タグ / けいらん - livedoor Blog（ブログ）

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08.09.12 08:30

　けいらん先生と呼ばれながら、これまでご紹介出来なかった『けいらん』をついにご紹介します。　けいらん田中屋　様　　鹿角市花輪字上花輪１７０－２　℡ 0186-23-2255   室町時代から伝わる精進料理です。胡桃（クルミ）と胡椒（コショウ）をまぶした（←...

08.05.13 00:24

青森って美味しい郷土料理が沢山ありますよね！！タラのアラを使った「じゃっぱ汁」やホタテ貝殻を用いた「貝焼きみそ」は一般的で僕の好物ですが、「けいらん」と言う郷土料理をご存じでしょうか？ウチの親父は味噌汁にゆで卵乗せたやつだと思ってたそうですが(笑)。「けい...