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- ☆お教室にて☆
- ☆お教室にて☆ （91）
- お料理・ケーキ・パンなどなど。
通っているお教室で今日習ったことを教えてください♪
- 豆乳黒ごまのブランマンジェ
- 2008/07/24 11:46
- 毎日暑いですね。 暑いので冷たいものを作りたいってことで お越しいただきましたー！ 豆乳黒ごまのブランマンジェ 家に着いたら生クリームはとけてなかったかしら？ ちょっと心配です。 あまりにも無心に ゴマのチュイールを作っていただいたので 普段お菓子は作らないってことで初挑戦！ ゴマがスプーンにはりついてやりにくいんですけど〜 器用ですね ティータイムはヨーグルトで…
- クリオロレッスン
- 2008/03/31 14:42
- エコール・クリオロのお菓子レッスン受けてきました。 3月のテーマはタルト・・・ タルト・オ・フレーズということで、苺のタルト 春らしく可愛いタルトでした。美味しい いろいろ勉強になるわ〜と感心してきました。 いつもと違って機械を使ったりするので慣れるかなって不安ですけど〜 こらからもまだまだ学習していきまーすo(^-^)o 人気ブログランキングに参加しています。 ↑ ぽちっと…
- クリオロレッスン
- 2008/05/12 09:06
- ４月に受けてきたエコール・クリオロレッスン♪ フランボラ フランボワーズたっぷり！ 中にも香りもフランボワーズ♪ おいしぃ〜〜〜 チョコとフランボワーズはやっぱり合いますよね。 人気ブログランキングに参加しています。 ↑ ぽちっとお願いします
- エコール・クリオロレッスン♪
- 2008/06/12 17:57
- 今月のクリオロでのレッスンは夏のお菓子。 ジュレ アナナス マング＆シトロンヴェール 夏らしくさっぱりとして美味しい 見た目どちらも同じような色でわかりにくいけど、 2種類です。 下のムースはどちらもパイナップル〜 で、1つはマンゴー！ ナタデココもどき？の上にタピオカマンゴーソース もう1つは、シトロン パインのコンポートの上にライムジュレ ナタデココは本来のとは違うんだけど これ、とって…
- 料理教室 その９
- 2008/07/17 10:16
- 久しぶりの料理教室 それにしても暑いorz 仕事終わり、夜っていうのに 何で30度もあるのっていいたくなるよ。ヽ(#`Д´)ﾉ こんな日には、「冷やし中華とかいいよね（・∀・）」と思いながら教室に行く。 本日のメニューは 「麻婆豆腐」「きゅうりの甘酢漬け」「冬瓜の中華スープ」「杏仁豆腐」 中華料理尽くし (´・ω・｀) 中華なべが大活躍する料理だな。orz たぶん、選んだ先生は、 「暑い時こそ、熱い…
- ロートンヌ神田シェフの実習♪
- 2008/06/27 20:44
- 久々に帰宅したおうさまを迎えに行った時。 車の後部座席にどっかりと座り、いざ降りるときになったら荷物をたくさん抱え込んだあと、シートベルトをしたまま降りようともがいていました（爆） なかなか慣れないからね、後部座席のシートベルト。。。 さて本日は 『ロートンヌ』神田広達シェフによる実習授業に参加してきました。 写真はシェフのデモ作品で…
- ミートピザ
- 2008/06/29 22:33
- リッシュのミートピザ いわゆる、カルツォーネ♪ ミートソースはもうできているので楽々〜！ たっぷり入っていまーす！ ３分割なので結構ボリュームがあって嬉しい。 中身は自分で作ったらきっともっと美味しいね。 アレンジして使えそう♪
- 料理教室 その８
- 2008/06/25 06:25
- 今回も仕事終わりに料理教室へ メニューは「御飯」「ゆず茶」「海鮮チヂミ」 「トックと野菜の炒め物（トッポギ）」「ナムル（２種…セロリ・エリンギ）」 なぜか、韓国づくし 先生「ろびーかいわさん、今日もよろしくお願いします。」 お、今回の授業も、こないだの先生か ｷﾀ━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━!! これで今回もブログのネタいろいろかけるぞ（笑） （もちろん、先生には内緒です） 今回の授業は他に４…
- アーモンドクラウン
- 2008/06/11 21:38
- 午前中は雨が降りそうな曇り空・・・・ 降るかな？と思ったけど案外晴れてきてよかった〜！ お教室の日は特にがいいです♪ 今日は準備にバタバタしてしまいました(^^ゞ パンレッスンの一番最初に作るアーモンドクラウン♪ 18cmのエンゼルケーキ型を使った可愛いパン。 綺麗にできてま〜す！ 初のパン作りということで、 Iさんお楽しみいただけたでしょうか？ たくさんお話しもさせていただき、 …
- オニオンブレッド
- 2008/06/12 09:02
- たまねぎたっぷり〜香りもたまねぎで〜 食欲をそそられまーす！ ちょっといもむし？みたくなってしまったけど クープがちょっと甘かったかしら？ 大きめの２つ〜 これは前から作りたかったで〜す！ ブログランキングに参加していまーす
