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- 韓国料理 （121）
- おうちで出来る韓国料理
トッポッキ。- 2009/06/24 22:45
- 先日お店で初めてトッポッキを食べました韓国ドラマが好きなので、韓国料理が凄くいつも気になります。食べた事ないけど、レシピを見ながら作ったりしますトッポッキを作ったのは2回目ですが、お店で食べたのが凄く美味しくて似たように作れないかなと忘れないうちに、挑戦してみましたトック玉ねぎ鶏肉ゆで卵キャベツニンニクすりおろしコチュジャンしょうゆ砂糖酒ごま油 ごま油で具材を炒める コチュジャン等の調味料を入れる…
- 元警視ストレス自殺 公務災害と認定 静岡
- 2008/10/30 10:18
- 元警視ストレス自殺 公務災害と認定 静岡 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20081030-00000005-san-l22 10月30日8時5分配信産経新聞平成１６年１１月、静岡県中部の警察署次長だった元警視＝当時（５７）＝が、官舎で首をつって自殺したのは、職場での極度のストレスが原因だったとして、地方公務員災害補償基金が公務災害と認定していたことが２９日、分かった。認定は今年４月。これを受け、県警は元警視を殉職とした…
- 辛らーめん
- 2008/09/27 03:59
- 今日は、友人に前から勧められていた辛ラーメンを買って食べてみました。これがすごくおいしかったです。でも、噂どおりほんとに辛くて汗を拭き拭きしながら食べました。具には白菜、もやし、卵をおとして、後は最後にフライパンに温めたごま油をかけて。明日はちょっと、お腹の具合が心配ですが、まあたまには辛いのも刺激になっていいかなと。それから、キムチものせて食べればもっとおいしいいかも。偶然にも、家の近くに韓国の…
- DJ-コノコ、スウィーニー製油所再開プロセスは9月末まで続く見込み
- 2008/09/25 10:05
- DJ-コノコ、スウィーニー製油所再開プロセスは9月末まで続く見込み http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20080922-00000019-dwj-biz 9月22日12時27分配信ダウ・ジョーンズニューヨーク（ダウ・ジョーンズ）米石油大手コノコフィリップス（NYSE：COP）は、ハリケーン「アイク」の影響で操業を停止したテキサス州スウィーニー製油所（日量24万7000万バレル）を通常運転に戻すプロセスが9月末まで続くとの見通しを示した。同社が…
- 韓国料理大好き
- 2008/08/26 19:33
- 韓国料理っておいしいですよね！ 大好きです！ 今日はこれから友達が来るので、家でキムチ鍋です。 他にはプルコギとかも好きですね〜 「ライブドアニュースより」 忠清南道（チュンチョンナムド）が外国人を魅了する韓国料理を開発した。 忠清南道は２２日、大田市（テジョンシ）又松（ウソン）大学のソルパインレストランで、中国・米国・日本など外国人をはじめ市民など１００人余が参加した中、８コースからなる「…
- 大雨：庄内・最上で被害 土砂撤去完了、山形道が復旧 ／山形
- 2008/08/20 10:03
- 大雨：庄内・最上で被害 土砂撤去完了、山形道が復旧 ／山形 庄内、最上地方で１５日までに記録された大雨は、１６日も県内の道路や鉄道に影響した。山形自動車道の酒田−庄内空港ＩＣ間は、のり面が崩壊、約１００メートルにわたり、土砂が路面を覆い、通行止めが続いていた。同区間は１６日午後４時、土砂の撤去作業が完了、復旧した。戸沢村杉沢の村道は全面通行止めが続いている。鉄道は、ＪＲ陸羽西線の古口−酒田間で線路…
- ビビン麺
- 2008/07/29 09:12
