懐かしくて買ってみた魚
昨日地元のイトーヨーカドーに 買い物に出かけたら、鮮魚売り場に「留萌加工 糠鰊」が売っていた。糠鰊は故郷ではポピュラーだけれど、何せ非常にショッパイので、実はあまり好きではない。しかし懐かしさのあまり一匹買ってしまった糠漬けした鰊の糠を取って焼くのが...
氷下魚 “こまい”を食す
北海道旅行 土産がこちら! 氷の下の魚と書いて 「こまい」と読むそうです。 生干ししてあるこまいを 軽く炙っていただくと・・・ これは!!! うますぎ〜〜〜Σ(`□´/)/ のんべえの血が騒ぐ味です 熱燗もいいけど、 ウイスキー(北杜)にも 相性よ...
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