- livedoor トップ
- ブログトップ
- 共通テーマ
共通テーマ
- 一般
- 家庭菜園
- 家庭菜園 （5069）
- お庭やベランダで自作した野菜や果物について。
このテーマへの投稿は999を超えています。新しいテーマを作ってください。
共通テーマを作成する
- じゃがいも、全部収穫。
- 2008/07/06 23:51
- 今日は大人から小さなこどもまで、大勢でじゃがいも掘り。大きなじゃがいもがたくさん収穫できました。大きなコンテナ２箱分！
- 料理
- 2008/07/03 23:56
- ヤーコンの料理には様々な種類があります。 ヤーコンの料理についてご紹介してまいりましょう。 ヤーコン芋はさくさくっとした噛み応えのある歯応えで、あっさりした甘みがあります。 料理としては、薄切りにしてサラダや酢のものにする料理、天ぷらにする料理、きんぴらにする料理、炒め物にする料理など色々な料理に使うことができます。 みそ汁に入れるという料理の方法でもおいしいと言われる方もたくさんおります。 …
- 黒豆枝豆は絶品のお味！
- 2008/07/03 10:50
- 開花は見落としそうな小さな白い花が咲きます。 収穫は7月〜9月下旬頃。さやがぷっくりふくらんだら食べ頃です。根元から切り取るか、熟したさやだけ収穫してもいいと思います。収穫した瞬間から味が落ちていくので、ゆでる寸前に獲るようにしましょう。ゆで方は普通に大きい鍋に水を沸騰させて塩を入れて茹でて下さい。 茹でたての枝豆はうまいですよ。 枝豆は大豆の未熟豆のことを指し、豆と野菜の両方の栄養を持っ…
- わさびの茎みたい
- 2008/07/01 00:29
- サニーレタスの葉を外側から穫り続けていますが、穫っても穫っても葉が出てきます。 軸がわさびの茎のようになっています。 いったいいつまで食べさせてくれるのでしょう？
- トマトの初収穫
- 2008/06/26 00:18
- 早速その場で食べ始めました。
- 調理法
- 2008/06/24 11:01
- ヤーコンの調理法 [調理法−天ぷら] ヤーコンという野菜は油にとても相性が良いのです。 他の食材との組み合わせがばっちりです。 まず皮をむきます。 そしてそれを、半分に切ります。 ２回くらいむくとよいでしょう。 その後、水に１分くらいさらしてアクを取るようにします。 水気をきります。 スナップエンドウ、タマネギ、ニンジン等の材料とともに、衣をつけて揚げたら完成です。 [調理法−ジャム] ヤーコン…
- 野菜
- 2008/06/24 10:46
- 野菜のヤーコン 現代日本人のためのヤーコン 現代の日本人は肉を食べることが中心となり、スナック菓子を以前よりも多く食べるようになり、たんぱく質や油脂類を大量に摂取しています。 そして、野菜や果物類をあまり食べなくなってきています。 野菜や果物類を食べないのは体によくありませんね。 そこでヤーコンです。 フラクトオリゴ糖であったりクロロゲン酸などのポリフェノールを大量に含んでいます。 ヤーコンは現…
- すいか！ すいか！ すいかっ！！
- 2008/06/23 23:24
- スイカの赤ちゃんを発見！ スイカらしい模様がかわいい！ 大きくなってくれよ。 左隣のもスイカになるのかな？
- サニーレタス、打ち止めなし？
- 2008/06/23 01:03
- 外側の葉っぱから収穫する、という方法で収穫していますが、毎週レジ袋一杯くらい収穫できます。もうええ加減打ち止めか、と思いきや、今週もこんな感じです。ビスケットが次々出てくる魔法のポケットのようです。 他の葉ものと違って、虫がつかないのも嬉しい。 このレタスは、三ツ矢サイダーのおまけでついていた種を蒔いたものです。いいおまけでした。
- レッドアマランス＆オクラの種
- 2006/11/28 15:02
- 連日、雨で畑にも行けず、家の片付けなどをして、暇をもてあますと、種で遊んでいました。 これは、レッドアマランスの種です。レッドアマランスはここを見れば分かります。穂が出来てその中に小さく種が入っているんです。 こんなことをしなくても、こぼれ種で充分収穫できるんです。 でも、もしうまくいったら、皆さんにも差し上げられたら・・・。と思い、穂を持ってきたんです。 でも、どう考えても無理でした。 種が半端…
- キュウリは早い！
- 2008/06/21 23:58
- こどもたちはキュウリが大好物なので、キュウリの収穫は喜んでやってくれます。「これ私の」とか言いながら。 ４日前に収穫したところなのですが、こんなに採れました。キュウリは育つのが早いです。ご近所やおともだちにおすそわけです。
