細木数子流・すいとん - 共通テーマ

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細木数子流・すいとん （1）: 細木数子さんの料理レシピは、すごい評判を呼んでいますよね。『細木数子　幸せって何だっけ』で紹介された細木数子流オリジナル料理レシピには、料理のテクニックやちょっとした秘訣、コツがいっぱい詰まっています。
細木数子流幸せの料理レシピの極意は、銀座のママだった細木数子さんは、人の心を掴むために料理は、大切な要素の一つだという事に気づき、色々な料理の基本から応用までを勉強していたそうです。ありふれた素材を使いながら、また、良い素材を使ったりして、その中で一工夫する細木数子流料理レシピで、今晩から美味しくお料理を作ってみてはいかがでしょうか。このサイトでは、ちょっとしたコツで正月料理にもなるし、家庭料理にもなるし、色々な場面で使える細木流オリジナル料理レシピを取り上げてみました。どうぞ！お試しを。

細木数子流・すいとん: 2008/02/26 08:40; まだまだ、寒い日が続く時は、やっぱり暖かい汁ものを食べたくなりませんか？すいとんには、具は決まったものはないので、冷蔵庫の余り物で十分だと思いますよ。モチモチとしたすいとんは、だし汁がきめてです。だしのうま味を吸っておいしくなるすいとんです。すいとんは、煮えにくいものから煮ていく。大根や白菜などの水分の多い材料を使う場合と、根野菜などの煮えにくい野菜を多く使って作る場合とで…
はなまるマーケット料理レシピ＋α（細木数子料理レシピ）