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ちょっと前に作ったパルミジャーノパスタ。の巻- 2009/06/30 12:49
- でかいパルミジャーノチーズを買ったので、それを使い切るまではちょくちょく作る事になったパルミジャーノパスタですが、簡単に出来るので楽しい訳でございますよ。写真では分かりにくいのですが、今回はエビだけではなくシーフードミックスとパセリも入れてみました。これまた美味しく出来たので、シーフードパルミジャーノパスタとして、お店のメニューに入れる事に確実に決定でございますよ。次は何を作ろっかなぁ…
- 久々に作ったペペロンチーノ。の巻
- 2009/06/29 12:09
- 写真の見た目はパルミジャーノパスタと変わらないんですが、久々にペペロンチーノを作ってみました。ペペロンチーノは味がシンプルな分、それだけ作り手のセンスが問われる料理でございます。ベーコンを入れるとベーコンの塩が出てくるのであまり塩を入れなくても良いと思うと、そうとも言えないんでございますよ。なかなか上手く仕上がらないんですねぇ…とは言え、美味しい料理を食べてもらいたいので、日々精進でございま…
- ワイン片手に 『パスタ・ジェノベーゼ』を作ろう
- 2009/06/14 01:03
- めん類は何でも好きですが、特にパスタは大好きです。どちらかというとトマト系よりもオイルやクリーム系が好きですね。ということで、今日は＜パスタ・ジェノベーゼ＞を作ってみました。ちとめんどくさいけど、ソースも自分で作ると大変 ”Buono！”です。【材料(２人分)材料】■ソース松の実 大さじ２ / ニンニク 1片 / アーモンド 2〜3粒 / オリーブオイル 70cc / バジル(葉部分) 20枚 / 粉チーズ（あれば下ろしたパ…
- パルミジャーノに花束を。の巻
- 2009/06/24 10:51
- 「アルジャーノンに花束を」をパクってみましたｗ見た目はペペロンチーノと変わらない出来なんですが、今回はパルジャミーノチーズを使った「パルミジャーノパスタ」を作ってみました。これはパスタが茹で上がってからサッと絡めて作れるので、簡単ですしエビを入れてちょっと贅沢感も出せれますよｗｗ味も「チーズ」な感じが出て良い感じでございました。もうちょっと創意工夫を加えてお店で出せるメニューにまで持って行く予定で…
- Spaghetti Napolitana★
- 2009/06/24 00:33
- Spaghetti Napolitana(Napolitan) I made fried spaghetti with ketchup.(Spaghetti Napolitana)♪ ：D It was super delicious!!!!!lol* In Japan,many Japanese like Napolitan. (ｏ'▽')bナポリタン作ったょ-♪♪♪超ウマ-ィ!!lol* How to cook spaghetti napolitana.
- トマトと鶏ハムのスパゲッティ
- 2009/05/14 15:01
- トマトをコトコト煮込んだソースで鶏ハムと玉ねぎを炒めました。 ※ 「鰹の刺身、たけのこと身欠きにしんの煮物」 から記事を分割しました。
- ほたてのスパゲッティ
- 2009/06/16 15:25
- ホタテも「ボンゴレ」と言ってしまっていいのかな。（・・？ ※ 「暑い日のおでんも悪くない」 から記事を分割しました。 cani2の料理の腕、あがれっ！
- あさりのガーリックスープスパ
- 2009/04/08 13:02
- ○グリーンサラダ（レタス、かいわれ、きゅうり） ○ところてん 酢しょうゆで ※ 「ちくわの天ぷら」 から記事を分割しました。
- スパゲティ専門店＠CURURU(クルル)。
- 2008/12/28 00:30
- 福岡市中央区薬院の『スパゲティ専門店』ってお店に 書いてあったのに惹かれて たまにはラーメンでなくパスタです(笑)。 スパゲティ専門店CURURU(クルル)。 城南線の薬院大通り付近からちょい入ったトコにあります。 本場中国的でも大衆中華のお店の『餃子 李(ぎょうざ りー)』の近所です。
- ペペたまスパゲティ＠らるきぃ。
- 2008/12/29 10:10
- 何年か前に人気のスパゲティ屋さんと聞いてたお店『らるきぃ』さん。 『らるきい』さんかもしれない 昔懐かしい純喫茶みたいな名前です。 福岡市中央区大手門にあります。 大手門というか港のあたりかな。食べ物屋さんが多い界隈です。
- みぞれ鍋
- 2009/06/16 18:46
- みぞれ鍋は大根おろしが入っている鍋で、火が通ると半透明になりその色合いがみぞれに似ていることからこの名がつきました。別名、雪鍋という素敵な名前もついています。今回の鍋料理レシピでは、寒い冬の時期にコタツでみぞれ鍋をつついていると、窓から雪も降ってきて家と外の両方で雪を味わうことができる風流な鍋です。 大根には、ビタミンや食物繊維、カルシウムなどの栄養もあります。効果としては、がん予防や便秘解消、血…
