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搾菜炒肉絲(ツアーツアイチャオロウスー)ザーサイと豚肉の細切り炒め- 2008/07/14 17:16
- 搾菜炒肉絲(ツアーツアイチャオロウスー)ザーサイと豚肉の細切り炒め 最近では、地方のスーパーでも中華料理特有の材料をよく見かけるようになりました。搾菜(ザーツアイ)は、四川省特産の、唐辛子の効いたピリッと辛い漬物です。薄切りにしてそのまま漬物として食べるのもおいしい・・・ご飯に良く合います！・・・ですし、スープの具にしたり、チャーハンに混ぜたり・・・と、使いまわしの利く食材です。 搾菜炒肉絲(ツア…
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