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- うどん （176）
- うどんについて
鍋焼きうどん ことり＠愛媛・松山- 2009/01/06 10:15
- 愛媛県松山市で、うどんランチ。 先日書いた福岡の老舗うどん店『因幡うどん(いなばうどん)』と同じく、 可もなく不可もなくフツーに美味しい、 地元のヒトがなにげに食べ続けてきたであろう、うどん屋さん『鍋焼うどん ことり』。 女優の田中麗奈さんが女子高生役のデビュー作映画 『がんばっていきまっしょい！』のロケで使われたコトもあるとかで地元では有名店らしいです。
- 〔うどん〕 「釜たけうどん」さん
- 2009/06/07 23:23
- 久しぶりに「釜たけうどん」さんへ。お昼時に行くと今日も超満員。長い行列を２０分ほど待って店内へ。いろんなお客さんが来られていました。 太目のうどんと巨大なちくわ天、半熟の玉子天、どれ一つをとってもおいしいです。どんなに待たされても、どのお客さんも帰る時に笑顔になっているのはここのうどんの味だからなせる業なんだと思います。 「釜たけうどん」
- 〔うどん〕 「大阪うどん・そば てんま」さん （天満）
- 2009/06/03 23:55
- 堀川えびすの斜め向かいの大阪うどんのお店「てんま」さんへ。夏限定の「ごま切り細ざるうどん」を食べてきました。 このうどん、ゴマの老舗「和田萬（繁盛亭向かいのお店）」の金ごまを練りこんでいます。出しつゆにつけないで、そのまま食べると口に入れた時にごまの風味がしっかり。細くてもコシがしっかり。そのままで、全部食べてしまいそうなぐらい。この自家製麺はすごいです。だしつゆにつけて食べたり、しょうがを添えて…
- キュウイと山越うどん店
- 2009/06/02 22:51
- 我が家の果樹園のキュウイの幼果です。 昨年は雄木を植えて2年目だったので、雄花が付かず収穫がゼロでした。 今年は雄花が３個咲いていたので、雄花１個づつを雌花に受粉させてやりました。 どうにか受粉したようで、１００個以上幼果が見えました。 一つの新枝に、１２個位の雌花が咲くのですが、大きな幼果を残しています。 今年の初冬が待ち遠しいですね。 今日はお昼に「山越うどん」に行きました。 山越うどんは、讃岐うど…
- うどんの旅
- 2009/06/02 15:00
-
もう１ヶ月も過ぎようとしていますが、、、
ＧＷのムボーに近い旅の思い出を今更ながら、サクッと書き綴ります
朝早く出る予定が１０時過ぎに倉敷を出発 ←遅いのは毎度のこと^^;
〜１軒目〜
ぶっかけうどん
〜２軒目〜 この行列･･･１時間以上並びました
ひやひや大 と げそ天
じょうれん（夏季限定）
〜３軒目〜
かまたまうどん
ぶっかけうどん
お店の前にいたにゃん…
- 六助うどんで田舎うどんに感動！（六助うどん＠本庄市）
- 2009/05/30 17:30
- 美味しい田舎うどんがあると聞いていってきました。 こりゃ凄い迫力だぁ。
- 手打ちうどん若竹＠武蔵境
- 2006/06/11 19:04
- 地図や詳細はこちらをクリック 初めてここを訪れたのはもう30年以上も前 それから、足しげく通っていたのですが 一度お店を閉めてしまわれました。 それが再開したという知らせを友人から聞き お伺いしました！ 駅前の変貌ぶりは、隔世の感で 何となく方向は判るものの やっとの事でたどり着くと 懐かしい店構え！ お店の入口は変っていましたが 見覚えのある三和土の入口。 二階部分が取り払われ こじんま…
- ゴボ天うどん＠資さんうどん
- 2009/04/29 10:25
- 資さんうどん(魚町店)＠小倉で， ゴボ天うどん(大盛り)。 ４００円＋６０円なり。
- 〔うどん〕 「でら打ち」さん
- 2009/05/03 00:19
- 東京の旗の台の「でら打ち」さんへ。東京事務局のどるふぃんさんが懇意にしているお店だそうです。なんでも名古屋風のうどんだそうだとか。楽しみです。 お店のオススメメニューの一つ「ころうどん」を注文。てっきり鯨のコロかと思ったのですが、「香露（ころ）」と書いて、中部地方でのぶっかけのようなものなんだそうです。他の地方のぶっかけとは、味わいが違っていて、おいしかったです。 ど…
- 〔うどん〕 「うどん屋 きすけ」さん
- 2009/04/20 23:05
