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- 料理 （1191）
- 自分で作った料理やレシピなどについて･･･
モッフルメーカー お餅をワッフルのように焼ける- 2008/03/08 01:26
- 話題の”お餅ワッフル”のモッフル専用メーカー MME-200。モッフルに適した温度がサクサク感を実現。今、巷で話題の“モッフル”。おもちをワッフルメーカーでプレスすることでサクサク、モチモチとした食感になります♪そんなモッフルの専用メーカーがでました♪通常のワッフルメーカーよりも温度が高めに設定されていて、サクサク感がアップしています。おモチはクセがないのでどんな食材にも合わせやすい！あずきやチョコなどと…
- 関西風か関東風か
- 2008/10/17 20:10
- ●関西風 円満を意味することから「丸餅」を使い、ゆでてから汁に入れます。 白味噌仕立てのお汁で、基本の具は大根(輪切り…輪に通じる)、 親芋・八つ頭(人の頭になれるよう、出世するように)、水菜(菜を成す)、 花ガツオ(勝に通じる)などを入れます。 ●関東風 切餅を使用し、焼いてから汁に入れます。 すまし仕立ての汁で、基本の具は鶏肉と青菜です。 青菜を持ち上げて食べると、「菜を上げる」として縁…
- 食べもの→漢方の力も借りて調べた！
- 2008/07/02 23:45
- 健康豆知識 環境ホルモンと並んで、金属製品も体への悪影響が懸念されるそうだ。しかし、現代ではこれらとまったく接触しないことは不可能だ。そこで、できる範囲の気遣いを考えたい。例えば、胎児への影響を考慮して、将来子供を産む可能性のある女性は、使用する化粧品の量を減らしたり、アクセサリーや化学繊維の洋服をできるだけ控えるなどの・・・ 食べものは自然のクスリ！→ダイエット食材記事 食材ごとの…
- 食べ物は自然の薬
- 2008/07/15 13:59
- 卵・・・モズクのスープで血中脂肪を落とす 大豆・・・マメの効能 タラ・・・白子で細胞再生 クサヤ・・・未知の効能 キムチ・・・解毒機能から脳機能・脂肪燃焼 ニンジン・・・煮て美肌！ キクラゲ・・・もうすぐダイエットの主役になる！？ 検索用語を入力 検索フォームを送信 ☞ この食材！からだにどう効く？（毎日の…
- "料理は、知らずのうちに小さな創造の繰り返し"
- 2008/07/14 17:45
- 畑の秘薬と呼ばれる「タマネギ」は、ヒトが食べると健康効果、イヌ、ネコが食べると死亡することも！・・・ ◆ 「タコ」から、「ヤマイモ」までの・・・健康食材！ ◆「キクラゲ」から、「落花生」までの・・・ダイエット食材！ ◆「サメ・タラコ」から、「菜の花」までの・・・美肌づくり食材 漢方の力も借りて調べた 魚介類 アジは、皮まで食べるとダイエットにも /…
- ルクルーゼの鍋は定番人気です。
- 2008/04/17 16:21
- ココット・ロンドは定番人気の円形鍋でベーシックなデザインと使いやすさが人気の両手鍋です。ルクルーゼ ソースパン（片手鍋）はどこの家でもある便利な形です。またルクルーゼ ソースパンは蓋付の鍋ですので、時間も短縮できて便利です。世界中で人気のルクルーゼの鍋ですから料理好きな方ならだれに贈っても喜ばれます。結婚ギフトＮｏ１はなんとルクルーゼの鍋です。こだわりの鍋としてルクルーゼの鍋のほかにはサーモンのシャ…
- le creusetについて
- 2008/05/22 16:33
- le creusetのココット ロンドが定番なのですね。le creusetのココット ロンドを買ってレシピに従って料理を作るって事に今憧れています。le creusetは、1925年にフランスで誕生した世界でもトップクラスの品質を誇る鋳物ホーローウェアメーカーです。le creusetの鍋が愛される理由は、「暖かい形と色使い」、「持ち上げて実感できる重量感」、「一生モノの耐久性」、「キッチンにおける料理の楽しさやそのインテリア性」、「使い込…
- そばつゆの作り方 かえし編 （かえしの作り方、本がえし、生がえしのレシピ）
- 2008/03/05 18:59
- そばつゆの作り方 かえし編（かえしの作り方、本がえし、生がえしのレシピ） 美味しい蕎麦を食べるための条件として、まず一番に、美味しいそばつゆで食べるという事が上げられます。 せっかくの美味しい蕎麦もそばつゆが悪いとその味が台無しになってしまいますね。 この蕎麦に付き物のそばつゆですが、自分で作った事ってありますか？ 一度、自分で作ったら、もう市販されているそばつゆは使えまなくなります。 自分で…
- クックパッド、便利なレシピ
- 2007/09/11 10:24
- クックパッドという便利な料理のレシピを 掲載したサイトがあるのをご存知？ これは女性、特に主婦の方なんか 便利なサイトではないか。 クックパッド覚えておきましょうね。 ちなみに自分でレシピを公開したりも できるので非常におもしろいシステムになってるね。 クックパッドをあとでみてみよう。 クックパッド 主婦 料理 レシピ
- クックパッドはオススメ！
- 2008/01/25 12:31
- インターネットの料理サイト、クックパッドを知ってますか？主婦の見方って感じのサイトです。レシピが夢のように大量に載っています。料理好きも、そうでない人も、ぜひ一度訪れてみてくださいね。 料理 主婦 料理 - livedoor Blog 共通テーマ