- 福岡の料理教室
- 2008/06/12 05:38
- 福岡の料理教室にはマクロビ料理を学べる料理教室もたくさんあります。 その中でもおすすめなのは「マナキッチン」ですね。 マナキッチンの「野菜と遊ぼうクラス(マクロビオティック料理教室)」では、 穀物や野菜などのおいしい調理法を教えてくれますよ。 料理教室 福岡 ------------------------- 鎌倉 霊園 資生堂 ファンデーション ブライダル モデル
- 料理教室 その７
- 2008/06/04 08:30
- 今回は、久しぶりに仕事帰りの料理教室 メニューは「豚肉のピカタ」「水ナスのサラダ」 「シーフードピラフ」「グループフレーツゼリー」の４品です。 あーあ、久しぶりの先生とのマンツーマンの授業(´・ω・｀) 1人だと、全ての工程見られるから嫌なんだよね。 先生「確か、ろびーかいわさんとは、 以前も授業一緒にしたことありましたよね？」 私「そうでしたっけ？」 料理教室もボーカルスクールも毎回先生…
- 料理教室コンパ
- 2008/06/02 06:38
- 料理教室といえば一昔前までは、主婦やＯＬが通うものでしたが、 最近では、男性が料理教室に通うということも珍しいことではないようです。 料理教室に通う男性の大半は定年後に趣味として 何かやりたいということで習おうとするケースが多いようです。 では、男の料理教室やサークルを紹介しましょう。 「江戸手打ちそば教室」の先生伊藤正雄さんは、 66歳で現役引退後、第2の人生を愉しむためにそば打ちをマスタ…
- 料理教室 その６
- 2008/05/29 22:30
- 前回のパンコースもよかったのですが、久しぶりに和食のコースを選択 「ししゃもの南蛮漬け」「麦飯」「白和え」「冷や汁」の四品です。 今日はたぶん私よりも若いアメ村なんかにいそうな感じの服装の 青年と一緒の授業。 また、今日も玉葱の薄切りがあるのか…orz （ししゃもの南蛮漬けの具で使用） お約束どおり、涙いっぱいの私｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)゜｡ｳｧｧｧﾝ 冷や汁ですか、 先生の説明によると宮崎県の郷土料理と…
- ダックワーズ・オ・カフェ♪
- 2008/05/22 17:33
- 近頃は時間があると駅まで歩いて行くのですが、往復30分強歩いても一筋の汗すらかかない超・新陳代謝の悪いおっさん主婦です(>_ さて 水曜日はダックワーズのレッスンをママ友さんと♪ コーヒー味のバタクリを味見をしつつ作っていて途中で『（美味しいと思うけど）どう？』と聞くと不思議そうな顔で『油脂の味？』との返事。 よくよく見たら、ゴム…
- 料理教室 その５
- 2008/05/21 07:29
- 前回の予告通りに初めて一般の料理ではなく、 パン作りの授業に参加してきました。 メニューは「コーンマヨネーズロール」です。 今回は私以外に生徒さんは1名、現役の主婦の方です。 まずは、パン生地をこねる作業からです。 先生「強くたたきつけて、また延ばす作業を5分繰り返してください。」 バン、ビヨーン、バン…（・∀・） パンの生地を上司に見立てて思いっきりたたきつける私 なかなか、力の…
- 料理教室その４
- 2008/05/06 06:38
- 今回のメニューは 「カニとレタスのチャーハン」「トマトと卵の炒め物」 「ゆで豚のXO醤ソース」の3品です。 最近暑くなって来たんで、冷しゃぶはすごく食べやすい。 今回はMAXの4人１組での授業。 「4人いると作業工程が分担されてしまい、 料理をあまり作った感じがしないね。」なんて思いつつ、 「トマトと卵の炒め物」の中にいれる 白ねぎをみじん切りにする私。 ｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)゜｡ｳｧｧｧﾝ やっぱり…
- キャラメル・フロマージュ・ポンム
- 2007/09/28 21:46
- 今日お見えになったレッスンの方に、『今日は水出しの紅茶です〜〜♪』と勇んでお出ししたら量を間違っていたのか、本当にほとんど水のようなうす〜いお味で出足から大失敗のおっさん主婦です(>_ さて本日のレッスンはエテ・ブラン。 ご近所のお友達がご紹介下さってお越し頂きましたCooMie さん♪ もう、エテ(夏）って季節ではないのですが^^ お味的には年中食べたい好みの味♪ …
- エテ・ブラン＠おうちレッスン
- 2007/07/20 23:45
- 朝、『いってきま〜す！』と元気よくリビングを飛び出したむすめ�，里△箸鯆匹辰童軸悗帽圓�と既に姿はないのにナゼか運動靴がある！！（予備ではない） 道路に向かって『なんで運動靴があんの〜〜〜！？』と叫ぶと、照れ笑いをしながら戻ってきたむすめ�，梁�もとはワタシのつっかけでした（爆） ・・靴下につっかけで登校ですか、お嬢さん。。。 （はて、ところでつっかけって、大阪弁？？？全国的に通じるのかしら） …
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