- 海老とペストのラザーニャのレシピ
- 2007/09/15 12:35
- パスタ - livedoor Blog 共通テーマ 茹でなくてもいいラザーニャ・ヌードルを使って、調理時間を短くできます。（１２人分） ＜海老とペストのラザーニャ＞ ―材料― （注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。） ・リコッタチーズ（低脂肪）ーーーーーー４５０ｇ ・卵（軽く泡立てる）ーーーーーーーー３コ ・ペストソースーーーーーーーーーーー…
- 搾菜炒肉絲(ツアーツアイチャオロウスー)ザーサイと豚肉の細切り炒め
- 2009/06/08 10:53
- 搾菜炒肉絲(ツアーツアイチャオロウスー)ザーサイと豚肉の細切り炒め 最近では、地方のスーパーでも中華料理特有の材料をよく見かけるようになりました。搾菜(ザーツアイ)は、四川省特産の、唐辛子の効いたピリッと辛い漬物です。薄切りにしてそのまま漬物として食べるのもおいしい・・・ご飯に良く合います！・・・ですし、スープの具にしたり、チャーハンに混ぜたり・・・と、使いまわしの利く食材です。 搾菜炒肉絲(ツア…
- 野生のマシュルームで和えるファルファッレパスタのレシピ
- 2009/06/03 07:36
- イタリアのショートパスタの中で、蝶結びのリボンの形をしたものを”Ｆａｒｆａｌｌｅ”とか、”Ｂｏｗ−ｔｉｅ Ｐａｓｔａ”と呼びます。今日はこの「ファルファッレ」と3種類の野生のマッシュルームを使ったパスタのレシピを紹介します。シャントレルマッシュルーム（アンズタケ）はいつも手に入るとは限らないので、なければクリミニマッシュルーム（ブラウンマッシュルーム）の量を倍にして代用してください。尚、全体量が…
- マカロニチーズ高級版のレシピ
- 2009/03/25 08:33
- マカロニチーズと聞くと、クラフトの箱入りを買ってきてレンジでチンというイメージがあるかもわかりませんが、子供用のスナックではなく、好みのコクのあるチーズ（チーズフォンデュに使うようなチーズ）を使って、クリームも濃度の濃いものを使い、ちょっと高級感のあるマカロニチーズを作ってみませんか？と言っても作り方はとても簡単です。（４人分） ＜マカロニチーズ高級版＞ ―材料― ・マカロニ（小）ーー…
- アスパラガスのパスタのレシピ
- 2007/07/07 08:22
- パスタ - livedoor Blog 共通テーマ パスタは、好みで、フェトチーヌかペンがいいでしょう。（６人分） ＜アスパラガスのパスタ＞ ―材料― （注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。） ・バター（無塩）ーーーーーーーーーー大4 ・オリーブ・オイルーーーーーーーーー大4 ・ポートベロ・マシュルーム（スライス）ー2カップ ・アスパラガス（３cmに…
- パスタパスタ。
- 2009/03/16 01:26
- カルボナーラが 急に食べたくなって 作りました（´∀｀*) 濃厚カルボナーラ あ〜おいしかった 自己満足＆自画自賛(￣ー￣) チャンチャン わたしが参考にしてる本のレシピＵＰ しますね たまごが固まったり失敗したことは ないですヾ(´ω｀＝´ω｀)ﾉ おすすめよん
- トマト・マシュルームソースのラビオリのレシピ
- 2009/03/07 09:00
- ラビロリ・パスタは、アメリカのスーパーでは、よく生で２５０ｇくらいのパックに入って売っています。ラビオリの中身はいろいろあって、チーズが数種類入ったものや、ほうれん草やレッドペパー、マシュルームなどの野菜類から、ソーセージや蟹が入ったものまで多種多様です。今日はベジタリアンディッシュのラビオリを紹介します。トマト・マシュルームソースは前日に作っておいても構いません。叉このソースはペン・パスタや…
- うにのクリームパスタ
- 2009/02/21 22:40
- 久しぶりに主人がランチにパスタを作ってくれました。 今回作ってくれたのは、初挑戦の「うにのクリームパスタ」 このうにクリーム、にんにくやアンチョビ、トマトソースなど、うにクリームに！？って思うような材料が入っているの。 完成したパスタは、うにがいっぱい入っていて、うに好きの私には魅力的 どんな味がするのかな〜〜と食べてみると・・・。 メチャメチャおいしい ヘタな飲食店で食べるより断然おいしい …
- 鶏とカシューナッツのフシリ・パスタのレシピ
- 2009/02/20 08:35
- 鶏肉とナッツはよく合います。アジア料理の炒め物にもよく出てきますが、今日は、ごま油でアクセントをつけたフシリ・パスタのレシピを紹介します。（4人分） ＜鶏とカシューナッツのフシリ・パスタ＞ ―材料― ・フシリパスターーーーーーーーーーー340g ・オリーブ油ーーーーーーーーーーーー小2 ・鶏の胸肉ーーーーーーーーーーーー2枚 ・にんにく（微塵）ーーーーーーーーー2かけ …
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