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- 酒の肴、おつまみ （53）
- 簡単に作れる、お酒類がおいしくなるおつまみ紹介
赤ワイン(ピノ・ノワール)とブリーチーズ- 2008/07/29 23:17
- 赤ワイン(ピノ・ノワール)とブリーチーズ ブリーチーズを、買ってきました(すみません、ピンボケしてます^_^;)。 フランスを代表するチーズのため、スーパーやちょっとおしゃれな食材店にはほとんどあると思います。名前もなんとなく覚えやすいですし(^_^;) ということもあってブリーチーズについてちょっと調べてみました。 ・フランスのブリー地方で1000年以上前から作られている ・癖は少なく、しかも濃厚な味わい …
- 東力士 クリームチーズの粕漬け
- 2008/11/17 23:06
- 先日大阪に食生活アドバイザーの試験を受けに行きました。 帰りに阪急百貨店でゲット。 「蔵元の接待用のおつまみとしてつくられてきた」という言葉が、私の心にズキュンと……（笑） ということで、本日開けてみました。 最初に何も掛けずに食べたときは…… 想像よりも普通のクリームチーズっぽくて、ちょっとだけがっかり。 最初の口に含んだ瞬間と、飲み込んだ後の後口は粕漬けっぽい香りがしっかりするのですが、…
- フランス白ワイン シャブリと簡単料理メニュー
- 2008/11/15 01:56
- フランス白ワイン シャブリと簡単料理メニュー 白ワインを代表するシャブリとそれにあわせる料理レシピをここ数日ご紹介してきました。ここで写真をパチリ☆ 牡蠣もおいしい季節になってきたし、それにあわせて白ワインというのもいいもんです♪。ブイヤベースとの組み合わせもいけてましたし(^_^)v シャブリだけでなく、辛口白ワインまたはシャンパン・スパークリングワインでもあわせることができるおすすめメニューだ…
- フリット〜♪じゃがいものキンピラ、鮭のホイル焼き。
- 2008/09/06 22:38
- エリンギのフリット 【材料】 ・エリンギ ・卵・・・1個 ・ビール・・・50cc ・塩・・・小さじ1/2 ・小麦粉・・・1/2カップ さっくりと混ぜ、衣を作ります。エリンギは縦に切り、塩をふり5分ほど置き、衣をつけて油でカラッと揚げます。 残った衣で、（UPしてませんが）じゃがいもを揚げました。 レモンやすだちををギュッと絞ると美味しい！ ビールのおつまみにいいかも〜♪ …
- 砂肝の竜田揚げ作ってみた
- 2008/10/25 19:51
- 本日もlabに来ています〜 最近、やりたいことが多く、夜ご飯は手抜きなんですが... というか本日も手抜きなんですが、砂肝の竜田揚げを作ってみました。 なかなかおいしい。ただ、下処理で白いところをとらなかったのでちょっと硬いですが(苦笑) 今度、おいしい鶏肉の唐揚げでも作ろう。 以下、レシピ（っぽいもの。基本、目分量なので〜）。 （材料） 砂肝 200g（パックに200gと書いてあった） 片栗粉 適量…
- そして今夜のあて♪
- 2008/10/19 20:41
- 娘たちが作ったちくわ(^_^)/ ホテルは持ち込みOKなので、駅前のコンビニでがっつりビールを買い込んでチェックイン！(←まだ飲むんかい^_^;) チェックインしてすぐ温泉に(=゜ω゜)ノ 極楽極楽〜 部屋に戻ってビール♪ 極楽極楽〜 明日の朝も温泉入るぞぉ！ おやすみなさい(_ _).oO
- サキシマフヨウ：秋風に揺れ 山中などに開花−−奄美地方 ／鹿児島
- 2008/10/20 10:30
- サキシマフヨウ：秋風に揺れ 山中などに開花−−奄美地方 ／鹿児島 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20081017-00000304-mailo-l46 10月17日18時3分配信毎日新聞奄美地方の秋を彩るサキシマフヨウが、山中や道路沿いなどで柔らかな日差しを受け、薄ピンク色や白色の花を咲かせている。来月ごろまでが見ごろ。南西諸島に広く分布するアオイ科の低木。日当たりのいい場所で直径１０センチほどの気品ある花をつける。奄美地…
- 赤ワイン(カベルネ・ソーヴィニヨン)とブルサンフレッシュチーズ
- 2008/07/14 22:58
- 赤ワイン(カベルネ・ソーヴィニヨン)とブルサンフレッシュチーズ ブルサンフレッシュチーズを、買ってきました。 スーパーでもよくみかけるチーズなので皆さんも買ったことがあると思います。 私が買ったのはガーリック＆ハーブですが、他にもペッパー、ナチュレ、エシャロットの計4種類があります。 それでは、味見してみます。 ちょっと酸味が感じられてかつクリーミーです。パンにつけて食べても美味しそうだし…
