共通テーマ
蕎麦 （211）
- 蕎麦屋さんいろいろ
割子七段そば＠吹上庵- 2009/11/07 14:29
- １０月１８日に食べたもの そばどころ吹上庵 与次郎本店 割子七段そば １０５０円 メニューを見て挑戦したかったの どんな感じで出てくるのかな〜 と思ってたら↓こんな感じ ７段の塔がやってきました 器の向きがちゃんと揃ってるのに感心 漠然とざるそばのように食べるもんだと思ってたので、蕎麦猪口が無い、と。 実際は、７つの器につゆを入れて食べるんだった …
- そば菜（立川）のコースで蕎麦を食べた
- 2009/11/06 22:32
- そば菜に行った。「妻」と妹たちと。3000円のコース。 （あとゆで卵とサラダ、おでんが写ってないか） 日本酒を4人で8合ぐらい飲んだ。そして締めに蕎麦。 細麺。綺麗な蕎麦という感じ。旨い！ ここの蕎麦は、今のところ立川で一番好きかも知れない。 帰りに、ささやまによって、生ガキを食べた。
- 越前つるきそば本店 福井 薬味5種類、越前皿そば
- 2009/11/03 13:09
- 黒く太めのそばを小皿に盛った越前皿そばも頂きました。越前つるきそば本店（←音が出ます）の看板メニューが「越前皿そば」920円。小皿5枚に盛られたそばを、5種類の薬味で頂くセットです。具だくさんの味比べセットを昼下がりにツルツルっと。
- 次年子新蕎麦オフ
- 2009/11/02 00:46
- 山形県北部の大石田町次年子地区。雪深く、冬に子供が生まれても翌年雪が溶けるまで届け出られなかった為に次年子という地名になったとか。 まぁ、そんなことより、新そばです！２年ぶりの七兵衛そば。オトナ２０名＋お子様１名という大所帯で乗り込んできましたよ。 詳しい話は後で投稿しようかと思いますが、取りあえずこれだけは言える、「んまぁ〜い！」by J.P.ポルナレフPENTAX K-7 / CarlZeiss Makro-Planar T* 2/…
- 神田まつやを蕎麦を食べた
- 2009/10/31 21:59
- お茶の水に用事があった。その昼休みに蕎麦でも食べようと神田まで歩いた。かんだやぶの前を通ったら行列だったので、神田まつやに行ってみた。 行列はない。入ってみるとほぼ満員だったが、私ひとりならすわるスペースがあった。もちろん相席。 雰囲気が良い。 ここは池波正太郎や古今亭志ん朝がひいきにした店である。池波正太郎は『散歩のとき何か食べたくなって』（新潮文庫1981年）にこう書いている。 ちかごろ大晦…
- 〔そば〕 「なにわ翁」さん（梅田）
- 2009/10/20 23:48
- ミシュランガイド京都・大阪 2010に掲載されていた「なにわ翁」さんへ行ってきました。事前にＨＰを見てみると国産のそば粉だけを使った手打ち蕎麦のお店とあります。期待しながら入り口を開けて入りました。食事時をはずしていったので、ちょっと静かな感じ。この雰囲気も一緒に味わうのかなあ？ おろし蕎麦を注文。大根は辛味大根を使っています。少し細めでコシのある蕎麦がいい感じです。 帰りがけに「ミシュランに載って…
- ☆大好物、おでんそばをいただく(^^ゞ
- 2009/10/21 13:59
-
昨日のお昼永代橋から門前仲町に抜けて、『富岡八幡宮』手前でいただきましたo(^-^)o
何度か入ったことのある¨和風そば処¨の『梓』。
隣は、『富岡水産』というお魚屋さん。
十一時からの中休みのない通しの営業が嬉しいです(^^)
けっこう広い店内あ、四人用のテーブルが中心。¨もぅ、帰ろうよ¨の漫才コンビの松鶴家千代若・千代菊の千代菊姐さん似のおばちゃんがお冷やを運んで来ます。
…
- そば茶屋「くう兵衛」
- 2009/10/20 17:36
- さとうです。今日は「リサイクルの日」おかげさまで排水トラブルも1解消して、昨日の月曜日は久しぶりに丸1日の休みをいただくことができました。しかも嫁さんも休み！そんなわけで2人で気仙沼までドライブに出かけてきました。目的はお蕎麦屋さん。手打ちそば・うどんと和風喫茶の店 そば茶屋「くう兵衛」です。実はこちらのオーナーさん、以前道草屋が雑誌に掲載されたときに日本茶についていろいろ聞きたいことがあると…
- 萱草庵（西立川）で蕎麦を食べた
- 2009/07/15 21:09
- 今日、30歳になった。 という訳で、蕎麦屋でいっぱい飲むことにした。 萱草庵（かんぞうあん）に行ってきた。ここに来たのは2回目である。 この前は、入口の近くの席だったので気がつかなかったが、少し奥の壁には酒器が飾ってあった。 まず、にしんの棒煮、出し巻き玉子、鴨のスモーク炙り焼きを肴に酒を飲んだ。「遊穂」という石川県の酒と「王禄」という島根県の酒。蕎麦屋で飲む酒は何と美味しいことか。 そして、…
- いずみ亭、本庄から長瀞へ抜ける峠の位置するお蕎麦屋さんはお母さん達の笑顔が最高（ふれあいの里 いずみ亭＠本庄市）
- 2009/10/18 17:30
- 街中からはかなり外れた場所。 その上、周囲には殆ど何もないんです。 にも関わらず土日ともなればひっきりなしにお客さんが訪れるこちら。 本庄市方面から長瀞・秩父へ抜ける峠に位置しています。
- 岩手の蕎麦【大畠家】
- 2009/10/18 21:24
