「こたつ」の魅力を語ってください！（105件）
共通テーマ
手作りお菓子・パン （73）
- 自分で作ってみたお菓子やパンの記録
ババロア レシピ、作り方- 2009/10/08 22:55
- ババロアは、 ふやかしたゼラチンに卵黄を泡立てたものと、 生クリームを加えて作ります。 ひんやり冷やして召し上がると 美味しいお菓子です。 ババロアっていう名前の意味は、 フランス語で「バイエルンの」という意味です。 ドイツのバイエルン王のため、 フランス人シェフが考えた、 プディング状の洋菓子です。 それでは、ババロアのレシピです。 材料は、シャルロット型１個分で、 牛乳：４００cc 砂糖：１００ｇ 粉ゼ…
- コーンミールチーズベーグル
- 2009/08/01 20:14
- どんなに頑張ってもエキスができないので、今日もドライイーストベーグルです。今日はコーンミールを使ってみました。ライ麦を入れない生地は久しぶり。コーンミールも、結構減らなくて余らせてしまう材料ではないでしょうか。大量消費できるのはコーンブレッドくらいですよね。上にパラパラしたら見た目はいいけどすごく食べづらくなってしまうので（イングリッシュマフィンとかもそう）見た目にこだわらなければ練りこみがオスス…
- 抹茶あんこぐるぐるベーグル
- 2009/07/11 09:35
- ぐるぐるベーグル第二段。先日作ったよもぎあんこぐるぐるベーグルに続いて自作のあんこでベーグルです。見た目がまったく同じですが、、やっぱりあんこにあう生地といえば和、ですよねぇ。単純ですが、ヨモギの次は抹茶です。代わり映えしませんね。こちらも富澤の抹茶パウダー使用。富澤に行くと、なんだかんだと買い込んでしまうんですね。富澤マジックです。こちらもぐるぐる巻き。前回はスライスしてみたのでこちらは断面カッ…
- チーズクッキー。
- 2009/07/07 17:10
- ハンドメイドが止まらない！ 今日このごろ♪ チーズクッキー またしてもチーズですが(^_^;)
- よもぎあんこぐるぐるベーグル
- 2009/07/07 13:35
- ドライイーストでベーグル。今日のベーグルは和。ヨモギパウダーを使って和＋甘い系。ヨモギパウダーは富澤商店のもの。練りこむだけなのでとっても扱いやすいです。先日、田舎から送ってきたヨモギ（草）で草もちを作ったのです。その時自分で煮た小豆があまったのでそうだ、あんぱんでも作ろう！と思ったのですが、あんぱんじゃなくてあんこベーグルになりました。ちなみに小豆も富澤で買ったやつです。富澤、かなり使ってます。…
- クッキングトイ？ トイクッキング？
- 2009/07/07 06:00
- クッキングトイってご存知ですか？トイクッキング…とも呼ばれる、おもちゃのお料理グッズのことです。 最近のおもちゃ売り場では、ある異変が起きているそうです。 そう、この子供向けのお料理グッズコーナーに大人が買いにくるそうなんです。 えっ？ 子供にプレゼントするからじゃないかって？ 実は、どうやら、自分自身で楽しむためのようです。 あなどるなかれ、クッキングトイ！ あの未だに手に入れる…
- お粉の値段
- 2009/07/05 11:18
- そろそろお粉を買わなくてはいけなくてひさびさにお粉の値段を調査してみました。重たいお粉はもっぱら通販の私。どんなに力持ちだって、2.5キロのお粉を運ぶのはキツイ！ 調査するお粉は「はるゆたかブレンド」これなら大抵どこのお店でも取り扱っています。私がいつも使っているお粉も「はるゆたかブレンド」か「春よ恋ブレンド」です。早速調査結果です↓↓お粉が安い順1.572310.com 688円 （送料630円）2.富澤商店 …
- 紅茶ドライアプリコットベーグル
- 2009/06/23 09:50
- 最近がんばって更新してます。さぼってた分を取り返すかのごとく、作ってます。今日はいつもの手抜きプレーン系フレーバーではありません。ちゃんと味があるベーグルです。ドライアプリコットを使ったベーグル。いただきもののドライアプリコット。すっごいハードに乾いているんだけど実はものすごいジューシーなんです。こりゃベーグルにももってこいって訳で早速使ってみることにしました。あまりにもカチカチ状態なので水で戻し…
- ライ麦でベーグル
- 2009/06/16 16:22
- 皆さん大変お久しぶりです。忘れられた頃に更新する、baaaaagel！のブログです。どうもスミマセン（汗）たまーに作ってはいたのですが、画像も撮らず食べていたのでブログが放置し放題・・・久々に更新してみます。、、、と思ってログインしたら、ライブドアの管理画面が変貌を遂げていて・・・ちゃんと更新できるでしょうか！？相変わらずシンプル系が多い代わり映えのしない私のベーグル。本日もシンプルにライ麦をブレンド。ド…
