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- フランス料理 （311）
- 美味しく愉しいフランス料理いろいろ。
ホワイトアスパラガス ル･シャポン- 2009/07/01 20:54
- 少し前になってしまいましたが、自由が丘のLe Chapon （ル･シャポン)というお店で食べた、ホワイトアスパラとサーモンです。 これが食べたくて、このお店に行ったといっても過言ではないです。 美味しかった 他のお料理や、デザートも美味しくて、 お店の感じも、カジュアルでよかったですよ ちょっとアップするのが遅くなってしまったので・・・ ホワイトアスパラの旬が、そろそろ終わりかしら？ ホワイトアスパラって…
- ブラッセリー・グー＠神楽坂
- 2006/10/29 17:30
- ブラッスリー・グー最寄駅：神楽坂 / 牛込神楽坂料理：フランス料理 土曜日のランチに訪問。 ちなみに日曜日はお休みです。 一時期に比べると人気が落ち着いたのでしょうか、１３時頃予約なしでふらりと立ち寄りましたが、タイミングよくお帰りになられた方がいて、入れ替わりにすんなり入ることが出来ました。 ビストロ激戦区の神楽坂。 新潮社やアディダスジャパンの本社のある通り、細い通りは大久保通りへの抜け道にな…
- サンマルタン、一人ランチを堪能する（サン・マルタン＠神楽坂）
- 2009/06/01 17:30
- 気持ちよく晴れ上がった平日のランチ時。 こんな日は陽のよく当たるテラスでゆっくりお昼を食べたいよね。 軽子坂と本多横町が交差するところ。 天気のいい日にはお店と通りの仕切りが取っ払われて、オープンな雰囲気がいい感じー。 日差しに映える青いひさしと壁が目印です。
- ジョンティ、浅草橋は元気なフランス料理店で一杯！（ジョンティ＠浅草橋）
- 2009/06/24 17:30
- JR総武線、浅草橋。 お世辞にもメジャーな駅とはいえないこちら（手芸好きにとってはそうでもないか）。 実は私、ビストロ ラ シブレットに行く為にしか降りた事がなかったんです。 「今日は早く上がれそうなんだけど、そっちの仕事はどんな感じ〜〜？」とメールが入ったのは平日の夕方。 「21時半くらいからだったら大丈夫かな」とメールを返せば即座に話はDONE。 「じゃぁジョンティでね！」と返事があったものの、あ、…
- イブテラスでロティサリーチキン（イブテラス＠神楽坂）
- 2009/06/26 17:30
- 外国人オーナー・イブさんが経営する、フランスのエスプリ溢れるお店。 ――なーんて書くとちょっとカッコいいけれど、建物はバラックのようだし店内にはタバコ吸っているお行儀の悪いお客さんがいたりもして。 お店は早稲田通り沿い、神楽坂の駅を出て直ぐ。 セブンイレブンの並びと言ったら分かりやすいかな。 引き戸が完全に閉まってしまうと中の様子が分からない為、ただの「ぼろっちい怪しげな店」にしか見えないお店。…
- ミアーニを持って、コバヤシへ行こう！
- 2009/06/22 00:59
- 去年、ミアーニを訪問した際に、友人の証しとしてエンツォ本人から貰ったワインを持って、 久しぶりに昼コバ（レストラン・コバヤシのランチ）してきました。 持ち込んだ2006年のソーヴィニョン。 フリウリにおいて、近年希にみるビッグ・ヴィンテージなだけに どれだけパワフルなのかと、心して飲みました。 グラスを鼻に近づけると、一番始めに飛び込んできた香りは、 最近のミアーニの造りを象徴するかのような、…
- すいません！またジョンティ＠浅草橋（爆）
- 2009/06/20 23:28
- 地図や詳細はこちらをクリック またまた、ジョンティ いままで生きてきて 未だ嘗てこんなに短期間に 大量のアルザスワインを呑んだのは初めて（笑） 今回はワインblogの女王をお誘いしての 呑んだくれ大会。 いつものリーフレ泡でかんぱ〜い セパージュ選択はお相手におまかせ 彼女の選択は「ピノグリ」 ほほぉ〜う、嬉しいじゃないですか 私も大好きな葡萄品種 泡と同じ造り手、 リーフレのピノグリ０6、リ…
- ビストロ ラ シブレットで魚 さかな 魚！！（ビストロ ラ シブレット＠浅草橋）
- 2009/06/22 17:30
- 定期巡回、6月ヴァージョン。 土曜のちょっと遅めの時間から、さぁ出陣です。 20時をちょっと回った時間でしたが、他のお客さんの中には既にデセールに到達している組もあったりして。 「こんばんは〜」と元気に入店すると、マダムがいつものように温かい笑顔で迎えてくれました。 席は指定席。 カウンターの真ん中２つです。 久しぶりのウッフブイエ。 ちょこんとのっかった、酸味の効いたエシャロットのトッピングが…
- しつこい！ジョンティ＠浅草橋で呑ん兵衛天国
- 2009/06/15 23:58
- 地図や詳細はこちらをクリック またまた、ジョンティ（笑） 今日は呑みに走っちゃいました。 なぜかといえば フレンチのハシゴの二軒目だったから（爆） おつまみはおまかせで ルイシップのトケイピノグリ98 と ウォルフベルグのゲヴュルツトラミネ01 両方ともアルザスグラン・クリュです。
- ラ・ボンヌ・ヌーベル、名前の通り「グッド・ニュース」とお誕生日を祝う会（ラ・ボンヌ・ヌーベル＠京橋）
- 2009/06/10 17:30
- 久しぶりにabuyasuエンジェルズ、大集結。 なぜってそれはこの方のお誕生日だから。 この方とはオフィスが近いのに、最近は道端で行き会う事もなく（それくらい私が出歩いてないんです）。 シャープになったこの方とは、只野ダイエット以来かな？ この方とはちょっと前にトキアの前でばったり会って違って以来。 いずれにしても随分間があいちゃいました。