- はなまるマーケット バーニャカウダの意味
- 2007/12/30 08:27
- はなまるマーケットでバーニャカウダが紹介されて、すぐに家で作ってみました。なんといってもイタリアン大好きなんです♪ イタリアンが大好きならば、一度は耳にしたことがあるはずのバーニャカウダ。はなまるマーケットで紹介されたときは思わずメモしちゃいました。 イタリア ピエモンテ州を代表する郷土料理です。 オリーブオイルにアンチョビ、にんにくの香りいっぱいの温かいソースに、新鮮野菜をつけていただきます。 …
- はなまるマーケット料理レシピ いまさら人に聞けない料理って？
- 2007/12/31 09:09
- はなまるマーケット料理レシピで、 「いまさら人にきけない料理レシピ」っていうのを発見！ これ、そのへんの料理レシピにはなかなか書かれていないほどの、 超初心者用の料理レシピですよね。 目玉焼き・かきたま汁・ナポリタンスパゲティなどなど、主婦にとってはいまさら聞けない〜だけど、なんだか美味しく、うまく作れないっていう一品なのかもしれませんね。 はなまるマーケットの料理レシピの中で、 「スポーツ選…
- キムチ鍋のレシピ
- 2007/12/21 07:27
- キムチ鍋はキムチを炒めてから煮ると本場の韓国のキムチ鍋みたいになるそうです。炒めることで旨み成分がアップされるそうです。 使うキムチを酸味があるものにするとさっぱりして美味しいと思いますよ。 下記にキムチ鍋のレシピをご紹介しますので参考にしてみてくださいね。 【材料】（分量：３人分） 豚もも肉 ：２５０〜３００ｇ 白菜キムチ ：２５０〜３００ｇ 白菜 …
- 鍋焼きうどんって何？
- 2007/12/17 21:28
- 鍋焼きうどんは、うどんの一種で「鍋焼き」とも呼ばれています。 どういうものかと言うと、一人用の土鍋、または鉄鍋にだし汁（しょうゆ味）とうどんを入れて、その上から椎茸やかまぼこ、葱などの白砂類、天ぷらや生卵など乗せて煮たものを指しています。 煮えたら、そのまま火から下ろし、直接鍋から食べるのも醍醐味の一つです。 現在では、使い捨て可能なアルミの鍋にうどんと具材、スープの素を入れたパック商品も売られ…
- ネットビジネス を通じてについて
- 2007/09/28 18:57
- ネットビジネス のタグクラウド を通じて 伴う 開催 中 構成 ネット その後 三井住友銀行 イベント 金融 システムズ それぞれ 事例 電子 ストップ ビジネス ホテル ユビキタス サービス について テーマ 共に 拡がり 成功 内藤 題し 支社 大阪 シリーズ 集まり セミナー 動向 関西 バンド 続く 思い 保護 取り組み 休憩 による 日本ユニシス リリース 講演 いたし はさみ 林 ニュース グループ スーパーネットソリューションズ …
- ■今、南の島にいます・・・・
- 2006/11/07 13:01
- というような気分で撮影してみました。昨日と代わり映えのしない昼食です。ところでワタクシ良く熟れたトマトが好きです。そのためにトマトを切るためにキッチンナイフはよく砥いでおきます。去年までは鍛造のペテぃナイフを使っていましたが、今はグローバルプロというブランドのステンレスナイフを使っています。目標は熟れたトマトを２ミリ厚に切り、大きな皿に中華の前菜風に並べることです。 人気blogランキングよか…
- ■初めての土鍋炊飯はなかなかのものだった・・・
- 2006/10/23 20:07
- 先週知り合いの別荘のリフォーム作業に行った時、昼食で出てきたのが土鍋で炊いたご飯だった。米の一粒ずつが立っていて味もなかなかっだったので、先日ホームセンターで同じような土鍋を買ってきた。９８０円、安い！。そして今日早速炊いてみたのだが、炊き上げる時間が適当だったために味は問題なかったのだが、少し下の方がやわらかすぎた。加熱時間が少し短過ぎたようだ。それにしても３０分と少しでおいしい米が炊けるとは、…
- 七草粥。
- 2006/01/07 23:59
- 昔はあんまりおいしく思わなかった、野草のお粥さんです。 今でも、その味は変らないはずなのに、 大人になったということでしょうか。 雰囲気を、一緒に食べるようになって、なんとなく、お正月が過ぎていく味がします。 春の七草は、どう考えても、今の季節にないものまでもが含まれています。 それもそのはず。 春の七草。として詠まれた時代は平安の御世。 四辻の左大臣と言う人が、 「せりなづな 御形はこべら …
- くみゴ母に贈る ピンクのハートのショートケーキ
- 2006/05/22 20:48
- イチゴの季節も終わりに近づいてきたので、母の日にこじつけショートケーキを焼きました。ここ２年ほどデコレーションに生花をアレンジしてきましたが、今年はピンクのチョコレートでハートをたくさん作ってみました（めえに“くどすぎる”と言われましたが）。 これからデコレーションケーキには厳しい季節がやってきマス。生クリームのあわ立ちが悪い、トッピングに適切な果物が乏しい…夏のケーキ作りは苦手なくみゴ、まだま…
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