お歳暮の定番と言えば？（47件）
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やれ食材！、ひとつひとつに効能あり！ （311）
- 食材の効能いろいろ
イカ- 2009/11/28 10:42
- イカは、動脈硬化予防、肝機能強化に効果 日本人のイカの消費量は、全世界の半分。 ふつう、メスのイカは卵を生みっ放しにするが、コウイカだけは生んだ卵を守る行為をするそうだ・・・。さて、そのコウイカは煮て食べると肝臓強化、動脈硬化予防により効果的。大根おろしで煮るとさらに効果的とのこと。 スルメイカは、焼いて食べると、免疫力向上、美肌により効果的。 アオリイカは、生で食べると疲…
- ハクサイ
- 2009/11/28 10:36
- ハクサイは高血圧予防、動脈硬化予防、ガン抑制、血栓防止、糖尿病予防、便秘改善 ハクサイのスープ煮 ■材料（２人分）・・・ハクサイの葉１〜２枚 豚モモ肉２０ｇ 小ネギ３本 干しシイタケ２枚 ハルサメ１０ｇ スープ３００ｍｌ 塩・コショウ各少々 ■作り方 �．魯�サイは３ｃｍ幅に切り、豚肉は細切りに、小ネギは小口切りにしておく。 ��干しシイタケは水につけてもどして…
- サトイモ
- 2009/11/27 22:04
- サトイモは、便秘改善、動脈硬化予防 サトイモの名の由来は山でとれる芋に対して里でとれる芋から「サトイモ」と名付けられたとか・・・。サトイモの葉っぱに宿った露で墨を摺って字を書くと字がうまくなるとか・・・。有名な？肥後ズイキはサトイモの仲間の蓮芋（ハスイモ）の茎を乾燥させて作ったもの・・・。 今ではあまり見なくなったが、サトイモの皮を剥くのに「芋水車」というものがある。流れにかけた水…
- サンマ
- 2009/11/28 09:57
- サンマは血栓防止、動脈硬化予防、脳機能維持改善 落語に「目黒のサンマ」というのがある。ある殿様が目黒で食べた焼きたてのサンマの美味しさと城で食べたサンマの味との違いに「サンマは目黒にかぎる」と言ったと言う・・・。サンマは秋に大量に漁獲されることから「秋刀魚」となった。８月〜９月下旬のはしりは脂ののりがいまひとつだが、１０月下旬から１１月が脂ののった旬だ。新鮮なサンマの肝には甘味が…
- サツマイモ
- 2009/11/27 21:57
- サツマイモは、便秘改善、ガン抑制 サツマイモは、漢方では胃腸の働きをよくして大便の排泄をよくし、気力・体力をつける作用があるとされる「補中益気」「寛腸通便」。 サツマイモは”女性の好物”といわれるが、これは、便秘を予防し、夏に傷んだ肌や細胞をビタミンＣで修復して食物の種類が少なくなる冬にむけて栄養を蓄えるという生物防衛本能に即しているのかも・・・。 「サツマイモ、カボチャ、ニンジン…
- カラーセラピーの種類を見てみよう！
- 2009/11/27 13:25
- カラーセラピーの種類を見てみよう！ カラーセラピーといっても、１種類ではなく、数種類のセラピーがあります。 カラーセラピーとは、人の心と体に深く働きかける色彩の効果を用いて 安らぎを与えたり、心身のバランスを整えるものです。 数種類あるカラーセラピーでも代表的なのはオーラソーマ、 センセーションカラーセラピー、カラーパンクチャーなどになります。 オーラソーマは1984年イギリス人女性ヴィッキ…
- チチヤス
- 2009/11/27 08:22
- 日本で初めて、ヨーグルトを発売した会社知ってる？？ (*･ω･)ノ それは、広島県、大野町にある、 「チチヤス」なんですよ。 名前の由来は社長のお父さんがヤスと言う名前で、 乳と父とヤスをかけて作られたとか・・・・ と言うことで、 私がこのごろ、毎日食べてる、 ヨーグルト チチヤスたっぷり鉄分ヨーグルトです。 …
- 糖尿病食のカロリー計算
- 2009/11/24 20:19
- 糖尿病食のカロリー計算、食材のカロリーは、タニタの「カロリースケール」といって、食品名と重さで計れるものを使っています。これと、食品交換表と、糖尿病食のレシピ本でなんとか。忙しいときには、カロリー計算がなされている糖尿病食の調理済みのレトルトの惣菜などを利用してます。ちょっと値段は高いですが、カロリー計算済みなので、安心で手軽です。食をコントロールしようとすると、ストレスがたまるんですかね、どうし…
- あまりの寒さに
- 2009/11/19 19:44
- 今日も寒いよ〜 あまりの寒さにトレーナー後ろ前着てたよっ ポケットないない探しちゃったよ それにしても家では ほんと色気のない格好だなっ 冷え知らずのしょうがﾚｼﾋﾟ 著者：早乙女 孝子販売元：PHP研究所発売日：2009-09-11 おすすめ度： ｸﾁｺﾐを見る
- 納豆は何パックまでなら食べすぎにならない？
- 2009/09/29 19:55
- いくつ食べても昔からあるものは大丈夫！なんてこと考えているのは私だけでしょうね…。 体質にもよりますが1日２パックくらいが丁度良い様です。 なんでも、「納豆の食べすぎは害ある？ - 教えて！goo」によりますと、 納豆に含まれるセレンという栄養素の過剰摂取による中毒症状（嘔吐、脱毛など）があるみたいです。 厚生省の基準では一日の摂取限界が250μg以下という事で、納豆に換算するとおおよそ100g。 との事です。 …
