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たけのこ筍タケノコ （1）
タケノコの食べ方は非常にバラエティに富んでいます。和食であれば、きんぴらや冶部煮、土佐煮、刺身、寿司、てんぷら、焼き筍、アジア系でも春巻き、餃子、メンマ。パスタに入っているのもありますが、あれは本来のイタリア料理なんでしょうか。そのタケノコの不思議に迫ります。

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