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2008.05.13
今回ご紹介するのは、イベントコンパニオンやモデルとして活躍中の相馬蓮さんのブログをご紹介します。名古屋を中心に活躍されて.....
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- 花粉症対策の食べ物を並べると
- 2008/05/14 01:28
- 食べものは自然のクスリ！
花粉症に効く食べ物は？
甜茶（てんちゃ）
シソ
ショウガ
※秋の花粉症には、ショウガ、ネギが効く
フキの煮汁が「花粉症」に有効！。フキの味噌汁など・・・。フキ農家には花粉症の人が出ないことから・・・。テレビ「花粉症克服スペシャル」より。
《さらに、トマトジュースを飲み続けると花粉症が改善するとの報告もある》
…
- 骨そしょう症対策の食べ物を並べると
- 2008/05/14 01:27
- 食べものは自然のクスリ！
骨そしょう症に効く食べ物は？
サメ 川エビ 海エビ
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☞ この食材！からだにどう効く？（毎日の食べ物の効能）
☞ 年金が分かって暮らしに安心！【（国民 共済 厚生）年金共通】
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「この病気この病状にはこの食材…
- 不眠症対策の食べ物を並べると
- 2008/05/14 01:26
- 食べものは自然のクスリ！
不眠症に効く食べ物は？
ナツメ アワビ リュウガン
きゅうり ゆり根 ハスの実
くるみ
（驚き！だが、体質によっては、コーヒーが不眠を治す！）
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- 骨の強化対策の食べ物を並べると
- 2008/05/14 01:25
- 食べものは自然のクスリ！
骨の強化に効く食べ物は？
モロヘイヤ 小松菜 チンゲンサイ
ひじき いわし 小魚 チーズ
牛乳 しいたけ カリフラワー
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- ぼけ対策の食べ物を並べると
- 2008/05/14 01:24
- 食べものは自然のクスリ！
ぼけに効く食べ物は？
いわし 鮭 まぐろ かつお
ぶり 鶏卵 ピーナッツ かぼちゃ
うなぎ アーモンド くるみ
ごま 小麦胚芽 アジ いか
かに たこ 納豆
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- 狭心症対策の食べ物を並べると
- 2008/05/14 01:22
- 食べものは自然のクスリ！
狭心症に効く食べ物は？
サンショウ
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「この病気この病状にはこの食材が効く」のＴＯＰへ
…
- 肝炎対策の食べ物を並べると
- 2008/05/14 01:21
- 食べものは自然のクスリ！
肝炎に効く食べ物は？
干しシイタケ スッポン リュウガン
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「この病気この病状にはこ…
- 目の疲れ対策の食べ物を並べると
- 2008/05/14 01:20
- 食べものは自然のクスリ！
目の疲れに効く食べ物は？
ブルーべリー うなぎ あなご
たら 鶏肉 チーズ
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「こ…
- 肉体疲労対策の食べ物を並べると
- 2008/05/14 01:19
- 食べものは自然のクスリ！
肉体疲労に効く食べ物は？
梅 リンゴ レモン 梅干し
ぶどう ハチミツ
グリーンアスパラガス やまいも
なめこ 牛肉 牛乳 バナナ
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- 冷え性対策の食べ物を並べると
- 2008/05/14 01:01
- 食べものは自然のクスリ！
冷え性に効く食べ物は？
かぼちゃ レタス うなぎ ニラ
アーモンド くるみ ごま 小麦胚芽
※ ココアに片栗粉を入れて飲むと、冷え性予防に効果的。
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☞…
- イカ墨は、イカの分身
- 2008/02/26 19:50
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心臓が３つあって、胴を伸縮させ管から水を噴出させて泳ぐイカ。日本人は古くからイカ好きだ。世界のイカの４割を日本人が食べるという。イカの種類は５００種もあって、日本近海には９０種以上が生息しているという。
さて、そのイカの墨。イカの墨には水に溶けにくいネバネバ成分があってこれがおいしさのもとだ。イカはこの墨をはいて分身を作って敵から逃げる。なお、タコも墨をはくが、こちらは水に溶けやすから、…
- 石榴（ザクロ）、美肌に、更年期障害に
- 2008/04/24 16:25
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鏡を磨くのに昔はザクロの汁を用いたそうだ。湯気などに曇りにくい効用があったという。
ザクロは、地中海沿岸からヒマラヤ地方に１千万年以上前から自生したという。日本には平安時代に中国から伝来し、寄生虫の駆除薬などにも使われた。
