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- 鶏肉のレシピ （13）
- チキンや、七面鳥などの鶏肉のレシピを集めてみます。
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- 昭和40年10月16日生まれのかたの風水利用で幸せに
- 2008/03/22 09:18
- ☆あなたの方位―東 自分の方位を浄化することにより吉方位になります 花を飾ったり、縁起の良い置物を置く 宝くじは、家から自分の方位に当たる売り場で求めること。そして自分の方位に置くこと ☆運気を上昇させる色―青 この色をもつ自然界のものも、縁起が良いとされてます ☆幸運をもたらす花 ―――― ヒヤシンス ワスレナグサ アジサイ ラベンダー 宝石 ―――― アクアマリン…
- 紅焼鶏塊（ホンシャオチークァイ）
- 2007/07/08 10:29
- 鶏肉のレシピ - livedoor Blog 共通テーマ 中華の鶏肉と野菜の煮物です。 まるで日本の筑前煮のようなお味です・・・オイスターソースはいってますが、あまり感じません。 この前習った、韓国料理のタッチムも同じような筑前煮のような味でした〜 国が違っても同じアジアなんですね。「筑前煮」なんてまさに和食の王道のように思っていたので妙に感動しました。 韓国のタッチムはピーマンとたまねぎが入っていました…
- ひね鶏の甘辛煮
- 2007/07/08 13:19
- 鶏肉のレシピ - livedoor Blog 共通テーマ おつまみに最適の鶏肉のピリッと辛くて甘いこりっとした食感がたまりません。 ひね鶏は手に入らないので鶏のもも肉で作ってみました。
- チムタック
- 2007/10/01 16:04
- 鶏肉のレシピ - livedoor Blog 共通テーマ 慶尚北道安東（アンドン）の郷土料理のチムタック作ってみました。 大雑把に言えば、材料をぶつ切りにして調味料を入れて煮込むだけなんですが、韓国春雨に甘辛い煮汁がしみこんで激ウマです！！ この春雨は韓国春雨（당면)でなければおいしくないです。サツマイモが原料でしこしこして日本の春雨より太くておいしいですよ〜 お取り寄せは↓こちらからどうぞ。 私は…
- レモン・チキン
- 2007/07/24 12:01
- 鶏肉のレシピ - livedoor Blog 共通テーマ とても簡単でさっぱりした味の鶏料理を紹介します。（４人分） ＜レモン・チキン＞ ―材料― （注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。） ・鶏肉（骨付き）ーーーー約1.5kg ・レモン汁ーーーーーーー1カップ ・オリーブ・オイルーーーー1/2カップ ・赤ワイン酢ーーーーーー小1と1/2 ・にんにく（微…
- マホガニー・チキン
- 2007/06/08 08:13
- コーヒーと黒糖でマホガニー色のグレーズを作って、 チキンにからめます。（6人分） ―材料― （注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。） ・濃いコーヒーーーーーーーー1/2カップ ・オレンジ・ジュースーーーー1/2カップ ・蜂蜜ーーーーーーーーーーー大2 ・モラッセズ（黒糖）ーーーーー大1 ・マスタード（ディジョン）ーーー大1 ・…
- 鶏のマシュルームソース和え
- 2007/07/04 08:59
- 鶏肉のレシピ - livedoor Blog 共通テーマ ノルマンディー料理を紹介します。（４〜６人分） ＜鶏のマシュルームソース和え＞ ―材料― （注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。） ・鶏ーーーーーーーー1.5kg ・塩ーーーーーーーー適宜 ・胡椒ーーーーーーー適宜 ・りんごーーーーーーー1コ ・オイルーーーーーーー大1 ・バターーー…
- 第54回 鶏供養「水たき 玄海」 ●新宿５丁目●
- 2007/09/21 21:04
- 昨日の彼岸入りの日、新宿・水たき玄海さんが執り行う「第５４回 鶏供養」にご招待を受け参加してきました。創業７９年のうち、もう５４年も鶏さんへの供養を続けています。 私らは従業員・関係者による法要の後の宴席から参加。２００人収容できる大広間満杯の中で「献杯の挨拶」に始まり鶏さんたちに感謝の念も捧げつつ、後はパクパク、ゴクゴク。たらふく濃厚な鶏の水たきを食べてきました。幸せ。代わる代わる、結局４００人…
- やきとり「ぐるまん」 ●川崎・平和通り●
- 2007/10/08 17:29
- ある蔵元さんが遊びに来るという。月初のちょっとバタバタしていた時だったので、近場川崎で焼き鳥屋さん→モツ焼き屋さんと肉ツアーを目論む。 まずは身内が肉屋ということで、いつも新鮮な鶏を提供してくれる「やきとり ぐるまん」さんへ。今の店舗の３倍規模位への改装を１０月の下旬に控え、とても燃えています。もうほとんど完成しています。ＯＰＥＮが楽しみです。 焼いた砂肝がシャキシャキモリモリしていて、刺し盛の…
- 焼き鳥チリチリ
- 2007/07/25 09:16
- たった今、鶏肉を串にさしてオーブンに入れました。 「え？オーブン？」っていう方は、下の記事をどうぞ。 脂がしたたって、チリチリ、ピチピチ言ってます。 日本で煙をもうもう出して作る焼き鳥では出ない音響効果ですね。 小鍋の中では、タレがクツクツ、、、 ７：３０の瞑想に行くには、７時には家を出ないといけないんだけど、 それまでに食べ終わるよねぇ？ 鶏肉のレシピ - livedoor Blog 共通テーマ
- シンプルに！鶏肉の塩からあげ
- 2007/08/23 16:20
- 鶏肉のレシピ - livedoor Blog 共通テーマ 今日は、醤油やら生姜やら入れないシンプルなから揚げを！ 材料２，３人分 鶏胸肉(もも肉でも) ５００〜６００ｇ 塩 大さじ１/２ 酒 カップ１/４〜１/２ 薄力粉 適量 材料はこれだけ！ 手順 １ ボールに、切った鶏肉と塩、酒を入れ５分くらいつけておく…
- 鶏胸肉のバジルパン粉焼き
- 2007/09/08 21:33
- 鶏肉のレシピ - livedoor Blog 共通テーマ 材料２枚分 鶏胸肉 ２枚(約５００ｇ) パン粉 ５０ｇ 粉チーズ 大さじ１ バジル(乾燥) 大さじ３ 塩 ２，３つまみ オリーブオイル 適量 バター 小さじ１〜２ ブラックペッパー(こしょう) 適量 酒 適量 卵 １個 手順 １ 鶏肉を酒に２０分程つけ…
- 外さくっ中柔らか！鶏胸バジルのレモン蒸し焼き
- 2007/06/14 23:53
- 鶏肉のレシピ - livedoor Blog 共通テーマ 材料 鶏胸肉 人数×枚数 塩・ブラックペッパー 適量 強力粉 適量 乾燥バジル 適量 レモン汁 大さじ２ 玉ねぎ １/２〜１/４個 オリーブオイル 適量 (写真 付け合せ) しめじ １パック トマト １個(二人分) ほうれん草・…
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