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なに食べた？ （3536）: 食を中心に日常の他愛も無いことを・・・byなに食べた？？

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　腹が立つ　立って立って・・・悲しくなる。

2008/05/11 10:10

こんなことで怒ることも無いのかもしれんが・・・ ※写真は”腹が出過ぎという理由でニュージーランドが夫婦の移住を拒否”ニュースから引用

台湾産は？

2008/05/12 22:31

台湾産のからすみは歴史が古く、長崎産と同様大変人気があり需要が増えています。長崎産の高級からすみに比べると値段は割安ですね！製品管理もしっかりされており検査等も厳しくされているようなので、安心感があります。カラスミはパスタレシピや具や酒のつまみとして大変人気がありますが、値段が高いのが悩みの１つですね。品質は高いが値段は安い台湾産を購入しない手はありませんね手作り台…

　フリースクープナイト　『バスキンロビンス31アイスクリーム』

2008/05/09 01:26

”ユニセフ募金ご協力の方にアイスクリームプレゼント”の31アイスクリームの企画が今日５月９日に全店で開催されます。アイスも食べられるチャリティ企画・・・あぁなんて素敵な！！とりあえず五反田に駆けつけてみます。甘いもの食べて世界のためになるなら僕はいといませんよ、まったく。

　最近読んだ本　

2008/05/09 08:41

最近読んだ本で感銘を受けたのは村上信夫氏の『帝国ホテル厨房物語―私の履歴書』師岡幸夫氏の『神田鶴八ちょっと小粋な鮨ばなし』前作の「神田鶴八鮨ばなし」を飛ばしてこちらを読んでしまった。そういえばＮＨＫでやっていた”イキのいい奴”は面白かった。小林薫が格好いいのなんのって。ＤＶＤで出ているらしい・・・見たい。

　自由が丘　ティンカベル　

2008/05/07 10:42

４月の最終営業日の深夜、食事をしてから自由が丘の懐かしい店に顔を出す。相変わらず渥美さんは元気で、店に入った途端”おい、五反田はどうだい！”なんて満面の笑顔で・・・こっちが元気づけられてどうすんだか。はじめて会ったのが18歳、それから既に２０年以上の年月が経ち親爺さんは90に手が届く。耳が遠くなって足が悪くなって大好きな煙草も止め・・・それでも立っている。全く頭が下がる。いろいろ話して…

　鰻屋　in　小田原市　『泥鰌の柳川』

2008/05/02 08:31

先日小田原市にある、知る人ぞ知る？拘りの鰻屋に連れて行ってもらう機会に恵まれる。予約時刻より少し前に着いたその店はＪＲの駅の商店街の外れにある、なかなか枯れた佇まい。中はカウンター7～８席と座卓2つの小上がりと簡単な割烹のような設えで、古い店にありがちな置物や土産物の様な物が色々雑多に置かれている。我々は４人であったがカウンターに横並びで通される。最初はビールから、一番搾りとエビスの２種…

ぬりえDS

2008/05/07 08:45

塗り絵ブームは既に子供に止まらず大人の世界にも及んでいますが、おなじみの任天堂dsからソフトまで販売されています。シリーズ化されており、お子様の大好きなポケモン、たまごっち、恐竜キングなどに自由な色を着色できる作品から「男たちのぬりえ」という成人向けの国旗や花のイラスト画を本格的に色付けするものまで。マンダラや花の書籍が展開されている一方でこれらのＧＡＭＥは遊びの枠を超えて今や趣味の一…

　蒲田　くま寿司　

2008/05/07 08:39

ＧＷの中日にポッと暇ができたので、気になっていたくま寿司へ自転車を飛ばした。少し汗ばんで到着するもお休みの貼り紙　　あぁ～やっちゃったよ。落胆して帰宅・・・行きの倍以上の時間がかかる。あぁ残念。

　伊勢原　ブノワトン　『サンドイッチ』

2008/05/07 08:29

数度目のブノワトン・・・行っては総菜パンを購入して落胆させられる、を繰り返す当店。やはり今回も懲りずに購入。総菜パンの中で一番美味しい筈、最後の砦と勝手に考えていた『サンドイッチ』に手を伸ばす。安全パイのサンドにも”カツレツと苺ソース？”なケレンミの強いものが有るのが、やはりブノワトン。前の私なら選ぶでしょうが、ここはもうオーソドックスなサンドイッチ（ハム、チーズ、レタス＆トマト）にして…

　蒲田　くま寿司　

2008/05/03 16:16

常連さんの”会”が終了したあとに前々から行きたかったくま寿司屋に飛び込む。ぎりぎりで入店が出来たので一安心。瓶ビールで早速数品つまみをいただくが、どれもピンとこない。握りも酢〆の鰺に煮切りを切ったものが美味しかったが、それ以外はパッとせず。もちろん町場のすし屋よりはずっと良いのですが。多少酒も入っていたのも有って小一時間で引き上げるが、お値段もそこそこ行った（しみづの”お茶とお任せ”と…

