共通テーマ
- 豚肉のレシピ （50）
- 豚肉は栄養価が高い食材です。いろんな調理法で味わってみましょう。
夜食のチーズ・イン・ピカタ- 2009/05/31 22:38
- 今日も男の料理研究の一環？としてチーズ・イン・ピカタを 作ってしまった。 画像の状態で愛情ホット庫で 保温して夜食。 (野菜は蒸しバスケット製） 食べる時には、当たり前やけどソースとドレッシングを忘れない事！ 俺的なレシピとしては・・・ １，豚肉（2枚一組）を広げて 片方にチーズをのせる。 ２，もう片方の豚肉をのせて挟み、 塩・こしょう・ガーリックパウダー少々を振る。 全体に小麦粉を…
- 豚肉とスナップえんどうの炒め物。たらこスパゲティ
- 2009/05/31 21:06
- 豚肉とスナップえんどうの炒め物 【材料】 ・豚肉ばら肉・・・200g ・スナップえんどう・・250g ・小玉ねぎ・・・4つ スナップえんどうはヘタと筋を取る。小玉ねぎ（先日買ったやつ）はヘタを切り、縦6等分に切る。豚肉は長さ4〜5cmに切る。 フライパンに油少々を熱し、スナップえんどうを炒める。油が回ったら水大さじ3を加え、ふたをして弱火にし、2分ほど蒸し煮にし、取り出す。 フライパンをさっとペーパーで拭き…
- !! PARTY ケータリング !! その１
- 2009/05/26 14:47
- 友達主催のパーティー moved@solfa にお料理をお届けしました。パーティーがあったのは肌寒い時期。参加メンバーはハラペコで遊びにくるはず・・・あったか煮込み料理+ワンプレートで手軽に+おなかいっぱい！なメニューのリクエストにおこたえして作りました。豚肉のバルサミコ煮・レンズ豆とツナのサラダ プレート!バルサミコで煮たお肉はこっくり濃厚で、やみつきになる味！と大好評！
- 生ベーコン寿司とスパイシー・オイルサーディン巻き
- 2009/05/30 22:05
- よっちゃん、ほんまにやるし。「ニューヨークでベーコンならここ！＠グリーンマーケット」で紹介したタマラック・ホローの生ベーコンで押し寿司作りました。大トロ的だが、肉なので固い（笑）すし飯、白米：玄米と麦＝１：１くらいの配合なので、ちょっとばらけて食べにくいから海苔で巻いて見た。トーチ（バーナー）があれば、軍艦巻きみたいにしておいて、ベーコンだけさっとあぶったりしたらまたおいしそう…
- 豆腐の変身カキフライ
- 2009/05/26 10:28
- アイデア料理や節約料理でよく登場するのが「なんちゃってレシピ」です。 安い食材やいつもなら捨ててしまうものを使って別の料理に見立ててしまうというなんちゃってレシピは、節約料理であることはもちろんですが、もはやチャレンジ料理の域に入っているのかもしれません。 楽しみながら節約をする、という前向きな主婦の方々のアイデアが満載のレシピの中から、ここでは豆腐を使ったカキフライ風の料理を紹介します。 材料…
- ポークチョップ・赤ピーマンクリームソース添えのレシピ
- 2009/05/16 08:45
- ポークチョップと、それにかけるロースト赤ピーマンのクリームソースを一つのお鍋で調理してしまうので、後の片付けも楽にできるレシピです。鍋に残った豚かすもソースに入って一石二鳥。（4人分） ＜ポークチョップ・赤ピーマンクリームソース添え＞ ―材料― ・ポークチョップーーーーーーーーーー4枚 ・塩コショウーーーーーーーーーーー適宜 ・サラダ油ーーーーーーーーーーーー大1 ・…
- 冷凍シュウマイでエビチリ＆エビマヨ風
- 2009/05/25 08:21
