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「きのこ料理」のブログ記事
09.11.05 23:48
ササクレヒトヨタケとほうれん草のソテー
ササクレヒトヨタケとほうれん草のソテー ホワイトアスパラガスみたいな感じのきのこで、ほうれん草とソテーしました。ササクレヒトヨタケの独得の柔らかな食感が楽しめます。＊レシピ・・・・・ほうれん草1/2 玉葱 1/4 個 トマト（今回はミニトマト）半分にカット（串切...
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天然きのこ- ササクレヒトヨ...
- コプリーヌ
09.10.02 18:31
お芋の茸グラタン （胡豆昆まかないレシピ）
料理研究家加藤敏彦プロデュース 健康和食の店・胡豆昆（ごずこん） 胡豆昆の料理は月代わりです。10月の新メニュー、アップしました！→胡豆昆10月のメニュー お芋の茸グラタン −スローフードレシピ（１０月２日） 今日はうっとおしい日になりました。 この...
09.07.10 19:01
ブナピーレシピコンテスト2009
ホクトさんのWebサイトでブナピーレシピコン テストを知りました。 大手企業がこういった企画をすることは、料理 好きな方の励みにもなると思いますし、食育の観 点からも大変意義深いことだと思います。 今回のブナピーレシピコンテスト2009の結果発 表は本...
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09.05.27 06:28
日本人ならコレを食べよう。
カツオのたたき チンゲンサイの野菜あんかけ カリカリ油揚げ たまねぎと油揚げとわかめのお味噌汁 今日作った常備菜です。 えのきとしめじと椎茸を煮ました。 酒、きび糖、しょうゆで煮ました。 次男が大好きな...
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08.12.18 12:58
きのこ料理は低カロリーでヘルシー
男の料理はメニューも豊富。朝ごはんのメインディッシュはきのこの炒め物だ。朝ごはん豪華すぎ？カロリー摂りすぎ？いいえ、大丈夫。我が家は昼と夜は粗食だから。 きのこはいなかでは定番料理だ。秋になると信州の人はきのこ採りに夢中になる。地元の人のきのこ汁...
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