共通テーマ / 極旨ラーメン・身の程知らずで閉店 - livedoor Blog（ブログ）

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極旨ラーメン・身の程知らずで閉店 （1）: 血の滲む努力で極旨ラーメン開発しても、所詮は食い物のごくごく一部だ。一部とはけっして全部じゃないということだ。身の程しらずは倒産する。まあ、ラーメン経営に限ったことじゃないが、象徴的に・・・・。

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ラーメンに関する、たった一人の投稿

2008/05/05 03:39

ド田舎の、温泉を売り物にした町の細い登り坂を散歩した。ラーメン店があった。昼時、店内に入った。カウンターを含め、２０人程度が座れる。しかし、客は誰もいない。ラーメンを頼んだ。一人で食った。正直旨かった。この間、客はワシ一人。店も店長だけだ・・・。散歩を終えて、再びそのラーメン店の前を通った。客はゼロ・・・。店の外に行列ができ、マスコミに取り上げられ、客が増えて家賃の高い一等地へ支店…