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前菜のレシピ （9）: パーティーや来客用に、見栄えよく作れる前菜を紹介します。

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貝のベイク・アイルランド風

2007/12/10 09:11

前菜のレシピ - livedoor Blog 共通テーマ今回は、ちょっと変わったレシピです。といっても、中身が変わっているのではなくて、これを作った人は消防士さんなのです。消防士さんは、２４時間詰めていないといけないので、お料理も上手なんですね。感謝、感謝。 ―材料― （注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。）　　　・ハマグリーーーーーーーーー12コ　　　・生の…

海老のミニチュア・キッシュ

2007/08/14 16:13

前菜のレシピ - livedoor Blog 共通テーママフィンカップに入れて作るミニチュア・キッシュです。パーティー用オードブルにぴったり。（３ダース分）＜海老のミニチュア・キッシュ＞ ―材料― （注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。）ペーストリー・シェル　　　・バター（室温）ーーーーーーー1/2カップ　　　・クリームチーズ（室温）ーーー1箱　　　・小麦粉ー…

かにのスプレッド

2007/07/14 10:09

前菜のレシピ - livedoor Blog 共通テーマキャンベルの缶スープを使った簡単スプレッドです。冷蔵庫で冷やす時間をみておきましょう。＜かにのスプレッド＞ ―材料― （注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。）　　　・クリームオブセロリ・スープーー1缶　　　・ゼラチンーーーーーーーーーー大1 　　　・クリームチーズーーーーーーー170g 　　　・ねぎ（微塵）ーー…

ムール貝とりんごの蒸し煮(サイダークリームかけ)

2007/05/29 13:11

とても簡単に作れる貝料理を、二人分の材料で紹介します。＜りんごとムール貝の蒸し煮(アップルサイダーかけ)＞ ―材料― （注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。）　　　　・アップルサイダーーーーーーーーー1/4カップ　　　　・シャロットーーーーーーーーーーー2コ　　　　・りんご(皮をむいてスライス)ーーー1コ　　　　・ムール貝ーーーーーーーーーー1ポンド(454…

海老のカクテル(アボカドソース添え)

2007/06/02 05:58

前菜のレシピ - livedoor Blog 共通テーマ海老のカクテルが、ケチャップのカクテルソースと出されるのはよくありますが、ちょっと気分を変えて、アボカドソースで召し上がってみてください。＜海老のカクテル(アボカドドレッシング添え)＞ ―材料― （注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。）　　　・海老(小)ーーーーーーーーーーーー1ポンド(454g) 　　　・クラムジ…

鮭の蟹のテリーヌ

2007/06/21 12:23

前菜のレシピ - livedoor Blog 共通テーマ一晩冷蔵庫で寝かせる時間が要るので、前日からがんばって準備しましょう。＜鮭と蟹のテリーヌ＞ ―材料― （注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。）蟹のムース：　　　・海老（殻をむく）ーーーーー400g 　　　・蟹の身（缶詰）ーーーーー425g 　　　・卵白ーーーーーーーーーー1コ　　　・生クリームーーーーーーー1/2カ…

昭和48年9月26日生まれのかたの風水利用で幸せに

2008/03/04 12:16

☆あなたの方位―東北自分の方位を浄化することにより吉方位になります花を飾ったり、縁起の良い置物を置く宝くじは、家から自分の方位に当たる売り場で求めること。そして自分の方位に置くこと ☆運気を上昇させる色―緑この色をもつ自然界のものも、縁起が良いとされてます ☆幸運をもたらす花 ―――― 観葉植物　竹　　　　　　　宝石 ―――― ヒスイ　エメラルド　　　　　アイテム ――…

帆立とえびのお菓子仕立て、３色ソースのレシピ

2007/09/03 02:44

帆立とえびのお菓子仕立て、３色ソースのレシピ帆立とえびをデザートのように円形にかわいらしく盛り付けたオードブルです。帆立とえびは茹でて、マヨネーズや生クリーム、ボイルエッグなどとあえてまろやかな味わいにしています。ビネグレットソース(フレンチドレッシング)に３つのバリエーションを付けて色鮮やかなソースで仕上げます。画像付きの詳しい作り方・レシピ【帆立とえびのお菓子仕立て…

トマトのファルシ、カレー風味のレシピ

2007/06/13 12:53

トマトのファルシ、カレー風味のレシピトマトのファルシ、カレー風味のレシピトマトをくり抜いて海老や帆立をカレー風味のマヨネーズであえて詰めたかわいいオードブル！暑くて食欲が落ちたときなど、冷たくみずみずしいトマトやほんのりカレー風味は食欲をそそります。ビタミンなど栄養豊富なトマトは体を冷やす作用もあり、特に夏に食べるといい野菜ですね。 ※ファルシは詰め物をしたという意味です。…

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