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- 栗 （16）
- 栗のこといろいろ♪
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栗御飯- 2008/09/29 21:32
- 栗御飯を作ってみました〜(^-^)v。 美味しいですが、かわむきは、大変でした(((^^;)。
- 栗を使ったレシピ 栗の甘露煮の作り方
- 2008/09/29 16:56
- 栗を使ったレシピ甘露煮材 料材料（５人分）栗（大粒） ・・・・・・・・・・ ２０個くちなしの実 ・・・・・・・・・・ ２個酢 ・・・・・・・・・・ 大さじ１砂糖 ・・・・・・・・・・ ２７０ｇ作り方1. 栗は鬼皮と渋皮をむいて、水できれいに洗って…
- 栗を使ったレシピ 栗おこわの作り方
- 2008/09/16 10:55
- 栗を使ったレシピ 炊飯器で簡単 栗おこわ材料 5〜6人分もち米 4合小豆 0.5合栗 15粒塩 小さじ1と1/3 砂糖 大さじ2 酒 大さじ2 ごま塩作り方前日にやっておく事栗をむき（栗ご飯のページを参考にむいてください）サッと洗って水気をきり、ポリ袋に入れます。砂糖大さじ2加えてまぶしつけ、よくもんで砂糖を栗にこすり…
- 栗を使ったレシピ 栗きんとんの作り方
- 2008/09/14 23:19
- 栗を使ったレシピ栗きんとん栗きんとんって２種類あることをみなさんは知っていたでしょうか？岐阜県東濃地方名産の和菓子である栗きんとん（栗金飩）。おせち料理の栗きんとん（栗金団）と違い、粘り気はない。形は茶巾絞りで栗の形をしている。さつまいもを炊いて練り、栗の甘露煮を加えて作り、おせち料理などに入れられる栗きんとん（栗金団）。「栗きんとん」のレシピは２種類あるってことですね。なのでいろんなレシピ…
- 栗を使ったレシピ 栗ご飯の作り方
- 2008/09/14 22:28
- 栗を使ったレシピ 栗ご飯材料 4〜5人分むき栗 35個米 4合 （もち米を1/3合ほど混ぜると良い）塩 小さじ1と1/3杯酒 大さじ2みりん 小さじ1だし昆布 5×5cmまずは栗の下ごしらえ 皮のむき方1. 沸騰した湯に、栗を入れて3分間茹でて火を止める。2. 手で触れるくらいになったら、栗の丸い側にぺティナイフで切れ目をいれて硬い皮をはがすようにむき、渋皮をむく。3. 渋皮ごとくるりと剥ける栗もあるが…
- 栗を使ったレシピ 栗の渋皮煮の作り方
- 2008/09/14 22:08
- 栗を使ったレシピ 栗の渋皮煮材料：栗800g、重曹小さじ1、砂糖500g、塩一つまみ。１、大きく粒のそろった栗を選び1時間ほどぬるま湯につけ、皮を柔らかくします。２．柔らかくなった皮（鬼皮）を、包丁を使って、平らな底面から渋皮をできるだけ傷つけないように剥きます。３、鍋に水（1500cc）を入れ、重曹を溶かしてから栗を加え火にかけます。 ４、沸騰したらアクをとり、中火で10分間程茹でてから火を止め、し…
- 栗きんとんいろいろ
- 2008/09/29 00:02
- 栗きんとんいろいろありますがみなさんはどこの栗きんとんがお好きですか？「やまつ」大変お待たせ致しました！★新栗ご予約受付開始★平成20年度製造栗きんとん〜リピーター御用達1ｋｇ入り〜楽天ランキング今週の1位！（2008.9.29）.「南陽軒」 20万個完売！栗きんとんの本場！岐阜中津川の栗100％！栗きんとん＆和風マロングラッセ栗納豆！和風マロングラッセ栗納豆もとってもおいしそうですね「良平堂」 風味たっぷり栗の…
- 栗ご飯、作ってみました！
- 2008/09/26 23:01
- 熊本にいる親戚から箱にいっぱいの栗をいただきましたこれは何か作らないとということで、このブログで紹介させていただいた「栗ご飯」をまずは作ってみましたまずは皮を剥くために下ゆでから。いざ皮を剥くと意外と剥けないですね。鬼皮はすぐ剥けますが渋皮には少し手こずりましたでも皮さえ剥けてしまえばこっちのもの。あとは調味料を入れ炊飯器におまかせ。気になるお味のほうはとってもおいしかったで〜す先日主人の実家に遊…
- 糖度を増す栗の保存方法
- 2008/09/19 12:07