- ヤーコン茶
- 2008/06/21 00:08
- ヤーコン茶 ヤーコン茶について ヤーコン茶の味はどんな感じでしょうか。 飲みやすいのでしょうか。 ヤーコンを栽培してるので家で作ってよく飲みますが特にくせはありません。 ヤーコン茶は血糖値の上昇を抑えてくれるので糖尿病の方には特にオススメですね。 ヤーコンはオリゴ糖がダントツに多いです。 ですから、腸内環境を良くして便秘や下痢を無くす効能があるようです。 ヤーコン茶が便秘やダイエットに効能が…
- 食べ方
- 2008/06/20 23:55
- ヤーコンの食べ方いろいろ [食べ方−サラダ] ヤーコンを短冊状に切ります。 あく抜きをするためにしばらくの間、水にさらしておきます。 ヤーコンの特性で、しばらくするとバナナのように少し黒ずんできます。 ですが、味や栄養が損なわれることはありませんので心配はいりません。 さらしたヤーコンの水をよく切り、サラダにあえて食べます。 梨のようなしゃきしゃきとした食感が一味違ったサラダを演出してくれることで…
- 栽培方法
- 2008/06/20 23:29
- ヤーコンの栽培方法 栽培方法 [栽培方法−場所] ヤーコンを植え付ける場所に関しては水はけの悪い田んぼであったり日当たりがあまりよくない場所を避けるようにしたいですね。 ジャガイモの育つ畑という観点で選ぶとよいでしょう。 [栽培方法−土質] 土質に関しては畑土(レキ質)が一番適していると一般的にいわれています。 しかし、粘土質の畑土であったり田土、あるいはまさ土でも、堆肥などをしっかり施してあげて微…
- 育て方
- 2008/06/20 23:15
- ヤーコンの育て方 ヤーコンの植付け用土、場所と育て方について 育て方については、まず軽土質の土壌を避けましょう。 そして、有機質にを多く含んだ保水・排水のよい場所で育てる育て方がいいですね。 粘土質土壌が最適といも言われています。 乾燥と滞水に非常に弱いので注意がひつようです。 また、日陰では生育が非常に悪く、芋は太りません。 ですから、東西畝の場合にはできればヤーコン同士が陰にならないよう千鳥…
- たまねぎ、全部収穫。
- 2008/06/15 18:16
- たまねぎを全部収穫しました。テラスに並べて乾燥させています。 焼いたり、フライにしたり、オニオングラタンスープにしたり、ピラフにしたり・・・どう食べても甘くておいしいたまねぎです。月末の人間ドッグでの中性脂肪やコレステロールの数値が楽しみです。
- かぼちゃの蔓の調整
- 2008/06/14 19:23
- かぼちゃやすいかの蔓が通路やとなりの畑まで出てしまいそうなので、向きを変えました。蔓は土に根付いているところもあり、それを引き抜くわけですからあまりよくないのかもしれませんが、その程度のことは問題なさそうなくらい元気なのでやりました。 大きめのたまねぎくらいの大きさの実ができています。このかぼちゃは小さめの品種らしいので、採り頃かどうか師匠に電話で聞いたら「葉っぱが枯れるまで待て」との…
- とうもろこしの脇芽は取ったほうがよい？
- 2008/06/08 16:40
- とうもろこしの脇芽は今年は残してみます。 「１本に栄養分を集中させるほうがよい」ということで昨シーズンまでは脇芽は取っていましたが、「光合成をたっぷりさせたほうがよい」「倒れにくい」などの理由で取り除かないのもアリみたいです。 だったら、自然のままにまかせます。
- かぼちゃに敷きわらは必要？
- 2008/06/08 17:08
- かぼちゃのツルがどんどん伸びて、このままだと来週ぐらいには通路に出てしまいそうです。どちらに伸びるのかを気にしてなかったので（こんな風に伸びることすら知らなかった）・・・どうしよう。摘芯とかするのかな？ それから、かぼちゃは敷き藁を敷いて、汚れや病気を防ぐそうですね。藁を買いに行くのがめんどくさいなあと、まわりの畑の様子を見てみると、家庭菜園の区画は藁を敷いている方が多いで…
- トマトの時間差収穫
- 2008/06/01 22:23
- 晩夏頃から収穫するトマトの苗を植えました。 毎年、夏の真っ盛り頃にトマトの収穫が終わるので、その後も食べられるように。 これは師匠の苗です。高い種を使っているそうで、そう言われてみると、すっきりと元気な苗です。
このテーマへの投稿は999を超えています。新しいテーマを作ってください。
共通テーマを作成する
共通テーマ
| 投稿総数： | 2189679件 |
|---|---|
| 昨日の投稿数： | 4507件 |