- 青汁習慣で高血圧対策を
- 2009/11/18 21:26
- 健康のために毎朝青汁をぐいっと飲んでします。 青汁に含まれるケールの成分が体によいですよ。 高血圧や便秘などの現代病への効果も期待できるとか。 最初の一杯がまずいと思ったけど、 飲んでいるうちに慣れてくるのですよ。 ケール青汁の栄養素は、野菜が不足しがちな方には最適な健康食材といえるでしょう。現代人の野菜不足を補ってくれます。 仕事も遊びも健康があってこそです。 生活習慣病にならないように、体に良いこ…
- ホッキガイ
- 2009/11/18 20:06
- ホッキガイは、造血を促し、貧血を予防する 名前のホッキはアイヌ語が語源とのこと。正式名称はウバガイだが、ホッキガイで通っている。市場でホッキガイとして出回っている冷凍品の多くはカナダから輸入されているアメリカウバガイという仲間。 ホッキガイの風味が増すのは、産卵前後の冬から春にかけて。刺身、寿司種、酢味噌和え、塩焼き、バター焼き、天ぷら、炊き込みご飯にしても香ばしくておい…
- 富士山のバナジウム天然水
- 2009/11/17 09:11
- 今朝は、私が感じた、今年初めての寒い、雨の朝です。 急に、寒くなってきました。 このごろ、。鉄剤を飲んだりするので「水」をよく飲みます。 お茶から、水に変えました。 きのう、こんな、水を、専務が箱買いしてきました。 「富士山のバナジウム天然水。」 「バナジウム」 元素記号はＶ。調べたけど、身体に、よさそうな・・・悪そうな・・…
- ホタテガイ
- 2009/11/16 14:08
- ホタテガイは、動脈硬化予防、肝機能強化ホタテガイの名の由来は、貝が殻を帆のように立てて海面を移動するという俗信から「帆立」と呼ぶようになったとか・・。日本のホタテ生産量は、単一の魚貝類としては、最高の水揚げを誇り、陸奥湾を中心に養殖が進み、現在では天然ものの収穫量を上回るほどといいます。養殖ものも餌は海水からとるので、味や栄養価には変わりはなく、貝柱のたんぱく質含有量は、貝類のなかでも…
- アイナメ
- 2009/11/14 16:27
- アイナメは、血栓防止、脳機能維持改善、動脈硬化予防効果 アイナメの名は、アユのようになわばりをもつことから、「鮎並（あゆなみ）」とされ、それが転じて今の名前になったといいます。 アイナメは東北から九州にかけて沿岸に生息し、四季を通じて出回りますが、脂がのるのは冬から春にかけて。比較的簡単に釣れる魚として釣り愛好家にも人気があります。 さて、アイナメは脂質が少なく、身は淡泊ながら弾力があり、ふっく…
- 女性のメタボリックの体験談など
- 2009/11/14 07:08
- 女性のメタボリック について世間での評価などをお伝えしていこうと思います。ここでは女性のメタボリックに関するミニ情報などについてお伝えしています。後半では女性のメタボリックについての関連サイトも紹介しています。 メタボリックシンドロームは男性と女性で違いがあります。このことから、特に更年期に近い女性やまさに更年期に入っている女性は、メタボリック対策をしておく必要があります。 高脂血症はメタボ…
- キンメダイ
- 2009/11/12 19:58
- キンメダイは、血栓防止、動脈硬化予防、効果 キンメダイは、「タイ」という名がついているが、タイ科ではなく、キンメダイ科。深海に届くわずかな光を捉えるため、特殊な網膜をもち、空気中ではそれが金色に輝くためこの名がついた。 日本近海では太平洋に広く生息するが、水揚げ日本一は伊豆の下田市。底引き網、延縄（はえなわ）、一本釣りなどで漁獲される。なかでも一本釣りものは傷が少なく品質が…
- ギンダラ
- 2009/11/11 22:22
- ギンダラは、血栓防止、動脈硬化予防、脳機能維持改善、効果 ギンダラは北海道からカリフォルニアにかけての太平洋に分布しています。現在はアメリカやカナダからの輸入が多く、北洋の魚のなかでは高級魚とされています。日本では塩焼きや味噌漬けで、アメリカでは燻製にして食べることが多いです。 ギンダラの１〜２年目の幼魚は海面近くを回遊していますが、３年目からは数百メートルの低層に移動する…
- エストロゲンを食べ物で増やす
- 2009/09/21 13:59
- エストロゲン 食べ物で補給することは大変有効です。エストロゲンとは女性ホルモンの仲間で、これによって女性らしさを保つことができます。逆にエストロゲンが減少すると更年期障害や不妊症などの弊害が起こりますので、常に食べ物やサプリなどで補給することが望ましいです。特に年齢を重ねている女性は、注意が必要です。意識するようにしましょう。
- イワシは紫式部も大好物だった
- 2008/12/01 23:40
- 「イワシ１０００回タイの味」とは、イワシも何回か清水で洗えば、臭みがとれてタイと同じように旨くなるという意味だ。イワシは高級魚のタイよりもずっと健康食品だ。かの紫式部も大好物であったとか・・。 イワシには、血栓を防ぐＥＰＡや脳の働きを高めるＤＨＡなど不飽和脂肪酸の他に、カルシウムが１００ｇ中７０ｍｇと多く、カルシウムの吸収を２０倍もよくするビタミンＤも豊富に含まれているので、骨粗しょう症の予防や精…
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