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塩そぼろ （18）
- TBSはなまるマーケットで紹介されたは万能常備菜・塩そぼろのレシピ・作り方。お弁当作りにとどまらない、塩そぼろを使ったアレンジレシピを紹介します。
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塩そぼろ TBS「はなまるマーケット」のレシピ- 2008/08/27 10:07
- TBS「はなまるマーケット」 塩そぼろのレシピ 今テレビをつけたらはなまるマーケットで 塩そぼろのレシピが特集されていました。 奥様の強い味方！万能常備菜！ こんな料理をいつでも創れるようなれたら 絶対にモテる！ それは間違いない（笑） ⇒【モテ二重】きれいになるために・・・
- 塩そぼろでなすのミートソースグラタン
- 2008/09/10 11:28
- 使い切れずに残っていたミートソース缶と旬のナスを使って、簡単ひとりランチを作りました。 市販のミートソース缶は、あまり肉が入っていなくて寂しいので、冷凍庫にストックしておいた塩そぼろを加えました。 【材料】（グラタン皿 1皿分） なす 2本 オリーブオイル 適量 塩そぼろ 大さじ山盛り1杯 ミートソース 1/3缶（100gぐらい） ピザ用チーズ 20g
- 塩そぼろでポテトサラダ
- 2008/06/23 10:00
- ポテトサラダを作るとき、ハムの代わりに、塩そぼろを入れてみました。 牛肉と相性のいいクレソンとマスタードがアクセントの、ちょっと、大人のポテトサラダです。 【材料】（1人分） じゃが芋 1個 玉ねぎ（みじん切り） 20g クレソン 3本 塩そぼろ 大さじ山盛り1杯（10g） マヨネーズ 適量 粒マスタード 適量 塩・胡椒 必要であれば
- 塩そぼろでかぼちゃとさつまいものサラダ
- 2008/06/22 10:00
- 以前、きょうの料理をみていたら、栗原はるみさんが、かぼちゃとさつまいもをミックスしてサラダを作っていました。かぼちゃだけのサラダもいいのですが、かぼちゃとさつまいもの組み合わせも美味しくって、我が家では、定番のサラダになりました。 詳しいレシピは、栗原はるみさんの本に紹介されていますが、かぼちゃ、さつまいも、ベーコン、玉ねぎ、きゅうり、コンソメ顆粒、塩、こしょう、マヨネーズなどで作っていました。…
- 塩そぼろで坦々つけうどん
- 2008/06/26 10:00
- お取り寄せした遊喜庵の坦々つけうどんのつけ汁に塩そぼろを加えていただきました。 坦々つけ汁は1人分でも2人分ぐらいありそうなぐらいたっぷりありました。うどんをいただき、さらに、ゆでたチンゲン菜、豆もやし、千切りのきゅうりなどの野菜と一緒にたっぷりいただいたのですが、坦々つけ汁に、塩そぼろを入れて、ボリュームアップ。塩そぼろがあると、もうちょっと、肉っけが欲しい時に簡単に、追加できて便利です。 塩…
- 塩そぼろをタレに
- 2008/08/21 08:35
- はなまるのオープニングで、お便りのコーナーがありました。 この夏そうめんにはまって、ずっと食べ続けている視聴者の方が、薬丸さんや岡江さんに、美味しいそうめんの食べ方を聞いていました。 薬丸さんのお勧めは、めんつゆに塩そぼろを入れて、それに、モロヘイヤを入れて、そうめんを食べるというもの。 ちょうど、この日のとくまるは、モロヘイヤ！ そうめんのたれとしても美味しい、モロヘイヤだれを紹介してい…
- 塩そぼろできのこのチャンプルー
- 2008/07/24 10:08
- チャンプルーを作るときに、豚肉やツナ缶を入れるところを豚肉の塩そぼろにしてみました。 厚揚げをつかいましたが、これは、豆腐の水切りの手間を短縮するため。 手に入りやすく、安価なキノコでチャンプルーにしました。 【材料】 厚揚げ・・・1枚 塩そぼろ・・・大さじ2 しめじ・・・1/2パック 卵・・・1個 油・・・適量 しょうゆ・・・適量 ごま油・・・少々
- 塩そぼろで、ズッキーニのミートソース詰め
- 2008/07/16 16:51
