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料理レシピ （688）
- 料理のレシピについての記事。
DSお料理ナビ まるごと帝国ホテル- 2009/11/22 09:05
- こんなレシピはすごいかも。 奥様たちには興味のあるレシピ。 DSを使って楽しくお料理できるなんて ちょっとゲーム感覚かな？ ぜひお試しくださいませ。 帝国ホテルの料理長直々のレシピ すごいかも。 DS しゃべる！DSお料理ナビ まるごと帝国ホテル最高峰の料理長が教える家庭料理日本を代表する帝国ホテルから、最高峰の料理長がお贈りするDS用レシピを多数収録したお料理ソフトです。帝国ホテルの洋食をはじめ、和食や中華…
- なすびの味噌煮
- 2009/11/07 10:19
- なすびの味噌煮、今夜のメニューにしようと思っていますが、豚ひき肉とたまねぎ、なすびを炒めて材料がひたるくらい水を入れて、味噌をとかして煮込みます。砂糖はお好みで加減して入れてください。なすびはとてもおいしい時期ですよね。簡単メニューですので、ぜひお試しください。
- 冬瓜た〜っぷりのスープ
- 2009/11/06 21:08
- やけど注意?冬瓜た〜っぷりのスープ by なつきばぁば 美味しい
- つみれ鍋 レシピ、作り方
- 2009/11/05 21:47
- 今日の鍋料理レシピ、作り方は、 つみれ鍋です。 つみれって言えば、 つみれ汁やおでんの具でよく食べますが、 鍋の具材としても、 ぼくは大好きなものの一つです。 では、つみれ鍋のレシピ、作り方 はじめましょう。 【材料】 イワシ：200g 白菜：4分の1個 長ねぎ：1本 えのき：1袋 水：２カップ しょうゆ：少々 料理酒：少々 みりん：少々 三つ葉：お好みの量 イワシ用調味料は、 料理酒：少々 塩：少々…
- おうちで作れるクリスマスディナーの簡単レシピ
- 2009/10/21 19:28
- クリスマスディナーと言えば、七面鳥ですが、手に入りにくいのでチキンとかビーフで代用します。 組み合わせはいろいろですけど簡単レシピをいくつかご紹介します。 25日はお仕事の方も多いので、デリでレシピ材料を揃えてしまうのも手です。 ミニツリーなどをテーブルに飾ってクリスマスディナーを演出してくださいね。 ●ローストビーフ+ポテト（マッシュ、ベイク）+温野菜レシピ お肉ですのでワインは赤で。パンはロ…
- クックパッド
- 2009/11/04 21:48
- クックパッドっていう、お料理レシピサイトがあるんですが、 私はしょっちゅう利用しています♪ 結構簡単でおいしいレシピがたくさん投稿されていて、 急にメニューに困った時などささっと調べられて便利ですよ！
- たらの粕漬けの作り方
- 2008/10/23 18:16
- �ー鯒遙横娃娃腓郎戮�く切ってすり鉢に入れ、酒大さじ３〜４ みりん大さじ１を入れてふやかす。 �△澆渋腓気牽韻硲�/２、砂糖大さじ１、塩小さじ１を加えて なめらかにすりのばす。 �Ｂ腓�めに切ったラップに�△稜�床を適量広げ、甘塩だらの切り身 をのせて上にも粕床を塗り、ﾗｯﾌﾟでしっかりと包み込む。 密封容器に入れて冷蔵庫で保存すると３〜４日で食べられる。 冷凍すると、４〜５週間保存できます。 …
- 20種類のスパイスカレー
- 2009/11/02 15:31
- カレーの先輩 猫宙のよチコさんから頂いた20種類のスパイス これでつくってみました！ 熟成 カレー作りで一番大切なのは！あめ色たまねぎです！！ ↑じっくりじっくり 炒めます♪ ←これは、にんじんと生姜あわせて 一緒に炒めるたまねぎです♪ ＊ポークの場合 ピ…
- イワシ
- 2009/11/01 11:37
- 昨日、イワシを大量にもらいましたので、オイルサーディンを作ってみることに 失業保険をいただきつつ生活中な感じなので主夫継続中です。 愛読書はコレ↓ サルビア給食室の週末ストックと毎日のごはん (主婦と生活生活シリーズ)著者：ワタナベ マキ販売元：主婦と生活社発売日：2008-02おすすめ度：クチコミを見る 我が家ではかなり使っているので 写真のように、かなり汚れています。。。 まずは、イワシの下処理を行…
- ジンギスカンのたれでクッキング
- 2009/11/01 13:02
