「がんこ」のブログ記事
がんこラーメン
「今週の１杯」は「がんこラーメン」 ラーメン激戦区秋葉原で食べました。 店内携帯禁止、脱帽を求めるあたりがガンコ。店の亭主もガンコそう。 さすがに携帯自粛しました。 コッテリラーメン７００円をチョイス。 ちぢれ細麺に油の浮いたスープ。チャーシューの枚数が...
久しぶりに「新一条流がんこラーメン」は「つけ麺」。
前回から、１年10ヵ月ぶりの「新一条流がんこラーメン」。 今回は「つけ麺」を注文。 麺は中太。 つけ汁は「がんこ」らしい塩分強め。 背脂のあまみもいい感じ。 従来の柔らかなチャーシューもいい感じ。 最後はスープ割。 久し...
復活SP
元祖一条流がんこ総本家分店(相模原)の、和風醤油つけ麺+ワンタン。 昨日の話です。相模原がんこの文化の日のスペシャルが、茹で麺機故障のため、途中であえなく終了。昨日は茹で麺機復活スペシャルという話を聞きまして。昼下がりに顔を出しました。 復...
『がんこ親父の教え…』
俺は今だに、決して忘れてはいないんだ。。 生涯、俺の心の師であり恩人でもある、親分の田辺昭知氏と、天国の亡き父…、、 今にして思えば、この２人の“がんこ親父”には幾つもの共通のところがあったかも。。 例えば２人共、なんにも悪い事してもいないのに、時には...
がんこラーメン がんこ特性ラーメン
がんこラーメン＠（千種区向陽１-１２） がんこ特製らーめん 同行者の希望で昼のランチにここ「がんこラーメン」に。 １１時半でまだ客数少なく、前客２人、後客５〜６人。「がんこ特製らーめん」を注文すると「チャーハンは大盛りにしますか？」と、聞いてくれたがそ...
海へ・・・
最近、エコ・ブームですよねぇ。 なんでも、エコ いいことだけど、ほんとにｺﾚってエコ!? っていうのもタマにありますよね。 私は、エコマニアではないけど、 やっぱり環境にやさしい物を… と考えてしまいます。 だって、やっぱり子供にも自然の良さを知ってもらいたいし...
元祖一条流がんこらーめん 八代目
〜夏恒例の冷やし〜 続いて黒覆面と同様？一条安雪氏の弟子である八代目に行って参りました。 ブログを書き始めてから初めての訪問だったことに驚き・・・。 こちらは私のラーメン食べ歩きの切っ掛けになったお店の１つ。 学生時代は近所以外で１番多く通ったお店...
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