- ？失敗作？
- 2009/05/23 09:40
- 昨日は、少し早く仕事が終われたので、ストレス発散をかねて、スコーンを作りました。台所に立つと、気分が♪リフレッシュ♪しますね。 クックパッドで、バターの代わりにクリームチーズを使ってカロリーダウンのスコーンが紹介されていたので、早速レシピを参考にさせてもらいました。ちょっと甘めにしたかったので、分量外のお砂糖を入れたのが失敗か？どちらかというと、ちょっともっちり感のある、パン…
- ミセスサンタからの贈りもの Part.3
- 2008/12/19 15:50
- こんなにたくさんのお菓子が詰まった宅急便が届きました。 4種類のクッキー、一番手前は「ロッククッキー」 http://blog.livedoor.jp/emiko3912/archives/50293568.html シュテンゲル（ステッキパン） http://blog.livedoor.jp/emiko3912/archives/51286463.html チョコレートケーキ http://blog.livedoor.jp/emiko3912/archives/50426419.html くるみまんじゅう http://blog.livedoor.jp/emiko3912/archi…
- ミセスサンタからの贈り物 Part.4
- 2009/05/08 15:55
- 今年もemikoさんからツタンカーメンのおすそ分けをいただきました。 さやは紫色ですが、中のお豆は普通の緑色。 でも、このお豆でご飯を炊くと、ご飯がどんどん真っ赤になるんです。 http://blog.livedoor.jp/cani2/archives/51428881.html ミセスサンタからの宅急便の箱の中には いつもたくさんのプレゼントが入っています。 箱の中から出しても出しても、ちっとも箱が空になりません。 ヽ（´―｀）ノ 右奥…
- ヴェルジネ・バッカーノ
- 2009/04/04 11:32
-
南区常磐にあるパン屋さんです。
お兄さんがガッツリと石窯で焼いてます。
クロワッサンが私のお気に入りです。
ヴェルジネ・バッカーノ：http://www.vergine-baccano.com/
- ベッカライ コルプ
- 2009/04/03 12:50
-
真駒内の住宅街にまぎれてある、小さいお店です。
武骨そうなおやじさんがパンを焼いている、かわいいカントリーな雰囲気のお店です。
対応してくれる奥さまは話しやすい方で、パンもどんどん買ってしまいたくなります。
アップルパイがおいしかったです。ベッカライ・コルプ：http://www5d.biglobe.ne.jp/~korb/
- お菓子 調味料 京都
- 2009/05/13 12:54
- マクロビオティック について「お菓子」「調味料」「京都」とを図書館で調べました。 マクロビオティック については「お菓子」「調味料」「京都」の資料がたくさんあります。調べるだけでも時間がかかりそうです。
- MerryXmas！〜いちごのクリスマスケーキ
- 2008/12/24 15:43
- 12月24日 いちごのクリスマスケーキ レシピ＝青字をクリック メリークリスマス！！ たった出来上がったばかりの我が家のケーキです。 クリームを泡立てすぎたり、サンタの首が取れちゃったりと、多少のアクシデントはあったものの、なんとか 完成しました。 上にはいちごが少ない分、中は2段にいちごがサンドしてあります。 …夫婦二人で食べるにしては、ちょっと子供っぽいケーキになっちゃったかな？ さ…
- レーズンといちじくのプチプール
- 2008/12/23 23:10
- 冷凍した自家製酵母を使って レーズンといちじくのプチプールを焼きました （写真にポイントをあわせてね！）
- Buche ｄe Noel
- 2008/12/23 23:50
- クリスマスケーキ第二弾。クリスマスの定番ケーキと言えばもう一つこれがありました。 Bûche de Noël （ブッシュ・ド・ノエル） フランスで一般的なクリスマスケーキ、薪（ブッシュ）の形をしていますね。 いつも焼いているロールケーキの配合で、薄力粉を１５ｇ減らしその分ココアパウダーを加えています。 デコレーション用の生クリームは乳脂肪分３５％を使用。湯せんで溶かしたガナッシュ（生クリ…
- おはようございます
- 2008/12/22 09:22
- 珍しい時間に更新です おはようございます、ふく太郎です ｸﾘｽﾏｽが近づいてきましたね まぁ、気分だけでもってことでｼｭﾄｰﾚﾝを友人と焼きました 子どもの頃はあまり好きじゃなったのに ｱﾙｺｰﾙと合うせいもあり・・・大好きです(´ｰ`)ゞ
