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- 簡単レシピ （746）
- とても簡単なレシピ
夏野菜で作る材料2つだけレシピ 【ナスとシソの即席漬け（ナスの握りつぶし）】- 2009/07/06 09:30
- みずみずしく柔らかい夏のなすで作るのがお勧め。 秋ナスは、ちょっと、かたくなってしまいます。 【材料】（2人分） ナス 2個 シソ 4枚 塩 小さじ1弱
- コップ１杯の水でゆでる枝豆である。本当は蒸すのに近い
- 2009/07/05 20:14
- 枝豆の季節だ。 枝豆はゆでるのではなく、蒸すほうがうまくてはやい。 この方法はぜひ、習得しませう。 コップ１杯の水でゆでる枝豆
- R25 荻原和歌 【キャベツとソーセージのポトフ】
- 2008/12/05 23:51
- フリーペーパー R25で、簡単でおいしいレシピを集めた人気のおつまみ本の作者、料理愛好家：荻原和歌さんに伺います。 （料理愛好家：荻原和歌さん）「お酒とおつまみが好きで、しかも主婦でもあるので、手早く出来るレシピをということで、おかずとしても食べられるものも多いです。」 お酒のおつまみはもちろん、ご飯にも合う、達人オススメの材料2つだけレシピとは？ 「キャベツとウインナーソーセージのポトフから。」 …
- 【豚ばら肉とおろしキュウリの炒め物】
- 2008/12/07 15:44
- 旨み食材豚ばら肉と、キュウリが意外な方法でカップリング。 【材料】（2人分） 豚ばら肉 100g キュウリ 3本 しょう油 大さじ2 ゴマ油 大さじ2（炒め油）
- 【豚ひき肉とキャベツのハンバーグ】
- 2008/12/08 17:00
- 旨みの強い豚ひき肉と、キャベツでハンバーグを作ります。キャベツが入ることで、食感も甘みもアップ、ボリュームも満点です！ このキャベツハンバーグはお弁当にもピッタリです。 【材料】（4個分） 豚ひき肉 200g キャベツ 1/4個 片栗粉 小さじ4 焼きそばソース（粉末） 1袋 酒 小さじ1
- 【ゴボウとニンニクのペペロンチーノ】
- 2008/12/09 23:59
- 食物繊維が豊富で腹持ちのよいゴボウと、香りの良いニンニクの組み合わせ。 【材料】（2人分） ゴボウ 1/2本 ニンニク 1片 水 1/2カップ オリーブ油 大さじ1弱 めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ1弱 塩 適量 タバスコ（ペッパーソース） 適量
- 【鶏レバーとパイナップルのみそ煮】
- 2008/12/12 19:31
- 旨みのある鶏レバーと香りの良いパイナップルは、実は相性ピッタリ！ パイナップルでお肉がやわらかくなり、とてもおいしい。 【材料】（4人分） 鶏レバー 300グラム 酒 大さじ1 パイナップル缶の汁 大さじ3 七味唐辛子 少々 みそ 大さじ1と1/2 パイナップル（缶詰） 4枚 水（みそを溶く用） 大さじ2
- 【豆腐とちくわのつみれ汁】
- 2008/12/13 23:41
- ヘルシーなお豆腐と、旨みたっぷりのちくわを合わせて、つみれにするんですが、その作り方にも驚き！ からだもポカポカ、アツアツの絶品材料２つだけレシピです。 【材料】（2人分） ●つみれ材料・8個分 ちくわ 1本半 木綿豆腐 1/2丁 片栗粉 大さじ1 ●スープの材料 水 600cc 昆布茶 小さじ1/2 みそ 大さじ1と1/2 ゴマ油 小さじ1 七味唐辛子 少々
- 【キャベツのナメタケ和え】
- 2008/12/14 12:10
- 和えるだけの材料２つだけレシピ。 【材料】（2人分） キャベツ 2枚 ナメタケ 大さじ2
- 【大根おろしとイカの塩辛のさっと煮】
- 2008/12/15 23:40
- 20〜30秒煮るだけの材料２つだけレシピ。 【材料】（4人分） 大根 10cm イカの塩辛 大さじ2
- 岡江久美子さんの材料２つだけレシピ 【おぼろ昆布とエノキタケのチャチャッと蒸し】
- 2008/12/16 13:03
- （岡江さん） 「本当に簡単でオススメ、電子レンジでチンするだけの材料２つだけレシピです。」 【材料】（2人分） エノキタケ 50グラム おぼろ昆布 5グラム めんつゆ（2倍濃縮） 大さじ2 水（めんつゆ希釈用） 大さじ6 七味唐辛子 少々