- 若干二日酔いモードですが、帰りにじじのお墓参りついでに蕎麦を食べに来ました。 蕎麦の聖地といえば、いつものお店。【大畠家】まずはざるそばから。２枚食べます。そして、カレー蕎麦ざる２カレーの王道パターンで大満足！山形の蕎麦とも違って、更科もいいですよ。３０年くらい前から来てるよな。いつまでもなくならないでほしいですね。まさに聖地！大畠家＠花巻
- 元祖手打ちそば 古家荘＠長野県 大町市
- 2009/10/18 11:59
- 新そばを食べてきました 新行高原では「そば祭り」をやっていました。 そばは薄く延ばして細めに切った手打ちです。 細いわりにコシがあります。 ツユもしっかりと出汁の効いた、甘みの少ないツユものでそばに良く合います。 そば湯はドロッとするくらい濃いものです。 住所：長野県大町市美麻（新行高原）13967 それから黒部ダムに行って 室道まで登り（もう雪景色です） 同じ路線を下ってきました。（紅葉はもう終わり…
- 蕎麦と温泉ー33”手打ちそば わらび家”と”かじかの湯”
- 2009/10/14 22:02
- 体調を崩す直前の、9月26日(土)にかみさんと午後から長野県下條村まで出かけ、時間があったので、温泉にも浸かってきた。 写真は”かじかの湯” 下條村の知り合いの方に、新米を頼んであったのを受けとりに行ったのだが、どうせなら何時もの"手打ちそば わらび家"（飯田市）で新蕎麦も食べる事にした。 店の夕方の開店時間（PM5:30~）まで時間があったので、”かじかの湯”(阿南町）…
- 萱草庵（西立川）のとうがらし切り
- 2009/10/13 18:00
- 11日の夜、萱草庵に行った。閉店間際だったので、二八がなく、十割が2枚だけだという。十割を2枚と変わりそばのとうがらし切りを注文した。家族が十割を食べて、とうがらし切りは私。そばの前に、お酒と焼き味噌、ニシンの棒煮を食べた。 さて、とうがらし切りである。色を見ると物凄く辛そうだが、食べてみるとそうでもない。後から少し辛味がするぐらい。しかし、それより唐辛子の風味がすごい。萱草庵の前でも飲んでいたの…
- いっこう（西八王子）で蕎麦を食べた
- 2009/10/12 21:40
- 西八王子の蕎麦屋「いっこう」に行ってきた。西八王子の北口に出て、甲州街道を渡り（西八王子駅東）、千人町二丁目の信号を右に曲がり、ふたつめの路地（だったかな？）を右に入った左側にある（八王子市日吉町8-16）。ちょっと（だいぶ？）わかりにくいところにある。 せいろ（丸ぬき 粗碾き 18メッシュ）750円と10割せいろ（玄＋丸 粗碾き 24メッシュ）900円とかき揚げ天ぷら（海老・ほたて・玉葱・人参・三つ葉）500円を注…
- 美味しいお蕎麦。
- 2009/10/06 14:08
- 今週に入って急に寒くなり、急いで冬支度を始めたヒロモトです、こんにちは。昨日もいつもの調子で半袖で布団をかぶらず寝てしまい朝方に寒さにびっくりして起きてしまいました...そんな感じで、毎年秋は一瞬で過ぎていく印象があるので小さな変化を見逃さないように、秋を楽しみたいですね。食欲の秋、ということでかどうかはわかりませんが最近無性にお蕎麦が食べたくなるのですがとっても美味しいお蕎麦屋さんを近所に見つけま…
- 手打ちそば田中屋で打ちたて蕎麦を堪能（手打ちそば田中屋@秩父）
- 2009/10/04 17:30
- 子供の頃は祖母の打ってくれるお蕎麦が大好きでした。 その祖母も既に90を過ぎ、そばを打つような力も気力もなくなって。 「たけもばばさまみたなおそばをうてるようになるからね」 という約束を交わしてから30年近く経ちました。
- 次男坊で冷や肉（次男坊＠銀座）
- 2009/09/01 17:30
- 昨日の続き的な話です。 「だし」にはまっている。 という話を先輩にしたところ。 「あぁぁ、だしってそうゆう食べ物なんだ。そういえば、銀座に「だし」が食べられるお店があるよ。「だし」って何か気になっていたんだよね。」 あれから２ヶ月。 「岩戸の隣」という簡単な説明でお店には無事に辿り着く事ができたし、その後何度か訪れてはいるのですが。 私が伺うたび、頂いているのはこちら。
- 蕎麦酒坊 まえだ 2号店
- 2009/09/15 09:00
- 豚とろ丼セット 580円 ランチタイムに昭和通りを越える機会はあまり無いのですが、遅い昼食とあって 未訪で早く食べられるこの店を選択です。 「蕎麦粉100％」「石臼挽き蕎麦」ののぼりが立っていて立ち喰いの雰囲気タップリですが、中は椅子がありちゃんと座って食べられます。 蕎麦は「恵み屋」と同じ機械の押し出しですがこちらは平打ちです。 厚みが薄いせいか、熱が通っておりネチャッとした感覚がありません。 コシもしっ…
- 石島庵 栃木市 太めの田舎蕎麦＋親子丼ランチ
- 2009/09/10 10:22
- 太めに切った食べ応えある田舎そば、なかなかでした。8月後半はお盆＋三回忌の準備で、あまり食べ歩きできませんでした。そんなとき、実家近くでランチに立ち寄ったのが手打ちそば「石島庵」。夏はそばを食べるには一番悪い季節だけど、さっぱりしたものが食べたかったんですから仕方ない。そば単品では腹もちが悪そうだったので、ランチセットを注文です。