- 糖度を増す栗の保存方法について紹介していきます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━栗の調理法━ 栗 保存方法 糖度アップ 冷蔵保存 冷凍保存 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━栗のおいしい季節ですね。栗狩りに行ったらたくさんの栗がとれるのですが保存方法が困りますよね。簡単に栗が保存できる方法を紹介していきます。実は栗は収穫してすぐたべるより時間をおいて食べたほうが糖…
- 【栗拾い】東海（愛知・岐阜・静岡）の栗ひろい
- 2008/09/17 13:50
- 東海近郊の栗拾いについて紹介していきます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━栗拾い━ 東海 栗拾い 愛知 岐阜 静岡 中津川━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━栗拾いの季節ですね。東海近郊で栗ひろいのできる栗園など観光果樹園をまとめてみました。連休など予約でいっぱいの場合は入場制限などありますので必ず電話で空き状況などを確認してからお出かけください。▼愛知県の栗園…
- 上手な栗のむき方（動画）
- 2008/09/15 08:49
- 栗のむき方について紹介していきます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━栗の調理法━ 栗 むき方 ゆで栗 皮むき━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━栗をむくにはぺティナイフを使うと便利です。無ければ包丁でも大丈夫ですが細かい作業になりますので小さめのナイフのほうが栗がむきやすいです。上手な栗のむき方にはナイフや包丁の手入れも重要です。上手に栗をむくには道具の手入れを…
- 【栗レシピ】栗の渋皮煮
- 2008/09/16 17:46
- 栗のレシピについて紹介していきます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━栗レシピ━ 栗の渋皮煮 レシピ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━栗の渋皮煮は作るのに時間がかかりますが、だからこそチャレンジしてみたい栗レシピのひとつですね。秋の夜長にコトコトと栗の灰汁をとりながら挑戦してみてくださいね。保存も利くので、栗の季節のこの時期におせちやケーキ用に作りだめしちゃいましょ…
- おいしい栗のゆで方
- 2008/09/15 07:57
- 栗のゆで方について紹介していきます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━栗の調理法━ 栗 ゆで方 ゆで栗 ゆで時間━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━美味しい栗の茹で方は、とても簡単です。ゆで栗の調理法の手順です。１）栗をゆでる前に一昼夜栗を水にひたす。２）鍋に栗を移して、鍋に栗が浸かる程度の水を入れる。３）栗を入れた鍋に塩を加える。４）栗をゆでるゆで時間は約30分…
- 栗拾いにでかけましょう！
- 2008/09/14 23:50
- 栗を食べるには店頭や通販なんかで買うことができますがこの季節、自分の手で栗を拾って食べる「栗拾い」にご家族で、お友達と出かけてみてはいかがでしょうか？バーベキューができたり子供が遊べるアスレチックなんかもあったり、他のフルーツも採れたりする園もあるのでそんなところだと１日楽しめそうですね持ち帰った栗で 茹で栗、焼き栗、渋皮煮、栗ご飯、栗きんとん・・・帰ってからも栗を楽しめそうですね。栗拾いスポッ…
- 栗のゆで方
- 2008/09/12 01:27
- 「栗のゆで方」って人それぞれ、家庭でそれぞれなんですね。いろいろ調べているとちょっとずつ違っててどの方法がいいのかよくわかりませんが栗の大きさや種類によっては茹で時間を変えた方がいいみたいですね。「栗のゆで方」を何パターンか紹介します。 栗を一昼夜水にひたし、鍋等に栗が浸かる程度に水を入れ、塩を加え、約40〜50分位強火でゆでる。途中2〜3回よくかき混ぜる。一晩水につけておいた栗をお鍋に入れて、水を…
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