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- 料理レシピ （591）
- 料理のレシピについての記事。
料理は楽しい・・・素人料理！！- 2009/07/04 09:34
- 僕はコソッと料理してるんですが、この落合務シェフの本をよく見て作ってます それと職権乱用して、飲食店のお客さんのところで料理人の人なんかに作り方、隠し技的なことを聞いてます・・・ 今凝ってやってるのが、なんにでもオリーブオイルをかけるって方法 ま〜地味なこだわりは、エクストラバージンオイルをかけるってことです（オリーブオイルの一番絞りみたいなもんで、香りが普通のオリーブオイルよりある…
- ほっき飯
- 2009/02/20 15:40
- 最近店頭で、ほっき貝を見かけるようになりましたね。実家から４個ほど貰ったので刺身にしようかなと思ったけど４個だけでは「あっ！」と言う間に無くなるので『ほっき飯』を作る事にしました。※私の料理は目分量が基本なのでレシピはありません。ホタテよりもさばくのが楽です。食べられない内蔵等を切り取り、少し細かく刻んでみりん・醤油・砂糖でサッと煮て（長いと固くなります）身と汁に分けます。汁は１度こした方が仕上が…
- ためしてガッテン 本
- 2009/07/01 16:23
- ためしてガッテン 本に関する最新情報をお届けします。
- おいしいカレーの作り方「動画付き」
- 2009/06/25 19:31
- 今日はこれからの暑い季節に食べておいしい”カレー”の作り方をご紹介します。 カレーと言えば大リーグのイチロー選手は試合前、必ずカレーを食べているそうで、イチローのパワーの源になっているのでは。 また最近は"朝カレー"なるものが流行っているそうで、スーパーなどでもグラム数の少なめな、レトルトの朝カレーがよく売れているそうです。 ではおいしいカレーの作り方の動画をご覧ください。 作り方はこのような…
- ためしてガッテン 餃子
- 2009/06/25 16:22
- ためしてガッテン 餃子に関する最新情報をお届けします。
- ミンククジラを食え
- 2009/06/20 17:16
- 暑い季節になってきた。 この季節、越州では、クジラの皮下脂肪を味噌汁にして食うのだ。 ギトギトの脂の浮いたクジラの皮下脂肪入り味噌汁を、 沸騰直前状態で椀にもり、額に汗してすするのだ。 くじら汁。ミンククジラを食うのだ
- FMヨコハマ GREEN OASIS 6/21（日）インタビュー放送｜＜赤｜小＞完売
- 2009/06/20 12:55
- FMヨコハマ 84.1MHz GREEN OASIS 6月21日（日）AM6：20〜 ビストロパパ・インタビュー放送 MITSUMIさんがパーソナリティーの番組に、インタビューが放送されます。 父の日にちなんでビストロパパの推薦レシピを紹介しました。 「父の日のおススメ、子供とつくるパパ料理」 と、いう感じで。 番組主旨： 丹沢があって、箱根があって、相模川があって、そして、湘南の…
- ホットケーキミックスでキッシュを作ると・・・
- 2009/06/19 20:59
- ホットケーキミックスでキッシュを作ると甘くなりそう〜。 でもそんなことないみたいだね。 FNNスーパーニュースで紹介されてたけど。 キッシュというよりもピザな感じ？ ホットケーキミックスはこちら ホットケーキミックス
- ためしてガッテン 焼きそば
- 2009/06/19 16:21
- ためしてガッテン 焼きそばに関する最新情報をお届けします。
- 栗原はるみさんのレシピ
- 2009/06/18 12:04
- 栗原はるみさんのレシピって案外簡単だったりします。 栗原はるみさんのレシピ本を数冊持っていますが、見た目が豪華なのでちょっと難しそうに見える。 でも実際に栗原はるみさんのレシピを作ってみて案外簡単でびっくり。 しかも美味しい。 栗原はるみさんレシピ本はこちら 栗原はるみ
- DSお料理ナビ まるごと帝国ホテル
- 2009/06/16 13:10
- こんなレシピはすごいかも。 奥様たちには興味のあるレシピ。 DSを使って楽しくお料理できるなんて ちょっとゲーム感覚かな？ ぜひお試しくださいませ。 帝国ホテルの料理長直々のレシピ すごいかも。 DS しゃべる！DSお料理ナビ まるごと帝国ホテル最高峰の料理長が教える家庭料理日本を代表する帝国ホテルから、最高峰の料理長がお贈りするDS用レシピを多数収録したお料理ソフトです。帝国ホテルの洋食をはじめ…
