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料理 （292）
- 作った料理や、おいしかった料理など、料理がテーマ。
バリ・ブッダ・カフェ(Bali Buddha)のキャロットケーキ- 2009/11/26 23:17
- 「バリ・ブッダ」のキャロットケーキが食べたい！ そうだ、ついでに併設ショップで自分用のお土産も見に行こう。 ラヤウブド（大通り）から郵便局のあるジュンバワン通りに入ってすぐ。 バリ・ブッダ・カフェ(Bali Buddha) これこれ、甘さ控えでコートされた 白いコーティングシロップとよくあいます。 所々にこだわりを感じるカフェ。 マクロビ料理やベジタリアンメニューもあります。>>Ranking ヘル…
- 『おいしっくす』限定クリスマスケーキを予約注文。
- 2009/12/01 22:59
- 『OisiXおいしっくす』毎年完売のクリスマスケーキ！ 何種類ものチョコレートを、香り・コク・苦みなどを見極め、絶妙なバランスで配合。今年はチョコレートクリームの間にはさんだショコラジェノワーズ（チョコレートスポンジ）に、カカオリキュールを使用したシロップをしみこませ、ショコラ感をプラスした大人の味わいに仕上げています。 頬張れば、すべてがしっとりなめらかに口どけて、上質なチョコレートの香りが広…
- 保存食
- 2009/12/01 12:46
- 週末に親戚から野菜をどっさりもらいました！ ほんとにどっさり。 長ネギ、大根、白菜、ｷｬﾍﾞﾂ、長芋、ごぼう、りんご･･･ 安心な野菜をいただけるのは、嬉しいことです ごぼうが、すごーく長くていいものだったので、以前から作ってみたかった 酢ごぼう を作ってみました！ ごぼうを洗って、切って、茹でて、合わせておいた調味料で少し煮て、そのまま漬け 込むという簡単ﾚｼﾋ…
- 牛角 食べ放題
- 2009/11/29 23:05
- 牛角 食べ放題だったらうれしい 牛角といえば、やっぱり 塩キャベツのタレ！ これ本当にはまりますよ 塩とニンニクが絶妙です！牛角 やみつき塩キャベツのたれ
- 平塚南口の TRATTORIA LITTLE TERNでランチしてきました
- 2009/11/29 18:13
- 天気が良かったので、ちょっとお出かけ♪平塚に住むお友達と最近平塚南口に出来たというＴＲＡＴＴＯＲＩＡ ＬＩＴＴＬＥ ＴＥＲＮでランチしてきました。私が頼んだのは、リゾットランチ。735円。ドリンク サラダ スープ リゾット ガーリックパン付。アメリカンコーヒーはお代わり自由なので、先に持ってきてくれました。スープにちょっと塩を足したい・・・テーブルにソルト&ペッパーがなかったのが残念。シェフは味見…
- えびちり
- 2009/11/29 17:22
- 今月入って体調すぐれず、それに甘えてお料理、ほとんどしてなかったです久々にまともに作った物･･･エビチリ主人がエビが好きだから喜ぶかな・・・と。ワタシ的には物足りませんが、むっちゃ甘めにすれば「おいしい」と言ってもらえますモチが余ってる時は餅をいれましたが、今回はちくわ入れて、下にはキャベツの千切りが山ほど・・・カサ増しです
- 元祖オムライス
- 2009/08/06 22:39
- もう１０年くらい前になるかなぁ・・・ある料理の本に載ってた 元祖オムライス ってゆうのに当時ハマってて、最近ふとそれを思い出して久々に作ってみた。材料は普通のオムライスと変わりないんやけど、また違った感じでどっちかとゆうとオレはこっちの方が好きかも。ではでは、さっそく作ってみましょうか。まず最初に合挽き肉 と 玉ねぎ、ピーマン 、マッシュルームを炒めま〜す。全体に火が通ったら砂糖・しょうゆで味をつ…
- 週末薬膳
- 2009/11/23 15:35
- 週末ナントカが盛んなこの頃です。 しかし、単身赴任の気楽さと前日の年齢を省みない無茶な宴会がたたり、 週末第一日目の土曜日は寝てるだけ。 翌日の日曜日、買い込んだ食材で手料理。 しかし、何となく月並み。つまらない。 自分で作って自分で食べてしまうのだから、 料理していても張り合い無いし。 でも、最近凝っているのは、 タダの料理ではなくて「薬膳」にしてしまうこと。 そう考えると、食材選びの目が違ってくる。 …
- ラタトゥイユ
- 2009/11/19 21:22
- 新居での生活も落ち着いたので Ratatouille を作ってみた。以前 Hazelburn で、3 人居た S さんの内の 1 人が作った Ratatouille が印象的だったので、前々から作ってみたいと思ってたところだった。 今回は CookPad の recipe を参考に、多少アレンジしながら。唐辛子と赤ワインを足してみただけですが。
