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烈士洵名 京都拉麺小路店- 2007/09/12 06:00
- [ポイント ★★★★☆] 拉麺小路シリーズの最後は、「信濃神麺 烈士洵名」。 信濃、つまり長野でチェーン店を展開する「笑楽亭グループ」からの出店だ。 妙に大きな器に入ってくるのだが、麦藁帽子みたいな形で、実際の量は、どちらかというと少な目だ。 スープは、信濃地鶏のスープと、カマス干し、そして羅臼昆布ダシのあっさりトリプルスープ。 しかし、ここのスープは魚系の苦味や、うどんダシのような味はせず…
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