- 白ワイン(ソーヴィニョン・ブラン)とオイルサーディン
- 2008/07/21 10:30
- 白ワイン(ソーヴィニョン・ブラン)とオイルサーディン 白ワインにあう簡単おつまみはなんといってもオイルサーディンかなということでスーパーで買ってきました。 購入したのはキングオスカーのスタンダードなオイルサーディンです。キングオスカーにはこのほかにトマトソース漬け、オリーブオイル漬け、サルサ漬けがあるようです。 本日はこのスタンダード版と赤玉ねぎを使って3分料理でおつまみ作成です(^^♪。 � �
- 続・したらば
- 2008/09/18 23:23
- 先日この日記で取り上げた「したらば」 そう、歴史にＩＦはないって、それはタラレバ。 勝負にも言えるタラレバではなく、シタラバ。 紀文から出されているカニカマ風味のスティック蒲鉾。 さて、これにはどれだけの種類があるのだろうか？
- したらば？
- 2008/09/05 23:30
- とある知り合いのブログで知った食べ物
- 酒の肴、おつまみにお漬物
- 2008/09/02 11:40
- 酒の肴、おつまみにお漬物という方はいませんか？ お漬物も買うと高い！ そこで、食費を節約するためにも、 自宅でお漬物を漬けよう！ まず、ぬか床の作り方からはじめましょう。 ぬか床の作り方レシピ！ かなり節約できますよ！
- ロンドレ オニオン (フレッシュチーズ)
- 2008/08/18 22:06
- ロンドレ オニオン (フレッシュチーズ) ロンドレ オニオン ■チーズの特徴 みじん切りの玉ねぎをフレッシュチーズに混ぜ込んだタイプ。お料理にGOOD！ ■チーズタイプ フレッシュタイプ ■販売店 オーダーチーズ・ドットコム ☆ワインのおつまみワンポイントアドバイス☆ フレッシュタイプチーズには[プレーンタイプ][スパイス入り][乳酸タイプ]の3種類があります。それぞれのタイプに相性のよいワインの組み…
- チーザ これはおつまみ？菓子？
- 2008/08/10 17:06
- グリコの「チーザ」。チーズを51％以上練り込み、濃厚なチーズのうまみが味わえる“洋風おつまみスナック”だ。今年2月の発売直後から売れに売れ、一時は欠品による出荷休止となった。4月の販売再開後も好調で、おつまみ市場では異例のヒット商品となっている。「出荷停止前までは北海道から近畿地区で発売をしていたが、在庫の確保がいまだに難しく、全国発売はできていない状態」（江崎グリコ広報IR部・吉村貴宏氏）という。食べ…
- 酒が旨く飲める
- 2008/07/02 18:12
- これ、すごくおいしい！ 簡単です。 ◎材料 １．純米酒粕 ２．白味噌 ３．エリンギ ４． 塩 ◎作り方 １．お湯を沸かして塩を溶かします（お湯１リットルに対して塩が大さじ１） ２．エリンギを丸のまま３分間塩茹でして、ざるに揚げます ３．白味噌と純米酒粕を１：１の割合で混ぜます ４．冷めてから、エリンギの表面の水分をキッチンペーパーなどで拭き取り、粕と味噌をあわせたものの中に漬け込み…
- ロト6の当たりと、ミックスナッツの外れ
- 2008/07/01 00:10
- ロト6の当たり 先々週の話になりますが、久しぶりにロト6で、4等が当たりました。 ロト6の1枚のくじで、4等が1口と5等が1口当たったので、1,000円が10,200円になりました。 毎週、1枚、1000円づつ買っているのですが、前回4等が当たったのは2月だったので、まだまだ赤字です。いつかは当てるぞ、1等4億円! ミックスナッツで外れ コンビニで時々、ミックスナッツを買います。 ナッツはカロリーが高いのが問題ですが、…
- 2008.6.15 冷凍庫整理で見つけた得体のしれない肉
- 2008/06/16 08:55
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- かぶのたらこ和え
- 2008/06/05 13:44
- 太一×ケンタロウの男子ご飯で紹介されていたお料理です かぶとたらこがたまたまあったので、作ってみました ケンタロウさんのレシピって、だいたいね〜って、ゆる〜い感じが好き ま、あとは味見してみてよ。みたいな ＾＾ お母さんの小林カツヨさんも大好き 『お水は調味料です』 名言 ■かぶのたらこ和え [ 作り方 ] １、 かぶは茎を切り落として皮付きのまま縦１２等分に切る。ボウルに入れて塩を加…
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