　恵比寿　イタリアン　Tigre　（ティグレ）

2008/04/25 10:33

深夜に”ブーダンノワールでワインでも”な気分だったので恵比寿まで赴く。・・・がこの通りに新しい店が数軒できている。まず土鍋ごはんのお店・・・ここは”今終わったとこです”で入店できず。向かいに出来た、オサレ風情なイタリアン・ティグレに入る。今年の始めに開店とのこと・・・中も暗くてモダーンな家具系オサレ。温野菜とテリーヌとパスタ、セコンドに鳩。メニュー上は一皿の値段が案外高い感じがしま…

高野屋

2008/05/06 03:53

高野屋と言えば長崎産の高級からすみで有名ですね！現在13代目の主人が営んでおり創業は1675年で、長崎で魚屋を営んでいた高野勇助氏がボラの卵で作り始めたのが現在の最高級珍味とされるからすみの始まりだそうです。 300年以上続く製法で作られたカラスミは絶品で、美しくべっこう色に輝き、ねっとりした味わいが多くのファンを魅了しています。その高野屋の桐箱入りの正品はあまりに高級で、とても頻…

捕獲賞金119万～１憶円o

2008/04/11 16:01

見つけたもしかして、コレって “ ツチノコ ” ‥ (･v･？) それにしても･･超ウマそ～ナんだヶど笑” 食べてみるね

ミャーo　ミャーo

2008/04/12 16:05

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　晴れo 　　　セントレアにトモダチを見送った後に立ち寄ったサービスエリアに、八丁味噌アイスがあったo ★「モリコロ」★に続ぃて、「八丁味噌アイス」も「愛・地球博」ぶりの再会ゃo

　手打そば越峠　『せいろう』

2008/05/01 14:09

伊勢原の蕎麦屋　手打そば越峠に訪問。『せいろう』を二枚注文・・・一枚じゃ足りなさそうだし大盛りじゃ食べている間に下が潰れる。しかし最近は二枚を時間差で持ってきてくれる余裕のあるソバ屋はあまりない。ここはどうかと思っていると「まずは一枚目です！」嬉しいね！！聞けば”忙しい時もそうしています。”とのこと・・・自分の蕎麦を大事にしているのが伝わります。つけダレはかなり甘辛目でちょっ…

　SOBA DINING ちしま　『旬の膳』

2008/04/30 10:11

とあるブログで見つけた　SOBA DINING ちしまに訪問。お昼のおすすめメニュー『旬の膳』を蕎麦大盛でいただくことに。精進揚げ、切干大根、蕎麦の実いりご飯、抹茶のババロアの膳にせいろが付くバラエティーセット。ピンと角の立った奇麗な蕎麦で、冷水でキリリと絞められている。喉越しもよくこのあたりの蕎麦屋としては洗練されている印象を受ける。つけダレの出汁香は弱くカエシ濃い目。食後の蕎麦湯はいわゆる別…

生めかぶ

2008/04/30 00:42

生めかぶは旬である今は、スーパーなどでも手に入りますね！逆に今しか手に入らないのが生めかぶです。パックで売られている物よりも量がありますし、値段も手ごろでなにしろ新鮮で美味しさが違います。もちろんパックの物も美味しいですが、旬でしか味わえない自分で刻んだめかぶは安心ですし、格別だと思います。生めかぶの調理法はとても簡単で、よく洗ってから熱湯で軽く茹でて冷やし後は刻ん…

ナムルのぶっかけご飯

2008/04/29 15:24

焼肉屋で、ナムルの盛り合わせを「持ち帰り」にしてもらった。本来は、「傷みがはやいので持ち帰りできないんですが・・・」とのこと。「今日中に食べるから」と嘘を言って翌日ご飯にのせて食べた。コチュジャンも乗っけて食べた。旨い！・・・。 ☞ 食べ物は自然の薬（毎日の食べ物の効能） ☞　年金全体のポイント（「国民、厚生、共済」年金共通） ☞　厚生年金の…

初）ほたか＠藤沢

2007/09/15 00:19

たまには、日本蕎麦でも頂こうかなぁ・・・っと、JR東海道線「藤沢駅」北口より徒歩４分くらい、先月初めにリニューアルオープンした　　十割そば処ほたか　藤沢北口店　です。　　　　

作り方について

2008/04/28 17:28

からすみの作り方を説明します。本来ボラの真子（卵巣）が原料ですが、鯛やブリを使用しても作られます。１．真子を取り出して、張り付いている薄い膜を　　慎重にはがします。２．薄い塩水の中で表面に走る血管から竹串などで、　　血をしごき出していきます。３．塩を全体的に振りラップなどをかけて、　　１週間ほど冷蔵庫で寝かします。　　※寝かしている間は水気がでますので、　　　まめに捨て…