- ビビン麺。 デニーズで「牛肉とキムチのビビン麺」を食べてから すっかり、ビビン麺好きになってしまいました。 こんもり高くした盛り方がまたオシャレ！ デニーズのビビン麺が気に入ったので、 近所で売ってた「戸田久のもりおかビビン麺」（２食入）を おうちでデニーズ風にアレンジしてビビン麺作りました。 牛肉を焼肉のタレで下味をつけて焼いて冷ます。 豆もやしにキュウリやニンジン、貝割れ大根、キムチ・・・…
- 妻家房 【魚介のパジョン】
- 2008/07/26 10:06
- 韓国家庭料理の超人気店：妻家房の代表にして料理研究家でもある柳さんに、韓国定番の料理を教わりました。 「パジョンなんですけど、『ジョン』って『チヂミ』のことを標準語で『ジョン』っていうんですね。」 今回教わるのは、魚介のパジョン。『パ』とは韓国語で「ネギ」のことなんです。 【材料】（直径24センチ3〜4枚分） アサリのむき身 200g 小麦粉 1と1/2カップ 万能ネギ 1束 米粉 1/2カップ ニラ…
- 妻家房 【ナスのナムル】
- 2008/07/25 10:06
- 韓国家庭料理の超人気店：妻家房の代表にして料理研究家でもある柳さんに、定番の料理；ナムルを教わりました。 「野菜を湯がいて和えたものをナムルと言います。色々な野菜でナムルはできます。」 そう！どんな野菜でもナムルになるんです。 今が旬のナスを使ったナムルを作ります。 【材料】 ナス 4個 万能ネギ、赤ピーマン（飾り用に適宜） ●調味料 ネギ（みじん） 大さじ1 塩 小さじ1/2 しょう油…
- 妻家房 【万能ネギのナムル】
- 2008/07/24 10:06
- 韓国家庭料理の超人気店：妻家房の代表にして料理研究家でもある柳さんに、定番の料理；ナムルを教わりました。 「野菜を湯がいて和えたものをナムルと言います。色々な野菜でナムルはできます。」 そう！どんな野菜でもナムルになるんです。柳さんのオススメ、万能ネギのナムルから。 【材料】 万能ネギ 1束 ●調味料 ネギ（みじん） 大さじ1 ゴマ油 大さじ1 ニンニク（すりおろし） 小さじ1 塩 小さ…
- ◆「部隊チゲ」の作り方 の巻◆
- 2008/07/19 00:00
- 以前も書いた事ありますが、皆さん 『部隊チゲ』って韓国料理を知ってますか？ 『ブテチゲ』って言うんですけども、池っち１８年前にソウルで初めて食べたんですが、それ以来、韓国行く度に食べてます。 日本にある韓国料理屋でも食べたんですけども、辛さがイマイチなんで、よく家で作って食べるんですねー。 で、ネットなんかで色々とレシピ出てますが、もっと簡単に家にある食材で作れる 『部隊チゲ』をご紹介します。 ま…
- おんがね 【金さん流！ごちそう焼肉】
- 2008/07/05 10:06
- 韓国料理の名店で教わる牛肉のごちそう使い。まずは、焼肉。オススメの特製ダレがあるそうです。 （韓国料理おんがね：金順子さん） 「そのまま食べてもいいんですが、下味をつければよりおいしく食べられます。」 【材料】（2人分） 牛ばら肉 200g ベビーリーフ 適量 ●下味になるタレ ショウガ（すりおろし） 小さじ1/2 ゴマ油 大さじ2 コチュジャン 大さじ1 ニンニク（すりおろし） 大さじ1/2 …
- 物の味と精神状態
- 2008/07/06 15:43
- 精神状態と味、かなり密接に関係しているとおもう。 楽しく食べた料理とケンカ中にたべた料理。 おなじ料理なのにまったく味が違う。 なんでだろう。 やっぱり仲良く食べたものは美味しい。 食べるって本当に不思議だ。 仲良く食べたほうが美味しい みんなと食べたほうが美味しい。 一人暮らしのときは、自分にガソリンを補給するような感じで食事をしていたときもある。 家族と食べる食事は味が違うな…
- おんがね 【韓国風牛肉煮込み】
- 2008/07/06 10:06
