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- ヘルシーご飯 （18）
- 体に優しいご飯
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秋鮭の南蛮漬け- 2009/05/04 09:34
- 『秋鮭の南蛮漬け』 ＜材料＞２人前 ○生鮭・・・・・・・・２切 ○ピーマン・・・・・・１個 ○にんじん・・・・・・少々 ○たまねぎ・・・・・・小1/2個 ○赤唐辛子・・・・・・1/2本 「調味料」 ○片栗粉・・・・・・・適量 ○油・・・・・・・・・適量 （Ａ） ○酒・・・・・・・・・小さじ１ ○しょうゆ・・・・・・小さじ１ （Ｂ） ○さとう・・・・・・・大さじ１1/3 ○酒・・・・・・・・・大さじ…
- 炊き込みご飯
- 2009/05/02 01:10
- 『炊き込みご飯』 ＜材料＞２人前 ○米・・・・・・・・２合 ○鶏もも肉・・・・・１００ｇ ○しめじ・・・・・・1/2パック ○ごぼう・・・・・・４０ｇ ○にんじん・・・・・４０ｇ ○こんにゃく・・・・1/4枚 ○油揚げ・・・・・・1/2枚 「調味料」 ○だし汁・・・・・・３８０ｍｌ ○酒・・・・・・・・大さじ１1/3 ○サラダ油・・・・・小さじ１ ○しょうゆ・・・・・大さじ2/3 ○塩・・・・・・・・小さじ2…
- ひき肉とじゃがいもの重ね焼き
- 2009/04/30 21:48
- 『ひき肉とじゃがいもの重ね焼き』 ＜材料＞２人前 ○合いびき肉・・・・・・・・１５０ｇ ○じゃがいも・・・・・・・・２個 ○たまねぎ・・・・・・・・・小1/2個 ○ホールトマト・・・・・・・1/2缶 ○とろけるチーズ・・・・・・２枚 ○パセリ・・・・・・・・・・適量 「調味料」 ○油・・・・・・・・・・・・大さじ1/2 ○塩・・・・・・・・・・・・少々 ○コショウ・・・・・・・・・少々 ○バター・・…
- チキンピカタ
- 2009/04/26 00:04
- 『チキンピカタ』 ＜材料＞２人前 ○鶏胸肉・・・・・・・・・２４０ｇ ○卵・・・・・・・・・・・１個 ○パセリ・・・・・・・・・適量 「調味料」 ○塩・・・・・・・・・・・少々 ○コショウ・・・・・・・・少々 ○小麦粉・・・・・・・・・適量 ○油・・・・・・・・・・・小さじ１ ○バター・・・・・・・・・小さじ１ （А） ○ウスターソース・・・・・大さじ１1/3 ○トマトケチャップ・・・・大さ…
- 海老とささみの、タイ風ソムタムサラダ
- 2009/03/20 16:12
- タイ料理の夕べ タイ料理はお好きですか？ 暖かくなってきたので、ピリッとスパイスの効いた、タイ風のサラダをご紹介します。 海老とささみのタイ風ソムタムサラダ
- 豆腐とレタスのサラダ〜♪
- 2009/04/08 21:59
- 豆腐とレタスのサラダ 【材料】 ・木綿豆腐・・・１丁（300g） ・レタス・・・5〜6枚 ・レッドキャベツの芽（またはカイワレ） A ・酢、醤油・・・各大さじ2 ・粒マスタード・・・小さじ1 ・オリーブ油・・・大さじ1 豆腐は1.5cm各に切り、ザルに入れて水切りする。 レタスは細長く切り器に盛る。 ボールにAを順に入れて混ぜ、ドレッシングを作る。豆腐を加えてあえ、 味をなじませて…
- ワイルドライスとパールバーレーのピラフのレシピ
- 2007/06/04 12:59
- ヘルシーご飯 - livedoor Blog 共通テーマ 普通のお米を使わないピラフです。煮る時間が長くかかるの で、早い目に準備した方がいいでしょう。約５、６人分です。 ＜ワイルドライスとパールバーレーのピラフ＞ ―材料― （注意：アメリカの１カップの容量は、２４０ml（２４０cc）となっています。） ・小たまねぎ(微塵)ーーーーーーーーー1コ ・マッシュルーム(スライス)ーーーーー1/2ポンド(227g…
- 偶然の発見
- 2007/04/24 22:14
- 数日前のことだけど、母が朝からおにぎりを作っていた。我が家のおにぎりは具を中に入れるのではなく、混ぜご飯にして握る。そのとき、母は梅干を混ぜご飯にしていたのだが、梅干の量を間違えてご飯が酸っぱくなってしまったので、朝炊いたご飯をすべて使って酸っぱさを抑えたという。そんなわけで、私の朝食も梅干ご飯となった。その日のおかずは、きんぴらごぼう、せりの菜飯などのいわゆる「ご飯の供」。そういうときに限って梅…
- iMS
- 2004/03/14 09:32
- 今日遊べる？横浜で
- 久留米の明治通りの車線って解り辛いって思ったことありませんか？
- 2002/09/02 15:13
