共通テーマ
- 野菜料理 （37）
- しっかり野菜を食べないとあかん。
ちょっと変わったサラダ〜♪
ずいきのごま酢添え- 2009/07/10 22:55
- ずいきのごま酢添え 【材料】 ・ずいき ＊ごま酢 ・酢、白練りごま・・・各大さじ2 ・砂糖、醤油・・・各小さじ2 ずいきは皮を剥きます。 全部、きれーに剥きます。 鍋に入る長さに切ってから、太いものは縦1/4に切ります。 熱湯に塩少々を加え、しっかりと箸で押させながら（浮き上がってくるので） 3分強ほどゆで、ざるにあげ水にさらします。 しっかり水けを切り、アルミホイルの上に、3〜4本重…
- ごぼうとソーセージの粒マスタード炒め
- 2009/07/03 22:29
- ごぼうとソーセージの粒マスタード炒め 【材料】 ・ごぼう・・・大2本（1袋） ・お魚ソーセージ・・・大2本 ・マヨネーズ・・・大さじ4 ・粒マスタード・・・小さじ2 ・プラックペッパー・・・少々 ・塩・・・少々 ごぼうは野菜かわむきでキレイに洗ってから、斜めに薄く（2�个曚鼻棒擇蠅泙后�水の入ったボールにつけておく。ソーセージは乱切り。 フライパンに油少々を中火で熱し、ソーセージを炒め、（水をきった…
- 炸藕盒(ツアーオウホー)・・・れんこんのはさみ揚げ
- 2009/06/08 09:47
- 炸藕盒(ツアーオウホー)・・・れんこんのはさみ揚げ 「炸」は、揚げ物を意味する中国語です。「藕」は、蓮の根、つまりレンコンのことです。「炸藕盒(ツアーオウホー)」は、れんこんに豚のひき肉をはさんでカラッとしあげた一品です。中華料理の衣は、和風のてんぷらと比べて衣が軽く、冷めてもべチャッとしないのが特徴。ベーキングパウダーと、堅くあわ立てた卵白が秘訣です。コツを覚えていろいろに応用しましょう。 中の具…
- 骨付き鶏もも肉とコーンのトマト煮
- 2009/06/04 10:36
- 圧力鍋を使った本格的レシピ「鶏肉料理 骨付き鶏もも肉とコーンのトマト煮」をご紹介します。 じっくりと煮込む料理には、骨付き肉が断然、お勧め！コーンの自然な甘みとフレッシュトマトの酸味が絶妙です。小麦粉をまぶして焼き付けることで肉のうま味を封じ込め、香ばしさを出します。 本格的鶏肉料理 骨付き鶏もも肉とコーンのトマト煮 ◆材料（2人分） ●鶏もも肉（骨付き）・・・4本 ●塩、コショウ・・・各少々…
- グリーンピースとブロッコリーのメダリオンのレシピ
- 2007/09/06 12:20
- 野菜料理 - livedoor Blog 共通テーマ 緑が一杯のサイド・ディッシュです。(２人分) ―材料― （注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。） ・バターーーーーーーーーーーー大1 ・ブロッコリー(スライス)ーーー1カップ ・グリーンピース(小)ーーーー1/2カップ ・水ーーーーーーーーーーーー1/4カップ ・ねぎ(スライス)ーーーーーー本 …
- 韓国風切干大根のサラダ
- 2009/04/07 21:39
- 韓国風切干大根のサラダ 【材料】 ・切干大根・・・60g ・キヌサヤ ・カニカマ ・黒ゴマ *A ・チシャみそ（またはコチュジャン）・・・大さじ2 ・醤油・・・大さじ2 ・酢・・・大さじ1 ・ごま油・・・大さじ1 切干大根は水につけて袋の表示どおりに戻し、熱湯でさっと茹で水けをきる。粗熱が取れたら、さらに水けを絞り、食べやすい大きさに切る。 ボールに*Aを混ぜ合わせて、切干大…
- 菜の花と鶏肉の辛子ごまあえ
- 2009/03/21 22:43