- 韓国料理の名店で教わる牛肉のごちそう使い。 「焼肉用の肉は、家庭用で煮込みに使います。形も厚さも同じように切ってあるから、 使いやすいんです。」 たっぷりの野菜と一緒に煮込んで使うのが韓国流。 【材料】（2人分） 牛ばら肉 200g キャベツ 1/4個 ニンジン 1/4本 タマネギ 1/4個 長ネギ 1/4本 ●下味になるタレ ショウガ（すりおろし） 小さじ1/2 ニンニク（すりおろし）大さじ1/2 ゴ…
- チヂミをつくった。食べた。
- 2006/05/01 18:27
- 最近おいしいなぁって思う食べ物は「チヂミ」 韓国風お好み焼きです。 以前行った兄夫食堂で久しぶりにチヂミを食べてはまりました。 今まではそれほど美味しいとは思っていなかったのですが。 で、池袋東武の地下の妻家房のイートインで、確認のために食べたらやはり美味しかったです。 でも、お好み焼きのくせに高いんですよね。 800円〜1000円位。 しかも材料さえあれば私でも作れそうなほど簡単そうな料理。 問題は…
- 韓国ソウルにて〜『明洞餃子（ミョンドンキョジャ ）』
- 2006/03/30 17:12
- いやぁ、大分ブログを放置してしまいましたが、韓国で一番有名な女子大に短期留学してまいりました！一応グルメブログなので、食のお話から〜結構真面目に約3週間過ごしてきたので、基本的には大学の学食で、＜ご飯類＞・ビビンバ（ビビンバパプ）・キムパプ（海苔巻き）＜スープ類＞・チゲ・トックマンドゥクク（餃子と餅入りスープ）＜麺類＞・ジャジャミョン（韓国風ジャージャーメン）・チャンポンラミョン（チャンポンラーメ…
- サムゲタン風お粥
- 2007/11/11 21:34
- 韓国料理 - livedoor Blog 共通テーマ 以前レシピができたら載せますね〜と宣言していた、「サムゲタン風お粥」のレシピできました。巷では風邪がはやっていますね〜我が家でも子供が熱を出し、日曜で病院は開いていないし・・・と早速作って食べさせたら、熱も下がり元気になりました。この前のタッケジャンも風邪気味のときに食べたらすっかり元気になったんですよね〜 風邪の引きはじめには我が家ではどんな薬よりも効きそ…
- アルサム
- 2008/01/06 13:56
- 韓国料理 - livedoor Blog 共通テーマ 今年のおせちに追加した新しいメニューは韓国料理教室で習った卵の包み焼きのアルサム（아르삼）です。色が鮮やかな上に、中に包んであるお野菜はそれぞれ味がしっかりつけてあるのでさめてもおいしいので、華やかなメニューにぴったりです。 またまた、野菜ベースのメニューで今年も健康で若々しく元気な1年を過ごしたいです。
- ピョンス
- 2007/07/07 21:14
- 韓国料理 - livedoor Blog 共通テーマ 空梅雨かと思っていたら、九州地方はここ1週間大雨で大変のようですね。 千葉は大雨というほどではないですが、すっきりしない日が続いています。 梅雨が明けると、暑い夏がやってきます。 夏休みも始まって、子供たちのお昼ご飯に悩む日が続きますね。 この韓国の冷たい餃子ピョンスはたくさん作って冷凍できますので夏休みに大助かりですよ〜 この矢車みたいな包み方がとっても…
- テンジャン味噌
- 2007/09/07 15:32
- 韓国料理 - livedoor Blog 共通テーマ 昨日韓国語教室のあと선생님と언니とランチへ。 そこでお店の方が、このテンジャン味噌がほとんど売れないので「使って」と、くださいました・・・ 日本のお味噌に比べると確かに匂いが強いのですが、こくがっておいしいのにもったいない！！と大喜びでもらってきました〜 ランチの代金より高かったような・・・申し訳ないです。 このお店では韓国…
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