- 市販されているジンギスカンのたれを利用して料理をつくってみます。ジンギスカンのたれはいろんな料理に活用できるので常備しておくととても重宝します。▼ジンギスカンのたれをつかった春雨のスープ材料エノキダケ 一袋戻したキクラゲ １０グラム絹ごし豆腐 １/２丁春雨 ５０グラムＡ水カップ４鳥ガラスープのもと 小さじ１Ｂジンギスカンのたれ 大さじ６（たれは濃厚タイプを使用）塩、胡椒 少々Ｃ片栗粉 小さ…
- 鯛の骨蒸しレシピ。
- 2009/11/01 09:23
- 鯛の骨蒸しレシピ。 ?鯛の頭（かま付で400〜500g）はうろこをていねいに取り除き左右二つに切り分けます。 ?熱湯にくぐらせ冷水に入れ血合いやぬめりを洗って除きペーパータオルなどで水気を切ります。 ?昆布10cm角4枚をぬれたふきんでよごれを除き切れ目を入れて皿などに敷き その上に切り開いた鯛の頭をのせ、塩少々と酒大さじ1杯をふりかけます。 ?蒸気の上がった蒸し器に入れて強火で15分ほど蒸せばできあがり。 伊勢…
- おせち料理の定番レシピ
- 2009/10/21 19:25
- おせち料理を手作りするための、基本的な定番レシピといえば、 数の子、 黒豆 、海老、くわい、煮しめ、栗きんとん、なます、伊達巻き、昆布巻きなど・・・ でしょうかね♪ なるべく簡単に作れるようなレシピをご紹介します。 お正月がぐっと華やかになりますよ！
- 千代の一番で食卓に料亭の味をお届け！ これであなたもお料理上手 ＼(~o~)／
- 2009/10/30 14:25
- 今回は「忙しくて料理に手間がかけられない」、「あんまり料理が得意じゃなくて…」、そんなあなたの強い味方！ おなじみQVC「千代の一番だしパック」のご紹介です。 だしパックを入れたり、ふり混ぜたりするだけで料理の味がグンとアップ！ 和・洋・中華とさまざまなシーンで大活躍し、焼津産の本枯れ鰹節と鮪節、長崎産の枯れ割鯖節、宮崎産の原木椎茸、利尻産の天然昆布など選りすぐりの国産原料にこだわって仕上げた本格…
- キューピー 低カロリードレッシング すっきりレモン
- 2009/10/30 11:58
- 今日のキューピー３分クッキングの白菜サラダ キューピー 低カロリードレッシング すっきりレモンを使ってましたね うーん、長い名前だメモ取れん＾＾ 3分クッキング 2009年 11月号 [雑誌]
- 鯛は1.5kgサイズ前後のものが一番美味くあまり
- 2009/10/29 18:28
- 鯛は1.5kgサイズ前後のものが一番美味くあまり大きなサイズは旨みが落ちるものもあります。色々に調理されますが、もともと味は淡白な魚で、味そのものよりは、皿鉢などに盛り付け美しさや雰囲気を愛でるようなむきもあります。基本は刺身をわさび醤油で食べるのが一番多いでしょうね。 山陰沖産朝とれ 「天然活真鯛刺身」 」
- 鯛は目玉の上にアイシャドウのような鮮やかな青いライン
- 2009/09/10 17:56
- 鯛は目玉の上にアイシャドウのような鮮やかな青いラインが入っているものが新鮮。頭の部分がコブ状にゴツゴツ出ているのがオス。天然鯛と養殖鯛の違いを見分ける目安は鯛は底物なので天然物は日焼けをしておらず体の色が赤く鮮やかで尾の部分も先までピンと張って形が崩れていません。それに比べると養殖物は浅い生簀の中で育てられるため日焼けをして若干色が黒っぽく尾の先が切れるなど形崩れしています。 ちょっとした料理も…
- ほうれん草の胡麻和え
- 2009/10/25 20:28
- 子供も喜ぶ♪ほうれん草の胡麻和え by ユータmama
- 毎日の食事からコラーゲンを摂取しよう！
- 2009/10/25 16:50
- コラーゲンを食事で摂るすごさを感じたので、さっそくコラーゲンのレシピ本を買ってみました♪体がよろこぶコラーゲンのおかず300品私の望み通り「簡単にできる料理」かどうかはわかんないけど、見てみないとわかんないしねコラーゲンというと、お肌のことばかり思い浮かべてしまうかもしれないけど、コラーゲンは、お肌だけじゃなく血管や骨の材料でもあるヒトの体の全タンパク質のほぼ30%がコラーゲンなんですとっても大切なタン…
- 家庭でチーズフォンデュはいかが？
- 2009/10/24 14:50
- 寒くなってきましたね。これからは鍋の季節！みんなでワイワイやるのは楽しいですよね。我が家は毎年冬になるとチーズフォンデュを囲んで楽しくやってます。案外簡単に作れるのでおすすめですよ！【携帯版】チーズフォンデュ 作り方【PC版】チーズフォンデュ 作り方 - 作り方が分かれば簡単にチーズフォンデュは作れます
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