- まただ！ブラッスリージョンティ＠浅草橋 今度は〆鯖（笑）
- 2009/06/12 23:49
- 地図や詳細はこちらをクリック またまた、ジョンティ〜♪ 何はさておき泡を！（笑） リフレのクレマンダルザス。
- 間違い探し（シェ・イノ＠京橋）
- 2009/06/08 17:30
- 久しぶりに我が家のアル中コンビ復活！ それにうめちゃんが加わったら、こりゃ最強だわ。 夫のいない夜を狙って、人妻三人で”居酒屋いのうえ”を襲撃です。 【注】この記事に掲載されている写真に、一つ誤りがあります。
- シェイノ＠京橋でマリアカラス
- 2009/05/25 23:39
- 地図や詳細はこちらをクリック さぁ！久々のシェイノ。 こちらは祭日営業されていたんですね〜 お引っ越しする前は祭日も御休みだったので てっきりそのまんまだと思っていました。 ニコラフィアットを呑みながら お料理を考えますが なかなかうまく行きません 二人であ〜でもない、こ〜でもないと 20分くらいかな（爆） 高橋さんが 「今、こんなのもあるんですよ」 と持ってきてくれたのが “シェ・イ…
- ヌガで昼酒 Francois Villard St.Joseph 2005 Fruit d'Avilleran
- 2009/06/09 23:59
- 地図や詳細はこちらをクリック 良いお天気だったので お洗濯三昧〜〜 もちろん朝シャンは欠かせません（爆） 中途半端な時間にお腹が空いたので 宮川本壥か湯津上屋にでも行こうかと思い チャリチャリするもお昼は14時まで どうしようかと銀座界隈を徘徊中に あ！そうだとヌガに入店 しこたま酒呑み（まただ） グラスシャンパーニュ RICHARD CHEURLIN BRUT CARTE NOIRE
- あー懐かしのフランス料理
- 2009/02/17 09:55
- ☆★☆★☆★☆★ Roti d'agneau ☆★☆★☆★☆★ 石窯焼き 仔羊の香草焼き 久しぶりに焼いちゃいました 子羊ちゃん 先月、若鶏丸焼きに 味をしめていただいた お客様よりのご要望！！ さー気合いを入れて！！ スパッカナポリ 高松の中村君に 教わったように 窯の入口でじっくりーと３０分 そしてじわーっと お肉を休ませて はー…
- ラマニビーンズで貸切鮟鱇宴會
- 2009/02/14 23:59
- 先日お伺いしたラマニビーンズ シェフの好き勝手をやってもらおうと 貸切宴會を催しました。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 注 意 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ちなみにこの宴會の料理はすべて特別註文で 前々から足を運んでお店と相談し 食材、調味料等も私が持ち込んだものもあります。 ですからここのレポートをコピペして 持って行っても料理はでてきません。 美味しいもの、 自分の好きなものにたどり着くためには食べる側も 色々努…
- ラ マニ ビーンズ＠浅草田原町
- 2009/02/02 23:58
- 銀座KANSEI・ビストロアンドラ と歩んでらっしゃった 笑顔が素敵な内出シェフが08年10月にオープンさせた カウンターのみ10席の居心地の良いお店です。 自転車で偶然通りかかったのはシブレットとまったく同じ展開（笑） 「豆マニア」という店名に同じく豆好きの私は激しく反応 店頭に佇む不審な人物に店内からシェフとマダムが登場 「キャスレはありますか？」との私の質問に 「書いてないけどありますよ」 やった〜！！ 仏蘭西…
- 浅草橋に新店！5/11開業 ブラッスリージョンティ Brasserie Gentil
- 2009/06/02 23:56
- 地図や詳細はこちらをクリック シブレットに天竜、入船にひさご 良いお店が綺羅星のように並ぶ浅草橋に また一つ素晴しいお店が誕生いたしました！！ 2009年5月11日オープンの新店 アルザス料理の 「ブラッスリージョンティ Brasserie Gentil」 何たって、玉葱のタルトやら タルトフランベやら シュークルートのソシソンも自家製！ しかも臓物入り！！アンドゥィエットですか？！ とまぁ、こんなに興奮してしまうお店なんで…
- 本日発売! 京都のフレンチの系譜
- 2009/06/01 23:59
- 月刊誌京都CF!6/1発売7月号の特集である。 画像はCLICKで別画像で 最新フレンチから、お箸フレンチの系譜までの特集です。 カフェだって、ソムリエだって、パティシエだって、みんなフレンチ文化。 品質の高いリーズナブルな京のフレンチの案内である。 京のお箸フレンチの創始者 奥村真三さんに登場願って、紐解きしている。 この一冊は手放せない副読本となるであろう。 是非、本屋で立ち読み、ネットで…
- 7周年、そしてまたですか？！（アピシウス＠有楽町）
- 2009/05/26 17:30
- 忙しくて平日のディナーなんて無理だよね。。。と思っていました。 が、せっかくの機会だし。と思って彼に恐る恐る聞いてみると。 「なんとか都合をつけるから、席を確保してくれるようにお店にお願いしに行っておいで」 お店のご好意もあり、特別な機会に特別な日をお祝いすべく。 今年も伺う事が出来ました。 お店の方々にも、そしてもちろん彼にも。 本当に本当にありがとう。 ちなみに、お世話になった履歴はこちら…
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