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煮魚の美味しい煮かた
煮魚の美味しい煮かた 煮魚は、「生臭い感じがするから嫌い」という人がいるようですが、しょうがを入れて煮れば臭みが取れて美味しく煮えます。 このときのしょうがは、皮つきまま煮ます。しょうがは、皮に香りが強いので、皮付のまま煮たほうが臭み取りになります。しょ...
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唐辛子梅干煮魚ニンニクしょう...
7月15日：じゃこ天
サークルＫに寄ると棚にはびっくりする量のじゃこ天。 ※じゃこ天…魚のすり身を揚げたもの 私「どうしたんですか？この量は？」 オーナー『売れてるんよ(笑)…発注の操作キーで[５]を間違って２回押したんよ(泣)』 私「えっ...
東洋水産、「マルちゃん 夏に食べたい！にんにく醤油豚骨ラーメン／しょうが塩ラーメン」を発売
livedoor ニュース 東洋水産は、カップ入り即席麺「マルちゃん 夏に食べたい！にんにく醤油豚骨ラーメン」「同 夏に食べたい！しょうが塩ラーメン」を7月14日から発売する。 「暑いときに食べたい！夏向けのラーメン」を商品コンセプトに、にんにく、生姜から想像する効...
なすと豚肉のしょうが醤油炒め
この二日間あっという間に眠りについていた。 そんなに疲れていたのだろうか？ 夏バテにはまだ早い。 が、部屋の中の温度は日ごとに上昇している気がする。 エアコンをつければなんてことないのだが、 一度つけたら転がるように毎日つけてしまう...
もやしのしょうが醤油和え
とっても簡単なもやし料理です。 ■材料 もやし1袋、しょうが少々、ネギ少々、しょうゆ少々 ■作り方 もやしは根っこを取り、軽く水洗いをしたあと、 お湯の中で軽く茹でます。 ※茹ですぎるとシャキシャキ感がなくなるので要注意 しょうがはすりおろし、ネギは...
冷え性にはしょうががいい
「しょうがは体を温め（血流をよくし）、すべての臓器の働きを活発化させる。」と漢方の「傷寒論」に記されています。 しょうがの薬効成分は、ジンゲロン、ショーガオール、ガラノラクトンですが、「ガラノラクトン」「ジンゲロール」は、血管を拡張させて、血行を良くす...
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