- 節約料理には、食費を安く抑えるだけでなく調理時間の短縮も大切なポイントとなってきます。 調理工程が少なくなれば、水道代、光熱費も当然、抑えられるわけです。 トータルとして節約できているかどうかに注目しましょう。 ここでは、普通に作ると材料費も手間もかかるエビチリとエビマヨを安く簡単に作るレシピを紹介します。 高いエビの代わりに使うのは、安売りでは１パック１００円程度で買える冷凍シュウマイです。 …
- 冷しゃぶ
- 2009/05/24 22:08
- 冷しゃぶ 青紫蘇とみょうがを刻んでのせています。 ポン酢醤油でいただきました。 サラダ水菜を一緒に盛りつけるつもりでしたが、おあげさんのサラダを作ったので、簡単に。
- アップル・カップレット・・・蒸しリンゴ
- 2009/05/17 08:21
- お子さんのおやつに、受験生のお夜食に、健康にも良い蒸しリンゴがお勧めです。蒸し器を使うとなかなか火が通らず30分近く時間がかかりますが、電子レンジなら、5分! ティカップで直接作るので、後片付けも簡単です。 ★ポイント! ティーカップで作るので、リンゴは小さめのものを選びましょう。酸味の強い紅玉がお勧めです。酸味が低いリンゴの場合は、シロップにレモン汁（大さじ１）を加えると風味が豊かになります。白…
- 美味しいチャーシュー（煮豚）の作り方
- 2009/04/25 21:24
- 大き目のばら肉（写真は1.5ｋｇ）を用意します。 繊維を切る感じに横に切ります （縦に切ると後でスライスした時にばらばらになってしまいます。） 鍋に並べて 水をひたひたに入れます 落し蓋をして2時間ほど煮混みます。沸騰したら弱火にします。 煮込んだ後はこんな感じです 軍手をはめた手をビニール袋にいれてそっと掬い取ります。 そのままビニール袋を裏返して袋詰めにします。 （柔らかいので道具を使…
- 豚肉の卵白焼き（味噌卵黄ソース）
- 2009/04/22 22:29
- 豚肉の卵白焼き 【材料】 ・豚肉（しょうが焼き用スライス）・・・500g（17枚） ・青紫蘇・・・10枚 ・卵白・・・4個分 ・白ねぎみじん切り・・・大さじ3 ＊下味 ・醤油、酒・・・各大さじ2 ・おろししょうが・・・少々 ＊味噌卵黄ソース ・卵黄・・・卵4個分 ・味噌・・・大さじ2 ・砂糖・・・大さじ1 ・酢・・・大さじ4 ・サラダ油（ごま油）・・・大さじ2 豚肉2枚の間に青…
- キャベツの豚巻きトマトカレー煮込み
- 2009/04/19 20:45
- キャベツの豚巻きトマトカレー煮込み お弁当仲間の凛姉さんのレシピを参考に作ってました。 【材料】 ・豚ロース薄切り・・・400g（26枚） ・新玉ねぎ・・・2個 ・春キャベツ・・・4〜5枚 ＊A ・水・・・150cc ・コンソメ（顆粒）・・・（1袋5g入りを）1/2袋 ・ケチャップ・・・100g ・カレー粉・・・大さじ2 ・白ワイン・・・大さじ2 ・塩こしょう・・・各少々 赤ワインがあれば…
- クランチー・ポークチョップのレシピ
- 2009/04/06 12:11
- 「メルバ・トースト」を砕いてクラストにしたポークチョップのレシピを紹介します。もしメルバ・トーストが手に入らなければ、バゲットを薄く切ってカリカリにトーストしたものを使ってください。たくさん作って冷凍しておけば、他のものにも使えます。サイド・ディッシュにはアスパラガスとクスクスを添えましたが、元レシピにはアップルソースが合うと書いてありました。好みでお試しください。（4人分） ＜クランチー・ポ…
- 豚肉と新玉ねぎのオイスターソース炒め
- 2009/03/31 17:00
- 豚肉と新玉ねぎのオイスターソース炒め 【材料】 ・豚肉スライス・・・200〜250g ・新玉ねぎ・・・3個 玉ねぎは縦半分に切り、薄切りにする。 豚肉は細切りにしてボールに入れ、酒、しょうゆ各大さじ2、こしょう少々、 片栗粉大さじ2、ごま油小さじ2を順に加え、そのつどよくもみ込んで下味をつける。 フライパンにごま油少々を中火で熱し、玉ねぎを炒める。透き通ってきたら片側に寄せて…
