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- 簡単おいしいレシピ （275）
- 簡単でもおいしい、本格的な味を追求したレシピです。
圧力鍋の基本 大豆の水煮- 2009/07/09 18:11
- 圧力鍋を使えば乾燥豆をふっくらと短時間で炊くことができます。圧力鍋で豆を炊くときの注意点は？ １．圧力をかける時間が長すぎると豆がやわらかくなりすぎるので注意。 ２．豆の量は、鍋の半分以下にします。豆の皮などがはがれて蒸気が抜ける穴をふさいでしまい、危険なことがあります。 圧力鍋の基本 大豆の水煮 レシピ ◆材料（1回に炊く適量） ●大豆（乾燥）・・・2カップ ●水・・・６カップ ＜つくり方…
- 牛肉のシンプル佃煮
- 2008/06/24 00:13
- 最近の物価高 家計を直撃です なにもかも上がってしまって牛肉が食卓に上る回数が減りました でも やはり牛肉 食べた〜〜い じゃ〜〜ん そんな時に作るのがコレです 我が家の牛肉の佃煮です これは見かけは えっ とみすぼらしい感がありますが 実はとっても美味しくて お味は豪華です お肉も安い切り落としで充分ですし 濃い味付けなので少量で沢山ご飯が食べられます 脂身が適当に混じっているもの…
- 男の料理の新メニューはポテトのパリパリ焼き
- 2009/07/09 11:51
- 男の料理はブームになっているみたいだ。先日安曇野の豊科インターのすぐ近くのスワンガーデンの中の平安堂という大きな書店の料理本コーナーに寄ってみた。「男の料理」という目立つ大きな字が目に飛び込んできた。 新聞やテレビでも男の料理が話題になっている。その時流に乗ってこのブログも信濃毎日新聞に掲載されたといううれしい出来事があったのだが。 男が本気で料理にとりくんだら、女はかなわないだろう。料理…
- ピザトースト
- 2009/07/06 12:51
-
６／３０にご紹介した
ピザトーストの作り方でーす。
トースト５枚分の材料です。
１、トースト５枚切
２、玉ねぎ中１個 ハムまたはベーコン５枚
ソーセージを薄切りにしても大丈夫です。
とろけるスライスチーズ（細かくなってるのでも）
３、ケチャップ、マーガリン（バター）玉ねぎとハムを薄切りにして
フライパンで炒めます。
玉ねぎがしんなりしたらです。
塩コショウを少しいれてもいいです…
- 手羽元のトマトソース煮
- 2009/07/08 05:54
- 安売りしていた手羽元。 トマト缶で煮込みました 玉ねぎをちょっと加えて。 イタリアンハーブソルトを使うと簡単にトマトソースができます。 材料を入れてしまえば、コトコト煮込むだけなのでほとんどお鍋任せでできあがり トマトのおかげかチキンが柔らかく仕上がります。 残ったトマトソースは次の日、パスタソースとして私のランチになります
- ゆでジャガイモの応用 ポテトコロッケ
- 2009/07/07 18:09
- 圧力鍋を使ったレシピ「応用 ポテトコロッケ」をご紹介します。 圧力鍋をつかって丸ごと蒸したジャガイモを応用したメニューです。圧力鍋で蒸したジャガイモはもっちりとして、ポテトコロッケにぴったりです。 圧力鍋の応用 ポテトコロッケ レシピ ◆材料（２人分） ●ジャガイモ（男爵）・・・中２個（250g） ●牛ひき肉・・・80g ●玉ネギ・・・1／4個 ●バター・・・１0g ●生クリーム・・・大さじ２ ●塩、コ…
- 厚揚げのポークチャップ風
- 2009/07/06 19:37
- 娘の学校の委員のお仕事が忙しくなってきました。 夏休みに入るまでに済ませておかないといけないことがいくつかあるので そんなときに限って仕事も立て込んでたり。 うーん。時間が足りない 夕食作りもちょっと手抜き…。 （いつも手抜きな様な気もしないでもないですがｗ） 冷蔵庫にあったものでなんとか作成。 厚揚げと玉ねぎで…。 食べやすくカットして炒めた厚揚げと玉ねぎに、 ケチャップとウスターソ…
- マイブーム。
- 2009/07/01 22:20
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こんにちは！鹿児島県鹿児島市の歯科医院、よしどめ歯科の衛生士の福里です(^-^)/
これが最近のマイブーム。
名付けてハム卵パン。ヾ( ´ー｀)
まず、パンにマヨネーズつけて、ハムをのせて焼きます。
その間に、フライパンで目玉焼き作ってコショウかけます。
そして二つを合体。 食べてください。
おそらく非常にカロリー高いです。
食べ過ぎに注意！ ではヾ( ´ー｀)
- 呉汁
- 2009/07/03 18:05
- 圧力鍋を使ったレシピ「呉汁」をご紹介します。 「呉汁」は、ゆでた大豆をすりつぶし、みそ仕立てにした汁物です。油あげやニンジン、大根、ごぼうなど、根野菜をたっぷり加えていただきましょう。 乾燥豆を圧力鍋で調理するときの注意： １．圧力をかける時間が長すぎると豆がやわらかくなりすぎるので注意。 ２．豆の量は、鍋の半分以下にします。豆の皮などがはがれて蒸気が抜ける穴をふさいでしまい、危険なことがありま…