- 菜の花と鶏肉の辛子ごまあえ 【材料】 ・菜の花・・・1束 ・鶏むね肉・・・1枚 ＊A ・塩・・・小さじ1/4 ・こしょう・・・少々 ・酒・・・大さじ1/2 ＊B ・白すりごま・・・大さじ3 ・練り辛子・・・小さじ1/2 ・淡口醤油・・・小さじ2 菜の花は塩ひとつまみ加えた熱湯で1分30秒茹で、冷水にとる。水けを絞って根元を切り、食べやすい長さに切る。 鶏肉は包丁で身の側に切り込み…
- 野草の揚げパイと豆料理
- 2009/03/14 18:45
- 青菜摂取強化月間 前回の野草パイに引き続き、また野草ミックスを買ったので今度は揚げパイにしました。 ・ホルトピタキァ（野草フィリングの小さな揚げパイ） ・そら豆とミントのサラダ ・チーズ2種（フェタ、コパニスティ・ティヌゥ＆レーズン） チーズラバーな家族の好みで、いつも野菜フィリングのパイにはチーズも必ず入れてますが．．．今回は青菜のみで勝負！チーズは別添えです。 フェタチーズと、もうひと…
- 小松菜のごまあえ
- 2009/03/07 20:55
- ダイフクが食べやすいようにと細かく切ったのですが ダイフク以外は食べづらいものに。 慣れない事はするもんじゃないね。 小松菜は数年前から食べるようになった野菜です。 子供の頃は食べた事がありませんでした。 北海道で大量に流通するようになったのは ここ１５年前くらいじゃないのかなぁ。 道民のみなさんどうですか？ 食べ方が分からないからなかなか買わなかったのですが 一回食べてみると甘いし、歯ごたえ…
- ポン酢マヨディップ〜♪クリームシチュー
- 2009/03/05 21:19
- ポン酢マヨディップでお豆さん 【材料】 ・マヨネーズ・・・大さじ3 ・柚子ポン酢しょう油・・・大さじ1/2 ・柚子・・少々 少しぷっくらしたきぬさや。 熱湯に塩を入れ、さっと茹でます。 柚子は（切ったもの）アルミに包んで冷凍しています。 クリームシチュー 娘が食べたいと言っていたクリームシチュー。 そやのに！「そんな事、言うてないし〜」とか、言うねん！ ちらし寿司で花…
- 直売所ドットコム
- 2008/11/13 22:48
- 最近、直売所が人気のようですね。 先日はなまるマーケットでも、 直売所の話題が取り上げられていました。 直売所というイメージだけで、 ホームページなんて開いてないだろうと思っていたのですが、 こんな便利な検索サイトを見つけました。 直売所ドットコム
- カレー風味のかぼちゃのチーズ炒めレシピ
- 2008/09/15 06:14
- カレー風味のかぼちゃのチーズ炒めレシピ カレーは日本人の大好きな食材ですね♪ インドカレー、チキンカレー、キーマカレー 本日はカレーではないの。。。。 カレー風味のかぼちゃさまの料理の作り方をご紹介で〜す。 カボチャをカレー風味に炒めます。 チーズを加えることで味がまろやかに。 栄養価もアップ!冷凍カボチャでもおいしくできます。 気軽にできます。 冷めてももちろんおいしいです。 味がしっかりと…
- バーベキュー用の野菜
- 2008/09/12 21:59
- 野外で食べることはとっても楽しくて人が集まる機会にはもってこいです。協力しあって作りますし、思いがけず会話も弾みます。 普通は学校や職場、地域や趣味の仲間とアウトドアで焼肉をしますね。あらかじめ用意するものや買い物も担当を決めておけば、そうあわてることなく大丈夫でしょうね。 ただ色々とこだわりのある方もなかにはいますから、例えばバーベキュー用の野菜の切り方にうんちくを述べるかもしれません。 …
- スティック野菜
- 2008/10/10 21:17
