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- 小豆はワイン （1）
- 米百俵社長のこだわり〜小豆はワインだ。
小豆はワインと同じで、同じ種類の小豆でも取れる地域や畑によって質が違ってくる。
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- “小豆はワインだ”〜米百俵本舗社長のコメント
- 2008/03/12 12:38
- “小豆はワイン！”米百俵本舗社長のこだわりです。 小豆は同じ種類でも地域や畑が違うと風味、粒揃い、皮の柔らかさ等質が異ります。 米百俵本舗では常に美味しい出来の良い小豆を求め、自家取り（餡屋さんからの仕入ではない）で炊きあげ、品の良い甘みの美味しい和菓子を皆様にお届けしています。 現在米百俵本舗が使用している小豆は十勝地方根室町の“雅”です。 その他、銘菓「米百俵」は越後米を手焼きせんべい…
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