- 久留米に来たことがある人しか解らないと思いますが、明治通りの車線って解り辛いって思ったことありませんか？ 私は、変だと思います。どこが変かというと、信号(横断歩道)を過ぎたところの車線。変というよりも危ないと思います。私は、久留米産まれ久留米育ちなので、この辺で左に車線変えておいたほうがいいということが解るのですが、初めて通る人は解り辛いと思います。
- ●ひよこ豆バーグとバーガー
- 2006/07/10 07:28
- 続・日本で作ったもの。ひよこ豆のコロッケ。２日間水替えしつつ十分に浸して柔らかくなったひよこ豆を炊いたので、圧力鍋なしでもそんなに時間はかからなかった。水切りして、炒めた玉ネギを入れて混ぜて、葱と生姜汁を入れて更に混ぜ、アマニ粉を豆乳で浸したものをつなぎに使った。
- 刻んで漬けて
- 2006/09/21 23:51
- 置いとくだけよー。 今日の刻んだ野菜は ・きゅうり ・大根 ・人参 ・紫玉ねぎ 野菜以外はハム。 9月に入ってから毎日、野菜の甘酢漬けを食べています。 一回ハマルとそればかり食べるワタクシ。 はじめは「らっきょう酢」を分けてもらって漬けていたのですが あっという間にらっきょう酢はなくなりました。 あちこちのスーパーで探したのですが らっきょうを漬ける時期ではないので らっきょう酢自体が売ってい…
- ★野菜たっぷり♪納豆腐ハンバーグ★
- 2006/07/10 23:32
- 今日は、納豆、豆腐、野菜入りハンバーグを作りました♪ヘルシーで野菜たっぷり 材料 ○種 ひき肉 １００ｇ程 豆腐 １/２丁(１５０ｇ) 玉ねぎ １/３個 ニラ １/２束 生姜 小さじ１〜２ 人参 ２０〜３０ｇ エリンギ １本 納豆 １パック めんつゆ 小さじ３ 塩 小さじ１/２ こしょう 少々 薄力粉 大さじ２ お好みでゆずこしょう 少々(種に加える) 卵 １個 …
- ★ヘルシーでさっぱり♪おろし納豆蕎麦★
- 2006/07/04 00:05
- 大根おろしと納豆を混ぜ、きゅうり、かいわれのさっぱり美味しい蕎麦です♪ 材料１人分 蕎麦 １人分 納豆 １パック 大根おろし だいたい７cm程(１００ｇ) きゅうり １/２本 かいわれ 適量 のり 好きなだけ お好みで大根の葉 お好みで 手順 １ 蕎麦と、お好みで適当に切った大根の葉を茹で、ザルにとり、手で洗いながらしっかり冷やす。 ２ きゅうりを細切り、かいわれは適当な大きさ…
- ★サーモンと水菜の生春巻き★
- 2006/06/17 12:42
- お店で食べて美味しかったので家で作ってみました。 材料 サーモン １柵(２、３００ｇ) きゅうり １/２本 水菜 １/３〜１/４束 ライスペーパー ５枚 わさび醤油 適量 マヨネーズ 適量 できれば、ふきん６，７枚。 手順 １ サーモンは細切りにする。だいたい１枚に３本くらいなので１５本程切る。余ったら保存できるように。切ったサーモンをわさび醤油につける。２０分くらい冷蔵庫で放置。 ２ きゅう…
- マクロビオティック料理ポイント
- 2006/09/21 16:48
- ポイントその１ 主食は穀物類 食事の穀物類が一番重要になってきます。 初めから玄米に抵抗あると思います。ブレンド米から初めて 見るのもよい方法だと思います。 毎日食べるので美味しく楽しんで食べないと続かないですよ。 美味しく炊ける方法もあるので見て下さいね。 ポイントその２ 季節の野菜や海藻、豆などを入れる。 季節の野菜というのが重要なポイントです。 春野菜 菜の花 せり ふき …
- マクロビオティック料理レシピその１
- 2006/09/21 02:02
- マクロビオティック料理レシピ その１ 私がもう一品欲しいという時にすぐ作っているレシピをご紹介します。 豆乳寒天 材料 ２人分 粉寒天 4グラム 豆乳 3カップ 作り方 １，なべに豆乳と寒天を入れ中火でまぜながら一煮立ち させ弱火にし、寒天を溶かす。 ポイント 玉にならないよう豆乳に粉寒天をあらかじめ入れ火にかけ、 寒天が溶けるまで混ぜる。 ２，火から下ろしてあら熱を取り…
- 玄米を美味しく炊く方法
- 2006/09/21 10:52
- 玄米を炊いた事がないから不安になってませんか？ 料理なんて全くやらなかった私にも出来ました。 何度か炊いてみてコツさえつかめればおいしく炊き上がりますよ。 １，洗い方 １、ボウルに玄米と水を入れ、水を取り換えながら、両手でこすり 合わせるように洗う。 ２、玄米をザルに移す。 ３、ザルより大きなボウルに水をたっぷりを入れ、ザルを重ねて 動かしながら洗う。 ４、ザルを水からあげて水をき…
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