- アスパラとフレッシュトマトのトマトソースパスタ
- 2009/06/16 11:59
- アスパラとフレッシュトマトのトマトソースパスタ トマトソースパスタは、ビストロパパの原点かもしれません。 一番最初にレシピ通りつくって、美味しくて感動したのが、 プチトマトソースパスタですが、基本は同じ。 あえて、ホールトマトでソースつくりながら、フレッシュトマトもつかっています。 彩りに、バジルの葉を添えてる風ですが、パスタと一緒に食べることをおススメします。 口の中…
- 梅シロップ、梅酒づくりの思い出。
- 2009/06/15 22:51
- 梅シロップって、つくったことありますか？私は、いままで梅酒は作ってきましたが、なんとなく梅シロップって氷砂糖がいっぱい使ってあって、甘すぎそうな気がしてしまって作ったことがありませんでした。でも、全日本氷糖工業組合のサイトをみたり、あとは、友達が梅シロップ今年も作ったよ〜なんていう言葉を聞いてから、そんなに美味しいものなのかな？と、最近は特に気になってきています。特に、自分で梅をつけるとその実まで…
- 中高生の弁当レシピ
- 2009/06/15 22:01
- 中高生の弁当レシピに牛丼はどう？ バリエーションが広がって好評だよ。 俺も中学生の頃、 吉野家の牛丼弁当を持っていったけ？ 当時は近所にお店だ購入して、 そのままビニール袋で持っていって学校のロッカーにいれていた。 今は便利な通販の商品があるから、 家で調理して、弁当箱で持っていけるよね。 作る方も楽だし。 重宝しますよ。 ▼吉野家 牛丼の具135ｇ×5袋 しっかりとしたまろやかな秘伝のタ…
- マドンナのキレイ☆美HAPPYクッキング
- 2009/06/15 15:21
- IKKOさんの美HAPPYクッキング。今日は、マドンナのプライベートシェフという西邨マユミ先生のマクロビオティック料理の紹介でした。マドンナの美の秘訣は、なんといっても『小食』らしいです。あと、よく噛むことも大事だと西邨先生は言っていました。そしてそして、マドンナもハマる、あのエクササイズも後ほどご紹介します。さて、今日の料理は『玄米のリゾット』＆『プレスサラダ』。やはり、玄米は白米よりも栄養価が高いとい…
- 今夜は、これにしようかな？
- 2008/09/04 14:30
- 毎日のように収穫ができる「茄子」 さてさて、どのようにして頂こうか？ 焼き茄子、マーボ茄子などと浮かぶレシピじゃ物足りなく、 少し調べただけでもさまざまなレシピが手に入る。
- ぎょうざのニンニクのにおいを消臭する方法
- 2009/06/15 10:39
- この項では、ぎょうざのニンニクのにおいを消臭する方法についてみていこう。 ぎょうざのニンニクのにおいが大好きな人も多いのではないだろうか。 ぎょうざのにおいといえばニンニク。 ニンニクが効いていればぎょうざってとっても美味しいよね。 ぎょうざって本当にラーメンによく合うと思いませんか？ ラーメン屋さんへ行くと、つい一緒に注文してしまうんだよね。 ぎょうざは、においや見た目で「食べたい」と思わせて…
- 簡単にできるおいしい調味料
- 2009/06/15 02:55
- 料理に一味付け加えたい。そんなときに便利な万能香味油。沖縄の唐辛子を使った「島ラー」が人気ですが、それに近いものが自宅でかんたんにつくれます。材 料 * サラダ油 300ミリリットル * 一味 大さじ2（鷹の爪を細かくしたものでもＯＫ） * シナモン 2グラム * 八角 2グラム * ネギ 15グラム * しょうが（…
- 全国のたまごかけごはん
- 2009/06/14 22:40
- 全国のたまごかけごはんに関するブログを集めてみました。私は卵が大好きです。生でも焼いても茹でてもOKですが、生玉子に醤油とご飯の組み合わせが一番すきです。白いご飯に合いますよね。こんなブログを見つけましたので紹介します。 卵かけご飯専門サイト... ということで、鶏卵販売大手のイセ食品は、ブームが巻き起こっている「たまごかけご飯」の食べ方やレシピを紹介したウェブサイト「全国のたまごかけごはん」を開設した…
- ためしてガッテン 睡眠力
- 2009/06/13 16:20
- ためしてガッテン 睡眠力に関する最新情報をお届けします。
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