りにして冷凍保存。味噌汁の具や薬味として重宝する。 ☞ この食材！からだにどう効く？（毎日…
- コチコチになった砂糖をサラサラにするワザ
- 2008/08/06 16:37
- 容器の中の砂糖がコチコチに固まってしまったときは、「食パン」を容器に入れるか、オレンジやグレープフルーツなど「柑橘類の皮」を白いワタのほうを下にして砂糖に乗せておく。 そのままフタを閉めておけば、砂糖の水分量が自動的に調整され、サラサラ感が復活する。 うまくほぐれたら、食パンや柑橘類の皮は取り出しておく。 ☞ この食材！からだにどう効く？（毎日の食べ物の効…
- ウナギと梅干し、一緒に食べてはいけないは本当？
- 2008/08/06 16:35
- ウナギと梅干し、スイカにてんぷら、アワビと青梅、ハマグリとミカン、アユとゴボウ、ビワとアズキなど、「食べ合わせ」という昔からの言い伝えがある。吐いたり、下痢をしたり、発熱したりする・・・。 これらの食べ合わせは、科学的根拠というより、経験的なものが多いようだ。 食べ過ぎて下痢や腹痛を起こしたケースや、消化の悪いものどうしだったり、鮮度が悪くて細菌がはびこりやすい食品だったりするケースのよう…
- ステンレス製とは
- 2008/08/19 12:07
- スターバックスのタンブラーには、従来のプラスチック製品のほかに、ステンレス製品のものがあります。このところ持ち運びに便利で、中のコーヒーがこぼれない、保温性・保冷性があるということで、このステンレスのtumblerを購入される方が増えています。 かくいう私もその一人です。ピンクのステンレスタンブラーを持ち歩いています。使うのはもっぱら会社でですが。期間限定商品でデザインもおしゃれですよ。たんぶらーの中…
- 織田信長�ぁ，�もしろエピソード
- 2008/07/30 16:21
- 織田信長 天下布武（武力をもって天下を治めるという意味）を推し進め、楽市楽座、検地などの政策を採用する。 既存の権威や勢力（朝廷・仏教など）を武力で排除し、出自に囚われない大胆な人材登用や伝統に囚われない新機軸の方針・政策を断行、応仁の乱以後続いた戦国時代を終結へと導いた。天下統一を目前とした天正10年（1582年）6月2日、家臣・明智光秀の謀反により京都・本能寺において自害した（本能寺の変…
- 挨拶の仕方
- 2008/04/22 02:29
- 一周忌の挨拶はどのようにすればいいのでしょうか？ 法事での挨拶は通常自分より年上の家族が 亡くなったとき遭遇するもので、 一生の内でそう度々あるものでもなく、 挨拶が必要になったとき、頭を悩ませてしまいますね。 参考になるかどうか解りませんが、挨拶の例を書いてみましたので ごらんください。 -----------------挨拶 例--------------------------- 本日は皆様お忙しい中、お参りくださり誠にありが…
- クリエイト ユア 台紙
- 2008/08/19 12:04
- スターバックスのタンブラーの楽しみ方を広げているのが、「クリエイト ユア タンブラー」です。 これは、ほんとうにおもしろいものですが、よく考えてみれば発想は子供っぽいですよね。だって中紙の入れ替えを楽しんでいるだけなんですから（笑）。その単純さがいいんですけど。私もずっぽりはまっています（笑）。好きなアーティストの写真や、クールなデザインのペーパーを切りとってタンブラーに入れて楽しんでいますよ。 …
- 古くなった牛乳を活用
- 2008/07/28 09:28
- フローリングにつやがなくなってきたら、古くなった牛乳を活用しよう。 雑巾などに、古くなった牛乳をつけて拭けばいい。 牛乳には脂肪分が含まれているために、ワックスと同じような効果が得られる。 ☞ この食材！からだにどう効く？（毎日の食べ物の効能） ☞ 年金が分かって暮らしに安心！【（国民 共済 厚生）年金共通】 ☞ 「厚生年金」早わかり！ ☞ 「美味しい知識」の頁の…
- 錆（さ）びついたネジを簡単に抜く法
- 2008/07/28 09:27
- 柱などに留めた金属ネジが抜けなくて苦労することがある。 こうゆうときは、まず、ネジの上からアイロンをあてる。 ２〜３分アイロンをあてればいいだろう。すると、ネジもネジ穴も膨脹するのだが、ネジのほうがネジ穴より膨張率が大きいので、ネジ穴を押し広げる。 冷えると、ネジは収縮して、ネジ穴より小さくなるから、抜けやすくなるのだ。 ☞ この食材！からだにどう効く？（毎日の食べ物の効能）…
- ヘアアレンジできれいになりましょうね
- 2008/07/28 09:40
- 動画での説明はありがたいですね。夜会巻用のコームはもってますが使い方がよくわかりませんでした。 口頭だけあるいは写真だけではわからないもの。 髪をアップにするのっお顔に自信がないとダメなんでしょうか？私はあんまり自信がないなあ。 夜会巻は挑戦したい髪型だったのおもいきってやってみますね。 ヘアアレンジが苦手なのですが、簡単にできそうなものばかりで助かりました。 きれいになりましょうね。 var CFL…
- 薪に火をつけるにはガムテープが有効
- 2008/07/28 09:26
- キャンプや屋外のバーべキュウで、薪（たきぎ）などを使って火をつけるとき、新聞紙や枯れ枝などを使うことが多い。 そんなとき、簡単に火を起こせる方法がある。 それは、ガムテープを使う方法だ。 ガムテープの表面は、コーティングがしてあるが、これが油成分を含んでいるので燃えやすい。それで火がつきやすいのだ。 お墓参りで、束の線香に、なかなか火がつかないことがある。そんなときにも有効だ。 &#…
- お茶の出しがらは臭気を消す
- 2008/07/28 09:26
- 生ゴミが臭気を漂わせはじめたときなど、お茶の出しがらをかけておけば消える。 特に、灯油をこぼしたときなどは、いつまでも油臭い。 そんなとき、お茶の出しがらをまいておくと、お茶の匂いが油臭さを消してくれ、同時に油を分解してくれる。 手に油がついて臭うときも、お茶の出しがらを手に握ってもむと臭いが消える。 ☞ この食材！からだにどう効く？（毎日の食べ物の効能） ☞ 年金が分かっ…
- 織田信長�� うつけ者の正体
- 2008/07/28 08:08
- 織田信長 天下布武（武力をもって天下を治めるという意味）を推し進め、楽市楽座、検地などの政策を採用する。 既存の権威や勢力（朝廷・仏教など）を武力で排除し、出自に囚われない大胆な人材登用や伝統に囚われない新機軸の方針・政策を断行、応仁の乱以後続いた戦国時代を終結へと導いた。 天下統一を目前とした天正10年（1582年）6月2日、家臣・明智光秀の謀反により京都・本能寺において自害した（本能寺の変）。 …
- 小栗旬、いつのまにか・・・
- 2008/07/25 11:20
- 小栗旬けんどん、ベストセラー小説の『夢をかなえるゾウ』のダメサラリーマン役で出演するわーうじゃが。ゾウの神様・ガネーシャのキャラに興味津々じゃが。 小栗旬人気通販 ｜ 小栗旬 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080724-00000022-oric-ent
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