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パイのレシピ （11）
- オープンパイや、ダブルクラストパイ。簡単なものから手のこんだものまで、いろんな種類のパイを紹介します。
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折りパイ生地のつくり方- 2009/11/14 21:45
- 今年のクリスマスには、 ぜひともガレット・デ・ロアをつくってみたい なんて思っている人へ、 まずは基本的な折りパイ生地の レシピとつくり方をご紹介したいと思います。。 【材料】は、２０ｃｍパイ型１台分で 薄力粉：１２０ｇ 強力粉：８０ｇ 塩：ひとつまみ 水：１３０ｍｌ 無塩バター：１５０ｇ 打ち粉：適量 【作り方】 はじめに、ボウルに薄力粉、強力粉、塩、水を入れ、 しっとりとひとまとまりになるくらいまで手で…
- ストロベリーとルバーブのパイのレシピ
- 2008/06/11 21:58
- 私事ですが、明日は主人の誕生日なので、主人の好きな”Rhubarb"のパイを作ることにしました。でも、「ルバーブ」といっても、日本では知名度が低いので、ご存じない方が多いカもわかりません。日本名では、「ダイオウ」になっていると思いますが、形はフキのような感じで、実際に筋をとって切っていきます。色は、赤ワイン色とでも言いましょうか、味は酸味が強いので、たくさんお砂糖を使って料理し…
- ライト・パンプキンパイのレシピ
- 2007/11/16 08:13
- パイのレシピ - livedoor Blog 共通テーマ サンクスギビングデー（感謝祭）のデザートの定番は、やはりパンプキンパイですね。市販のパイ生地を使って簡単に作れる、軽い仕上がりのパイです。（8人分） ＜ライト・パンプキンパイ＞ ―材料― （注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。） ・缶詰パンプキンピュレーーーーーー2カップ ・ブラウンシュガーーーーーー…
- 蒸しキャベツのエビあんかけ
- 2009/05/23 10:12
- あんかけにするとのどごしがよくなり、野菜を思いのほかたくさんいただけます。エビの身には、「タウリン」という成分が含まれています。タウリンは、イカなどにも含まれ、血圧を正常に保つ働きがあることから塩分の摂りすぎによる高血圧の改善に役立つといわれます。コレステロールを排出する働きがあることもわかってきており、是非、積極的に摂りたい食材です。エビの代わりにかにやアサリのむき身を使ってもおいしくいただけま…
- 切り干し大根とシーチキンの炒め煮
- 2009/05/22 08:37
- おふくろの味、切り干し大根の煮物にシーチキンをプラスすることで、コクのある炒め煮にします。乾物や缶詰を上手に使いこなせるようになると、料理のレパートリーが広がります。また、しいたけは、その特有の成分が血液をきれいに保つ働きがあることで注目を浴びています。特に、干ししいたけは、生しいたけよりもビタミンDの量が格段に多く、カルシウムの吸収に役立ちます。干ししいたけのもどし汁にも有効成分やうまみ成分が流…
- カブと鶏ひき肉だんごの含め煮
- 2009/05/20 09:09
- カブをメインのおかずにする、野菜料理です。 やさしい味のカブには、さっぱりとした鶏ひき肉がよく合います。肉だんごには、卵と玉ねぎを混ぜ込むことで固くなってしまうのを防ぎ、風味もよくなります。 カブを使った野菜料理 レシピ カブと鶏ひき肉だんごの含め煮 ◆材料（４人分） ●カブ・・・4個 ●鶏ひき肉・・・250g ●玉ねぎ・・・１／４個 ●卵・・・1個 ●片栗粉・・・小さじ１と１／２ ●酒・・・小さじ…
- ひじきの煮物
- 2009/05/13 08:38
- 乾物のもどしも電子レンジを使えば簡単です。おふくろの味を少量だけでもすぐに作ることができますよ。お夕食に、もう一品ほしいな、というときに便利ですね。 ★ポイント! ひじき（乾燥）は洗って、水に浸し、ラップなしで加熱すれば柔らかくもどります。油揚げの油抜きも電子レンジで簡単に。ペーパータオルに包んで加熱すればokです。油で炒める代わりに、サラダ油をふりかけます。素材を充分に混ぜ合わせることが大切です…
- ピーチ・パイのレシピ
- 2007/08/01 15:21
- パイのレシピ - livedoor Blog 共通テーマ 桃のおいしい季節には、ぜひ新鮮なピーチ・パイを作りましょう。このクラスト、気に入ってます。 ＜ピーチ・パイ＞ ―材料― （注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。） フィリング： ・桃（スライス）ーーーーーー1130g ・小麦粉ーーーーーーーーー1/3カップ ・グラニュー糖ーーーーーーー1/2カップ …
- いちご簡単グレーズ・パイのレシピ
- 2007/07/21 10:24
- パイのレシピ - livedoor Blog 共通テーマ これは、＜いちごグレーズ・パイ＞の簡易版です。違っているのはグレーズの作り方だけ（斜体にしました）。冷蔵庫で寝かす時間は同じなので、早い目に準備を始めましょう。（8人分） ＜いちご簡単グレーズ・パイ＞ ―材料― （注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。） ＊クラスト＊ ・小麦粉ーーーーーーー1と1/2カップ …
- いちごグレーズ・パイのレシピ
- 2007/07/16 08:39
- パイのレシピ - livedoor Blog 共通テーマ 新鮮なイチゴを使って、特製のグレ−ズをかけたパイです。冷蔵庫で寝かす時間があるので、早い目に準備を始めましょう。（8人分） ＜いちごグレーズ・パイ＞ ―材料― （注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。） ＊クラスト＊ ・小麦粉ーーーーーーー1と1/2カップ ・塩ーーーーーーーーー小1/2 ・ショートニン…
- クックパッドは日本で最大のレシピコミュニティーサイト。
- 2008/06/22 19:51
- クックパッドは，個人が会員登録を行うことでコミュニティーに参加できる仕組みです。 ミクシーににてるかな？ 自分が作った料理のレシピを載せたり、他の人が考えたレシピを作ってみて、写真付きでアップしたりすることなどができる。 レシピにはカテゴリが設けられいるので，今日のおかずに困ったときにはGOOD! クックパッド レシピ 料理
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