さて、ザクロには女性ホルモンに似た成分が含まれており、美肌効果や更年期障害の緩和作用が期待される。またカリウムがたいへんに多く、高血圧の予防・改善に有効だ。さ…
- とろろいも・・滋養強壮の山うなぎ
- 2008/04/24 20:16
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ほとんどの食材が輸入されている。そんな中で、大根や、さつま芋はほぼ自給されており、かぶや菜の花、とろろいもなどは自給率１００％だ。
さて、その「とろろいも」・・・。とろろいもの種類と仲間は世界中には６００種もあるといわれる。馴染みのとろろいもは、ナガイモ、ヤマイモ、ツクネイモ、ジネンジョなどだ。形で見分けると、腕のような形のものがナガイモ、手の形がヤマイモ、ゲンコツの形がつくね芋、親指の…
- 玄米だから健康大丈夫？
- 2008/05/07 12:54
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「玄米＝健康食」というイメージが定着している。そうゆうイメージだけで玄米を食べていると、かえって体に悪いケースもあるのだ。もちろん、完全無農薬の玄米を食べていれば問題はない。
ところが、普通に農薬を使用してつくられた米の場合、玄米で食べると、かえって白米よりも多くの農薬を体の中に取り込むことになりかねないのだ。農薬は、表皮の内側にたまる性質がある。玄米の胚芽やヌカの部分に残留しや…
- 激しい潮流と荒波でワカメはもまれるほど、厚くて身がしまる
- 2008/05/08 18:40
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ワカメの含有するカルシウムは、牛肉の２００倍、ビタミンＡは４０倍だ。高血圧や成人病に有効なばかりか、美容食としてもきわめて優秀だ。
日本人とワカメのつき合いは米より古く、有史以前からワカメを食べてきた。
このワカメは、１９６０年頃から養殖が開始され、現在では養殖ものが主流になっている。そのワカメの養殖法はおもしろい。ウキとオモリをつけたロープに胞子をつけた糸を巻きつけ、海に浮かべておくだ…
- 本当にバランスのとれた食事とは、はたして？
- 2008/12/31 23:58
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バランスのとれた食事とは、本当はどうゆうことか？。現代の常識が誤っているという指摘がある。
例えば、１日３０品目食べて、塩分を１０グラム以下に減らして、緑黄色野菜を３００グラム食べる。ご飯を少なくして、数多くの食品をまんべんなく食べるというのが一般常識だ。
このことが本当に健康にいいなら、世界中どこへいっても、みんな同じようなものを食べていることがいいということになる。どこかの食品会社で…
- 平地で採れても「山菜」とは、これいかに？
- 2008/05/12 20:49
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年配の人にとって、”最近の山菜は、あまりおいしくない”と感じる人は少なくない。それは、近頃の山菜は、山で採れたものではなく、ハウス栽培されたものが増えているからだ。十年ほど前は、たらの芽やふきのとうといえば、店頭に並ぶ数も少なく、高価なものだった。それが、現在のように流通量が増え、値段も安くなったのは、天然ものではなく、”養殖もの”が出回るようになったからだ。ハウス栽培の山菜は山でと…
- 安い牛肉を高級ステーキに変えるワザ
- 2008/05/06 01:16
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牛肉の固さ、バサツキ、筋っぽさを気にならなくするには、牛肉の表面に一つまみの砂糖をパラパラとふりかけ、３０分ほど室温になじませてから焼く。砂糖の主成分であるショ糖は肉と水分を結びつける働きがあるから、肉がやわらかくなるのだ。
また、すりおろしたパイナップルや、しょうが、リンゴ、キウイフルーツなどのしぼり汁に漬けこんでもよい。果実に含まれる酵素の働きで肉質がやわらかくなるのだ。
筋っ…
- 肉じゃがの発祥地は、どこだ？
- 2008/05/07 00:41
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肉じゃがを最初に考案したのは、日露戦争でバルチック艦隊を破り、国民的英雄になった提督、東郷平八郎元帥だ。彼が青年時代、英国の留学先で食べたビーフシチューの味が忘れられず、部下に牛乳とジャガイモを使った着込み料理を記憶を頼りに作らせた。この”和風ビーフシチュー”が味付けが変わって、肉じゃがとなった。
ところで、肉じゃがの発案者は東郷で依存のないところだが、発祥地については、京都の舞鶴…
- タマネギは切り方次第で甘くも辛くもなる
- 2008/05/07 20:50
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本当は、タマネギは、イチゴと同程度の甘みをもっている。辛みの陰に隠れているだけだ。タマネギは、縦に切るか横に切るかで、食感や味が微妙に変わってくる。切り方で繊維の状態が変わるからだ。
繊維に沿って「縦」に切ると、繊維がそのままのこるから熱を加えてもシャキッとした食感に。逆に、繊維に対して直角つまり「横」に切ると、繊維が断ち切られるため、熱がよく通ってなめらかな食感に。また、繊維を切…
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