「お品書き」のブログ記事
09.11.04 22:34
はろ〜！飲んべぇBAR！
店構えが落ち着きすぎて、ちょっとした小料理屋をイメージさせる為、庶民には少しばかり敷居が高く感じられていやしないか！？ 先日、そんな不安を見透かされたかのごとく、はじめて来店された２人組のお客さんから「値段がわからないので入りづらい。こんなにリーズナ...
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09.04.22 01:35
釜玉うどんのキケンな挑戦 [別館共通]
京都Ｒ９の とある｢うどん｣屋の 外に 掛けてある お品書き看板(縦書き)の１枚…… 釜 玉 う ど ん 一文字め ｢釜｣ の上半分が草で覆われ見えていません……
09.04.13 09:33
オリジナルの敷き紙にしました。
食器といえばこのギョーカイでは腕の次に大事なものみたいなことが言われます。 というのもやはり値段もピンからキリまでで、古伊万里や有田などの大皿ともなればそれ一枚だけで一万円することもざらであります。 しかしながら「器の力」と言うのは絶大なもので料理を引き...
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