- ポークチョップの蜂蜜醤油のレシピ
- 2007/07/09 18:44
- ポークチョップを和風に調理してみたものです。（４人分） ＜ポークチョップの蜂蜜醤油＞ ―材料― （注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。） ・ポークチョップ（２ｃｍ厚さ）4枚で450g ・黒胡椒ーーーーーーーーーーー小1/4 ・蜂蜜ーーーーーーーーーーーー大3 ・醤油ーーーーーーーーーーーー大2 ・バルサミコ酢ーーーーーーーー大1 ・コー…
- 豚ばらと大根の照り煮
- 2009/03/15 20:33
- 豚バラと大根の照り煮 【材料】 ・豚ばら肉・・・150〜200g ・大根・・1/2本（500g） ・椎茸・・・3枚 ・ゆで卵・・・3個 ・平天・・・3枚 大根は厚めに皮を剥き、一口大の乱切りにする。 豚肉は長さを3つに切る。 フライパンにサラダ油少々を熱し、豚肉を炒め、焼き色がついたら取り出す。 続けて大根を入れて炒め、焼き色がついたら肉を戻し入れ、椎茸、平天も加える。 出し汁1と1/2…
- ポークステーキ サルサソース〜♪五色野菜サラダ
- 2009/02/05 22:10
- ポークステーキ サルサソース 【材料】 ・豚肩ロース（とんかつ用）・・・4枚 ＊サルサソース ・おろし玉ねぎ・・・1/2個分 ・おろしにんにく・・・2片分 ・トマトケチャップ・・・大さじ3 ・はちみつ・・・大さじ3 ・タバスコ・・・大さじ1 ・塩・・・小さじ1 バットにサルサソース、豚肉を入れ、手でよくもみ込む。ラップでかけて冷蔵庫に入れ、1〜2時間漬ける。 フライパンにオリ…
- とんかつ〜♪
- 2009/01/27 22:34
- とんかつ とんかつ用豚ロース肉はスジを切り、両面に塩こしょう各少々をふります。 普通は、小麦粉→溶き卵→パン粉に仕上げますが、短縮して卵水→パン粉にします。 【卵水】 ・水・・・60cc ・小麦粉・・・80g ・卵・・・1個 （目安にしてください。） 中火で色よく揚げ、ソースをからめる。（野菜の甘みがあって美味しい）適当な大きさに切って、器に盛る。 付け合せは、水菜、宮崎…
- ポーク・ストロガノフのレシピ
- 2008/11/06 08:26
- 「ビーフ・ストロガノフ」というのはよく聞かれると思いますが、今日はより脂肪の少ない豚肉で作る、「ポーク・ストロガノフ」を紹介します。一般的には、幅広のパスタ、エッグ・ヌードルがコンビになっていますが、今回は薄味をつけたご飯を添えることにしました。（４人分） ＜ポーク・ストロガノフ＞ ―材料― ・豚フィレ肉ーーーーーーーーーーーーーーーー340g ・サラダ油ーーーーーーーーーーーー…
- 野ブタ。をプロデュュースは見て損はないＤＶＤ
- 2008/02/15 21:57
- 野ブタ。をプロデュュースってご存知ですか？ 2005年の秋の土曜の夜に日本テレビでやっていた夢のあるドラマです。 大人気でした。 単なる恋愛ドラマじゃないという感じですね。 亀梨和也・山下智久主演。ヒロイン役の信子こと野ブタが堀北真希。 傷害事件の容疑者に間違えられた亀梨和也が人間不信になっているところに、転校生の信子が虐めにあって・・・というあらすじです。 東京の下町の高校を舞台に、虐め…
共通テーマ
| 投稿総数： | 3318916件 |
|---|---|
| 昨日の投稿数： | 3405件 |
キャンペーン
【子犬を飼いたいブロガー必見！】犬好き必見！ウチのコがNO.１。子犬成長ドキュメンタリー！
【HP×DIME「タッチスマートラボ」】研究員ブロガーが検証中！ブログでひらめくノートPCの未来。