- 菊池桃子さんの材料2つだけレシピ 【あぶら麩とネギの甘煮】
- 2008/12/17 23:18
- （菊池さん） 「最近ハマッている、我が家でよく登場するレシピです。」 たまたま、デパートのお惣菜売り場で売られていた、あぶら麩の甘煮が、とてもおいしかったそうです。ですが、デパートのお惣菜なので、お値段もそれなりにしたそう。 自分で作れないか工夫して作ってみたレシピなのだそうです。 【材料】（4人分） あぶら麩（仙台麩）（小袋2本入り） 55グラム ネギ 1/2本 めんつゆ（2倍濃縮） 60cc 水…
- KIHACHI の材料2つだけレシピ 【アスパラガスのホタテソース】
- 2008/12/18 18:09
- フレンチをベースとした無国籍料理の名店。そこで腕を振るう鈴木シェフに、絶品材料2つだけレシピを教えていただきました。 （レストラン事業部 総料理長：鈴木眞雄さん） 「今日は2種類の材料で、おいしいフレンチ料理を作ります。」 プロの腕にかかれば家庭でも本格フレンチに！使う材料は・・・ 「グリーンアスパラガスとホタテの缶詰を使います。ホタテの缶詰は、おいしい汁があるんですね。 これをベースにして、お…
- KIHACHI（キハチ）の材料2つだけレシピ 【ベーコンとタマネギの温サラダ】
- 2008/12/19 18:19
- タマネギの甘みとベーコンの旨みが絶妙な組み合わせ！の材料2つだけレシピ。 【材料】（2人分） タマネギ 2個 ベーコン（粗みじん） 2枚 サラダ油 大さじ3 米酢 大さじ2 薄口しょう油 小さじ1/2 黒コショウ 少々 塩 適量
- なすび亭の材料2つだけレシピ 【牡蠣の海苔ソース】
- 2008/12/20 23:08
- 先日発売された『ミシュランガイド東京（2009）』で、今回新たに一ツ星を獲得されたお店。店主の吉岡さんが、 とっておきの材料2つだけレシピを教えてもらいました。 （店主：吉岡英尋さん） 「食材はあまり多くない方がいいです。多いと見栄えはいいんですけど、味はまとまりずらいですよね。 2種類くらいがちょうどいいと思います。」 そんな和食のプロが選ぶ2つの食材は・・・ 「カキと海苔を使います。とても相性が…
- なすび亭の材料2つだけレシピ 【温奴とネギの豆腐あんかけ】
- 2008/12/21 11:06
- なすび亭の吉岡さんからは、豆腐とねぎを使った材料2つだけレシピを教わりました。このレシピのポイントは、豆腐のダブル使いです。 【材料】（2人分） 木綿豆腐 1丁 ネギ 1/2本 ポン酢しょう油 大さじ6 水 大さじ6 水溶き片栗粉（水2：片栗粉1） 適量 一味唐辛子 適宜
- 花山椒の材料2つだけレシピ 【カブの鶏そぼろあんかけ】
- 2008/12/22 11:06
- カブの料理が得意中の得意という、和の達人が教えて下さいました。 今回作るのは、和の定番、カブのあんかけ。早速、カブを煮る時の心得について達人がこんな一言を。 （京懐石 花山椒：高田賀章総料理長） 「ゆっくりゆっくりとって感じですね。」 皮付きだから煮くずれもなし！しかも味がしみしみで、絶品煮物です。 【材料】（4人分） カブ 4個 だし 600cc 砂糖 大さじ1 塩 小さじ1 しょう油 少…
- やまやの材料2つだけレシピ 【明太マヨの春雨サラダ】
- 2009/01/18 13:13
- 料理の幅がぐ〜んと広がる明太子使い。メーカー直営店 やまやが教えてくれました。 （店長：今谷紘幸さん） 「明太子とマヨネーズを合わせます。すごくマイルドになるので。」 明太子とマヨネーズを1対1の割合で混ぜておくと、とってもおいしく使えるのだそうです。 【材料】（4人分） 春雨（乾燥） 70g 明太子 30g マヨネーズ 大さじ2
- やまやの材料2つだけレシピ 【真ダラと明太マヨの親戚焼き】
- 2009/01/19 22:43
- 料理の幅がぐ〜んと広がる明太子使い。メーカー直営店 やまやが教えてくれました。 （店長：今谷紘幸さん） 「明太子とマヨネーズを合わせます。すごくマイルドになるので。」 明太子とマヨネーズを1対1の割合で混ぜておくと、とってもおいしく使えるのだそうです。 【材料】（1人分） 明太子 30g マヨネーズ 大さじ2 真ダラ（切り身） 1切れ
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