大井町 燻製キッチン
大井町 燻製キッチン。 JR大井町駅から歩いて5分くらいの路地にある 燻製料理の店。 この怪しげな(?)看板に導かれ、 秘密基地のような燻製キッチンの扉を開けた。
今日も元気だ!お酒がうまい!!
隠れ家の割烹で味わうあるお店で お酒と懐石を おいしくいただいてます閑静な住宅地にあるので とっても落ち着くよいお店ですお造りや小鉢もおすし屋さんとはまた違った趣があります大将は京都で修行した方で、お店も京都っぽくていい感じ焼酎バーに行ってきました大人の...
森伊蔵 といぶりがっこ
先日とあるお店で 「森伊蔵」を飲みました。 (☆゚∀゚) 私が見てたら マスターが飲ませてくれました。 前から一度飲んでみたかったのでうれしかったです。 芋焼酎。 あまり特徴はないかんじ。「フルーティーと言う人もいる」 でもおいしい。 焼酎界では 3Mという...
TOTAL IBURIPS
皆既日食(TOTAL ECLIPSE)が近づいてますね。 今世紀最大の日食が7月22日に始まります。 もう何年も前から仲間内では鹿児島に行こう、RAVEやろうと盛り上がっていたんだが 今になればお金も時間的余裕もありませんでした。。 先週末からjahさんが来て家に...
スモークたくあん!秋田の郷土料理「いぶりがっこ」
結構前に秋田に行ってきた時の事ですが、秋田は漬け物多いですねー(*・ω・)ノ。「高菜の塩漬け」や「なすの花ずし」など、厳しい冬の環境が大切な保存食としての漬け物を発展させ、多様化させていったんですねー。秋田の方々は漬け物の事を親しみを込めて「がっこ」と言う...
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