- メインの料理ではないけど、ちょっとしたすき間やおやつにまたおつまみにも、そうそうダイエット食品にもなるスティック野菜は、小さい子どもから歯が丈夫ならお年寄りまで幅広く愛されていますね。 もちろん、テーブルの上でおおいばりはしていなくっても、その存在感はどことなく凛としていて、さりげなく自己主張している、そんな感じが魅力です。 食材は生で食べられるものが多くきゅうりやにんじんは定番ですね。包丁で…
- シェフが教えるワンラックアップ・バーベキュー 大宮勝雄
- 2008/08/11 22:10
- シェフが教えるワンラックアップ・バーベキュー 大宮勝雄 きょうの料理2008年8月11日放送分 2008年5月11日放送分のアンコール放送。 大宮勝雄さんは、浅草にあるレストラン大宮のオーナーシェフ。
- たけのこを旬で味わう
- 2008/08/11 21:21
- 春になるとうれしいことに旬の食べ物がふえますね。野山の山菜採りは楽しいものです。なんといってもこの時期はおいしいです。特にたけのこは最高ですね。 食べ方もいろいろあって、ゆででそのままのお刺身や味噌汁、定番の炊き込みごはん、ワカメと一緒に煮たりとアイデア次第でまだまだ広がります。 たけのこを料理にするには、まず採ってきたらなるべく早くに米ぬかをいれてゆでることです。 最近は、スグに使えるよう…
- 国産野菜が消える？！
- 2008/08/03 23:30
- 中国野菜離れで国産野菜が注目されていますが、結局肥料は中国産で、なにかしら中国には頼らなければ暮らしていけないようになっているんですよね。 多少値段が上がったとしても、国内でおからや家庭のゴミなどの有機肥料を使用して国内で野菜を栽培して欲しいです。 「ライブドアニュースより」 国産の野菜が店頭から消える！なる恐ろしい噂がある。原因は中国が化学肥料の主原料の１つ、リン鉱石の輸出を事実上ストップした…
- 昭和49年9月21日生まれのかたの風水利用で幸せに
- 2008/02/28 18:00
- ☆あなたの方位―東北 自分の方位を浄化することにより吉方位になります 花を飾ったり、縁起の良い置物を置く 宝くじは、家から自分の方位に当たる売り場で求めること。そして自分の方位に置くこと ☆運気を上昇させる色―緑 この色をもつ自然界のものも、縁起が良いとされてます ☆幸運をもたらす花 ―――― 観葉植物 竹 宝石 ―――― ヒスイ エメラルド アイテム ――…
- 無人野菜販売所
- 2008/02/15 21:38
- 近所の（と言っても車で５分位）無人の野菜販売所。休みの日は午前中に時々行ってみます。長ネギ３本、玉ねぎ２個、ホウレン草１把、大根１本、ジャガイモ４個・・・陳列商品はその時々によって違うけれど、とにかく全て１００円。「お金入れ」と言うところに１００円玉をチャリンと入れ、勝手に持って行くシステム。今日は最後の長ネギ３本セットを買ってきた。農家で取れたての野菜はさすがにフレッシュ。都会に住…
- 野菜生活１００
- 2007/12/03 02:25
- 野菜をたくさん摂取する方法には色々な調理法などがあります。 加工食品でもレトルトやフリーズドライなどで野菜を摂れる物も 増えてきています。それでも現在の日本では野菜不足の人が多いと いう事が分かっています。そんな中でもより簡単に野菜を摂れる 方法が野菜ジュースを飲む事ですが、野菜ジュースといえばどの ようなものが真っ先に思い浮かぶでしょうか。 スーパーやコンビニ、自動販売機などで野菜ジュ…
共通テーマ
| 投稿総数： | 3335531件 |
|---|---|
| 昨日の投稿数： | 3248件 |
キャンペーン
【子犬を飼いたいブロガー必見！】犬好き必見！ウチのコがNO.１。子犬成長ドキュメンタリー！
【HP×DIME「タッチスマートラボ」】研究員ブロガーが検証中！ブログでひらめくノートPCの未来。