- ウォーターサーバーでアクアセレクトを？
- 2009/11/18 22:09
- 健康を意識した時にウォーターサーバーを購入、またはレンタルをして、アクアセレクトなどの健康にいいと言われているような水を飲むことで、体の中の流れが変わるのではないでしょうか？このようにしていくことが、段々と健康体になっていけるのではないでしょうか？いいことができればきっといい効果が出るのでは？
- 女性の調理人が少ない理由
- 2009/11/17 14:45
- たいてい家庭で料理を作るのは女性。 なのに、どうしてレストランやお寿司屋さんに女性の調理人が居ないのかしか？ 先日、仕事の打合せをしていてお客様とそんな雑談をしていました。 その時は、昔は労働基準法で女性の社会進出が制限されていたからじゃないかしら。という結論で一段落したんですが、それは日本のことであってそのほかの世界では事情は違うはずです。 で、空いた時間でtomoは少し調べてみました。 その…
- 大丸・ネットで予約注文する、和洋折衷おせち。
- 2009/11/15 14:48
- 和の「京菜味のむら」プロデュース！和洋ミックスのおせち ３０ｃｍ（１尺）の特大の２段重。和の「京菜味のむら」が新たにプロデュースする、京都らしい繊細で雅な趣の和洋ミックスのおせち。 『チョット変わった、おせちを食したい』『量も多い、豪華なモノを』という方にぴったり！和風と洋風の両方を味わえます。 2010年おせち【大丸通信販売】京都＜ノムラダイニング＞ ↑『大丸…
- オーガニックオリーブオイル販売開始しました
- 2009/11/13 19:29
- 健康オリーブオイルエキストラバージンオーガニック手積みした無農薬オリーブを伝統的な低温圧搾した健康オリーブオイルです。当然エキストラバージンオイルですが、通常よりも酸化しにくく味が落ちにくい酸度0.5％以下の高品質でフレッシュ&フルーティーなおいしさ。オリーブ本来の深い香りがそのまま残っており、そのままパンやサラダにつけて食べられます。有機ＪＡＳ認定も取得しています。オーガニックオリーブオイルエク…
- いか飯
- 2009/11/13 18:25
- 今日、いか飯を圧力鍋で作ってみました２回目なんですが、なかなかのものです・・・笑お昼ごろ実家に行く用事あったので・・持って行きました・・・大好評でした（レシピ） イカ ２〜４杯 もち米 １/２〜１カップ 水（だし汁） ３５０CC 酒 ５０CC 醤油 大さじ４ みりん 大さじ３ 砂糖 小さ…
- レンジでポテチを作りました
- 2009/11/08 14:56
- 無印良品のパウダーを使用しました
- 「きょうの料理」が少子化の影響で４人分から２人分に。
- 2009/02/19 08:48
- Yahooニュースでみたのですが、NHK教育の長寿番組「きょうの料理」で、ずっと４人分の料理の分量で解説してきたのですが、近年の少子化の影響により「４人分では多い」という理由で２人分になるらしい。 番組が終了するわけではなく、ちょっとホッとしたけど。確かに４人分なんて作らないね。 最新号は４人分の分量かな？
- 味付けパウダーを購入しました
- 2009/11/06 13:47
- 無印良品にて。 レンジでポテトに振りかける予定です
- 栗原はるみ 豚汁 スッキリ
- 2009/11/05 09:12
- 栗原はるみ 豚汁 ■材料（４人分） 豚肩ロース薄切り肉 150ｇ 大根 200ｇ にんじん 1/2本 里芋 大 2個 ごぼう 小 1/2本 こんにゃく 小 1枚 長ねぎの小口切り 適宜 調味料 サラダ油 大さじ1〜2 だし汁 5カップ 酒 大さじ1 みそ 大さじ4 しょうゆ 少々 みりん 少々 ■作り方 1. にんじんとゴボウの皮をむき、ささがきに切る。 ●ささがきの簡単な作り方 「ささがき」は先端に切れ込みを少し入れるだけで 簡単…
- 鯛はダイエットメニューには最適
- 2009/11/03 12:23
- 鯛はダイエットメニューには最適の低脂肪、高タンパク食品です。一年中おいしい魚で種類も多く王者格の真鯛をはじめ、ち鯛、き鯛、黒鯛などが出回っています。サイズは大小あるので料理の目的に合わせて選びましょう。真鯛なら1.5kg前後のものが脂がのり美味。全体に光沢があり、腹がしまったものが鮮度が良いとされています。 （下ごしらえ） 刺身は上身の皮をひいてラップで覆い冷蔵庫に約30分入れて身を締めます。塩焼きにす…
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