- 東京の「エン座」さんに大阪においしいうどん屋さんがあるよ、とお聞きしてそのお店へ行ってきました。 梅田の北のほうにある「うどん屋 きすけ」さん。店員さん（新人さん？）のかわいい声で迎えてくれました。 エン座さんからお聞きしました〜、というとお店のご主人さんも喜んでいただきました。こうしたつながりが私もうれしいです。 オススメの鯛ちくわ天温玉ぶっかけを注文。この鯛ちくわの食感がめちゃめちゃよくっ…
- 〔うどん〕 「エン座」
- 2009/04/16 00:04
- 東京のエン座さんへ、一年ぶりに。 オススメでお願いしたところ、「冷やしぶっかけ」登場。上に豆乳、玉子、焼き豚などがのっています。これがおいしい。毎日のように食べ歩いていますが、年に数回、食べ終わって料理や心遣いに感動して自然に涙が出てくる料理に出会うことがあります。メニューにないメニューだそうですが、たぶんオススメメニューをお願いすると出てくると思います。 あまりにおいしかったのでもう一品、オ…
- 甘ったれうどんってこんな味してるのかぁ
- 2009/02/24 15:21
- 甘ったれうどんって行列のできる法律相談所っていう テレビ番組で紹介されているのを見て初めて知ったけど 宮城県蔵王町の新名物として、2008年9月中旬に登場したんだって。 高野本店ってところが本家なのかなぁ。 高野本店 甘ったれうどん 行列のできる法律相談所
- 〔うどん〕 「釜たけうどん」さん
- 2009/02/22 23:21
- 来週開催の「五感で味わう大阪うどんの会」の相談もあって、難波の「釜たけうどん」さんへ。 ちく玉天ぶっかけを食べることが多いのですが、大阪うどんのことできたので、冷やしきつねぶっかけを注文。甘くてすっぱくて、ちょっとクセになる味です。 日本コナモン協会に係るようになって、店主の木田さんとも親しくさせてもらっていますが、テレビで観るうどん屋のご主人というイメージの方が強く、私なんかがとても話ができる人…
- 耳うどん
- 2009/02/17 16:08
- 耳うどんというのが、栃木県佐野の野村屋本店のうどん店にあるそうだ。 耳の形のうどんが、悪魔の耳。 それを食べてしまって悪を払う。 佐野は厄除け大師が有名だが、その帰りに食べて帰る人が多いとか。 佐野厄除大師に行くと、いつも帰りはジャイアンツにいた小関の兄のラーメン屋さんて決めていたから、今度はこの耳うどんにしようかな〜 うどん関係はこちら
- 〔うどん〕 「麺闘庵」さん
- 2009/02/15 00:27
- 日本コナモン協会の熊谷会長ともう一軒、奈良のおうどん屋さん「麺闘庵」へ。もちいどのセンター外の入り口で、お隣は餅つきで有名な中谷堂さんです。 お昼時をはずしたのですが、超満員でした。 一番目をひくのが、巾着うどん。きつね揚げの巾着の中にうどんが入っています。これでもかというぐらい、大きなきつね揚げ、おだし、大阪うどんのようなもちっとしたうどんがピッタリで、おいしいです。 &n…
- 〔うどん〕 「ふく徳」さん
- 2009/02/14 23:00
- 日本コナモン協会の熊谷会長の講演があるというので、奈良へ。 せっかく奈良へ来たので、奈良のうどん屋さんめぐりを。 ならまちセンターからすぐの「ふく徳」さんへ。数年前まであった「福助」といううどん店のかきまぜうどん（奈良うどん）を継承するお店だそうです。 かき混ぜうどんの一つ、えび天わかめうどんを注文。えび天は、脇のざるにおいてあってサクサクの状態ででてきます。うどんのおつゆがか…
- 心月亭 天釜うどん
- 2008/11/24 19:05
- 天釜うどん（１２００円） 西ノ京駅近く、色々な職人の技が見られる「がんこ一徹長屋」 私も、小学校のときの社会見学か、遠足で訪れた覚えがある。 その中にある食事処が「心月亭」だ。 うどんはもちろん手打ち、細めの麺だ。 天ぷらは、海老、さつまいも、オクラ、のりだった。 がんこ一徹長屋に入るには、入場料５００円が必要だが、 うどんだけ食べる人は、出口の横にある、心月亭専用？の裏口から入れる。 …
- はなまるうどん 温玉ぶっかけ
- 2008/08/19 20:57
- 温玉ぶっかけ（小２９４円） 右＝野菜かきあげ（９５円） チェーン店で手ごろな値段だが、美味い。 うどんは、しっかりコシがある。 イトーヨーカドー内のフードコートにて。 天かす、ごま、かつお等は、お好みで（無料） てんこ盛りに入れてみたら、これまたよい。 フードコートなので、他の店の物と一緒に食べることもできる。 はなまるうどん イトーヨーカドー奈良店 ＨＰ 9:00〜22:00 休みはイトーヨー…
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