- ズッキーニは軽く茹でると食感が よくなり、本来のおいしさが引き出せます。ズッキーニの皮も中身も、生の時と比べてきれいな緑色に。そして食べると、甘く、皮はシャキシャキに、中は柔らかい感じになります。 ミートソース、粉チーズ、ズッキーニと、シンプルな材料でできるズッキーニのミートソース詰め。冷凍庫にストックしておいた塩そぼろを加えて、手軽に、ボリュームアップしてみました。 【材料】（4人分） ズ…
- 塩そぼろでピザトースト
- 2008/07/08 10:12
- はなまるでズッキーニの特集をしていました。 地元でよく食べているというオススメレシピを、ズッキーニ生産者の方に教えていただきました。 「ズッキーニは生で食べられないことはないけど、ちょっと味気ない。なので、さっと軽く茹でると食感が よくなり、本来のおいしさが引き出せます。15秒ぐらい茹でたらOKです。」 実は15秒茹でるだけで、ズッキーニの皮も中身も、生の時と比べてきれいな緑色になります。そして食…
- 塩そぼろとトマトの卵炒め
- 2008/07/07 10:10
- ウーウェンさんの料理本に紹介されていたトマトの卵炒めに、塩そぼろを入れてちょっと、ボリュームアップしてみました。 トマトの卵炒めは、北京ではとってもポピュラーな炒め物だそうです。 トマトは塩を加えると水分が出るので、味付けは最後にしますが、塩そぼろを入れると、ほとんど、調味料いらずです。 【材料】（4人分） トマト 4個(400g) 卵 3個 サラダ油 大さじ3 塩そぼろ 山盛り大さじ4
- 塩そぼろでさやいんげんと春雨の煮込み
- 2008/07/02 10:10
- 豚ひき肉で作った塩そぼろを使って、麻婆春雨を作ってみました。 ごはんがしっくり、中国風の定番おそうざいです。 子供向きなら豆板醤をひかえ、激辛好みならピリリときかせて。 【材料】（4人分） さやいんげん 200g 緑豆春雨（乾燥） 50〜70g ねぎ（みじん切り） 大さじ1 しょうが（みじん切り） 大さじ1 豆板醤 小さじ1 塩そぼろ（豚肉） 120g 水またはスープ カップ2/3 ●サラダ油、酒、味をみて必要…
- 塩そぼろで韓国風肉みそナムル
- 2008/06/30 10:00
- 塩そぼろを韓国風の味付けでいただきます。 【材料】（2人分） 豆もやし １袋（200g） ゴマ油 小さじ2 にんにく（すりおろし） 少々 塩そぼろ 60g コチュジャン 小さじ2〜大さじ1 みりん 大さじ2 塩 味をみて、必要なら適量
- 塩そぼろでじゃがいもとひき肉入りオムレツ
- 2008/07/01 10:10
- 塩そぼろで、懐かしいじゃが芋とひき肉入りオムレツに挑戦しました。 【材料】（1人分） ●具 塩そぼろ 30g ゆでたじゃがいも 1個 サラダ油 小さじ1 ケチャップ 30g ●卵液 卵 2個 牛乳 大さじ2 マヨネーズ 大さじ1 塩、コショウ 少々
- 塩そぼろと豆腐のレンジ蒸し
- 2008/06/27 10:00
- 冷凍庫にストックしておいた塩そぼろと、豆腐、卵、ザーサイ、ネギでできちゃう超簡単節約料理。 【材料】(2人分) 木綿豆腐 1丁 塩そぼろ 60g 長ネギ 20cm ザーサイ 30g 卵 1個 片栗粉 大さじ1 しょうが １片 ゴマ油 大さじ2 しょうゆ 適量
- 塩そぼろでフレンチ肉じゃが
- 2008/06/24 10:00
- ル・プティ・トノー（LE PETIT TONNEAU）のオーナシェフ フィリップ・バットンさんのおうちごはんを参考に、フレンチ肉じゃが（パァーモンティエ）を塩そぼろで作ってみました。 【材料】（2人分） ジャガイモ（メークイン）5個 塩そぼろ 150g 牛乳 1カップ ピザ用チーズ（あればグリエールチーズ） 適量 塩、コショウ 適量 バター 30g
- 塩そぼろですきやき肉豆腐
- 2008/06/17 10:00
- キッコーマンのうちのごはんシリーズに、『すきやき肉豆腐』というお惣菜の素があります。 自分では、豆腐さえ用意すれば、すきやき味の肉豆腐が5分でできちゃいます。 甘めのすきやき味ですが、化学調味料がはいっていないので、後味がくどくありません。 はじめはレトルトだから、あまり期待していなかったのですが、期待以上の美味しさでした。 基本は、豆腐を加えるだけで、できちゃうものなのですが・・・・ 家族…
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