- 酢ぶたまねぎ丼
- 2009/07/03 06:35
- 酢豚って時々食べたくなるんですよね〜。 でも酢豚に入ってるパイナップルは反対派なので。 自分で好みに作る方が良かったりします。 こちらはvege dining野菜のごはんさんのレシピ。 「酢ぶたまねぎ」を 雑穀米に乗っけて丼にしてみました。 名付けて酢ぶたまねぎ丼 玉ねぎだけなのにちゃんと酢ぶたの味がする〜 なんかビックリです。 玉ねぎを尊敬しちゃいます。 新刊のご本も好評のようで、なんだか…
- とうもろこしをカレー粉でまぶすだけの簡単料理
- 2009/07/02 13:50
- 男の料理は簡単料理といきたいが、とうもろこしをカレー粉でまぶしただけの簡単料理が登場した。我が家の定番料理でこれから夏に向かってピッタリの料理だ。 暑くて食欲がないときでもこれなら胃にはいっていく。カレー料理は元気が出るし、みんな大好きな国民食だ。カレーは香辛料や食材の組み合わせでバリエーションはいくらでもできるし、「わたしのカレー」をそのうち作り出してみたい。 近所の安曇野有明あじさいス…
- オムレツの卵って何個入れるの？。の巻
- 2009/07/02 12:00
- またまたオムレツに挑戦したのですが、卵を１個で作ったらオムレツが小さくてモウレツに反省したノリでございます…前回同様のトマトとタマネギのソースを作って横に乗せてみました。ソースの作り置きや保存が出来ればお店のメニューに入れたいのでちょっと多めに作って冷蔵庫で冷凍中でございます。次にオムレツを作る時は卵を２個で作ろっと…
- スッキリ
- 2009/07/02 11:33
- スッキリの栗原はるみ レシピが参考になります キーマカレーは最高です！ → スッキリ もっと見る スッキリ
- ためしてガッテンのおからレシピ
- 2009/06/30 20:29
- いつも、「ためしてガッテン」見てるんですけど、今回は豆腐を作る時にでる、「おから」がテーマでした。 おからは体に良いので、積極的に使いたい食材ですが、番組はどんどん進んでいくので、レシピを書き写すのが大変です。 ですので、とりあえず録画して、おからレシピを纏めてみました。 作り方は簡単なので、試してみてくださいね。 （ところで、はなまるマーケットでもおからレシピやってましたね） カラカラおか…
- 手羽先の香りみそ焼きと卵スープ
- 2009/07/01 18:59
- 圧力鍋を使ったレシピ「手羽先の香りみそ焼きと卵スープ」をご紹介します。圧力鍋を上手に使いこなし、お料理の腕をさらにアップしましょう。 圧力鍋で調理した鶏手羽先はふっくらとジューシーです。そのままほぐしていただいてもおいしいのですが、ちょっと一工夫！ゆず味噌をぬって、オーブントースターで軽く焼きます。鶏手羽先を調理したあとの煮汁はこして、卵スープにしましょう。 手羽先の香りみそ焼きと卵スープ レシ…
- スイカかち割りフラッペ
- 2009/06/30 12:30
- スイカ、スイカ、スイカをよろしく♪の季節がやってきました。まだ6月だからちょっとフライングな気もするけど、スイカ大好きなので待ち切れんかった。夏はスイカ！スイカのかち割り氷インド風。のっけてる器だけが（笑）角切りにして凍らせたスイカをかち割りにしただけの簡単すぎる料理ですが、暑い日には最高。
- 元町 SHIMOMURA 【カレイのポン酢しょう油煮付け】
- 2009/06/30 10:06
- ポン酢しょう油を使ったレシピでのグランプリ獲得経験もある料理長の下村邦和さんは、まさにポン酢しょう油使いの達人です。 （下村邦和料理長） 「むやみに使ってしまうと、ポン酢しょう油の良さが生きないです！！守ってもらいたいことが少しあるんです。」 【材料】（2人分） カレイ 2切れ 水 1/2カップ 酒 1/2カップ ポン酢しょう油 大さじ3 砂糖 大さじ1と1/2
- ひんやりさっぱり♪梅味清涼麺。
- 2009/06/25 17:41
- すんまっしぇーん。ランキングに参加しとります。 1日1クリック応援よろしくお願い申し上げます。 今日のブランチはおうち麺です。
- 手作りポップコーンをトッピングしたヨーグルト・フルーツ朝ごはん
- 2009/06/26 11:30
- リンゴにヨーグルトをかけて、メープルシロップと黒砂糖のカラメル・ポップコーン＆クルミをトッピングしてみた。なんか、不思議な朝ごはん（笑）わざわざこういうものを作ろうと計画したわけじゃないんだけど、たまたま手元にあったもんで。ダンナリンのにもトッピングしようとしたら逃げられた。意外といけてたのに。
- 樹樹 【カツオのお吸い物】
- 2009/06/26 10:06
- 30秒でできるカツオを使ったレシピです。 【材料】（1人分） カツオの刺身 3切れ しょう油 小さじ1 万能ネギ 1本 ショウガ（すりおろし） 小さじ1 和風だしの素 適量 お湯 100cc
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