「いぶりがっこ」のブログ記事

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09.11.02 12:01
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いぶりがっこの燻製まつり

いぶりがっこの燻製まつり。 ・・・なんのこっちゃ? って感じだが、 いぶりがっこがあまったので、燻製おつまみを作ってみた。

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blog燻製記

09.09.29 11:45
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北千住のお店

19日に新宿に引っ越しました。新宿でなかなか楽しくグルメライフを楽しんでますが・・・北千住で食べたお店のことを紹介してないのでここで紹介。【店名】うえるかむ本店【場所】北千住【注文したもの】いぶりがっこ、日本酒、ほか北千住の宿場町商店街の通りにあるお店で...

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blog小太り君のマンガとB級グルメの...

09.09.01 16:41
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道玄坂の秋田が美味しい【ひない小町】

午前中、世田谷での仕事を終わらせ、東急バスで渋谷駅を目指す。終点の1つ手前の道玄坂上で下車。渋谷マークシティの西端の先に、秋田比内地鶏が食べられるお店がある。「ひない小町」。人通りが激しい場所に付き、シャッターチャンスを待って2分は立ちんぼになった(...

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blogみかか

09.08.13 20:52
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貧乏人の晩御飯

今日は買い物も面倒くさくて、冷蔵庫から探してご飯のチコタンです。 で、超がつくほど質素。 今日の献立。 カレイのみりん漬け、だだ茶豆、いぶりがっこ(先日秋田で買ってきた)、大根サラダ、じゃがいもと玉ねぎのみそ汁、白米。 で、なんかこのメニューはちょっとひ...

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blog居酒屋ジプシー

09.07.29 12:01
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大井町 燻製キッチン

大井町 燻製キッチン。 JR大井町駅から歩いて5分くらいの路地にある 燻製料理の店。 この怪しげな(?)看板に導かれ、 秘密基地のような燻製キッチンの扉を開けた。

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blog東京グルメ 居酒屋訪問記 〜銀...

09.06.23 14:00
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今日も元気だ!お酒がうまい!!

隠れ家の割烹で味わうあるお店で お酒と懐石を おいしくいただいてます閑静な住宅地にあるので とっても落ち着くよいお店ですお造りや小鉢もおすし屋さんとはまた違った趣があります大将は京都で修行した方で、お店も京都っぽくていい感じ焼酎バーに行ってきました大人の...

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blog小料理屋の女将になっちゃいまし...

09.06.23 08:23
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森伊蔵 といぶりがっこ

先日とあるお店で 「森伊蔵」を飲みました。 (☆゚∀゚) 私が見てたら マスターが飲ませてくれました。 前から一度飲んでみたかったのでうれしかったです。 芋焼酎。 あまり特徴はないかんじ。「フルーティーと言う人もいる」 でもおいしい。 焼酎界では 3Mという...

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blog旅する惑星

09.06.03 14:01
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TOTAL IBURIPS

皆既日食(TOTAL ECLIPSE)が近づいてますね。 今世紀最大の日食が7月22日に始まります。 もう何年も前から仲間内では鹿児島に行こう、RAVEやろうと盛り上がっていたんだが 今になればお金も時間的余裕もありませんでした。。 先週末からjahさんが来て家に...

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blogファビュラスなラーメンと腹と...

09.05.23 13:21
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スモークたくあん!秋田の郷土料理「いぶりがっこ」

結構前に秋田に行ってきた時の事ですが、秋田は漬け物多いですねー(*・ω・)ノ。「高菜の塩漬け」や「なすの花ずし」など、厳しい冬の環境が大切な保存食としての漬け物を発展させ、多様化させていったんですねー。秋田の方々は漬け物の事を親しみを込めて「がっこ」と言う...

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タグ秋田
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blogHot spa ! in 青森 

09.05.02 15:15
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いぶりがっこ

秋田名物、いぶりがっこ。 心から愛しています。 この香り、たまりません。       北東北以外の方はご存じないかもしれないけど、 燻した(いぶり)、漬物(がっこ)という意味です。 簡単に言えば、たくあんの燻製ですね。   でも、 「い...

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タグ安藤醸造

blog残業日記

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