「しょっつる」のブログ記事

09.11.23 10:11

伊から生産者ら招き魚醤フォーラム　男鹿市、地域振興策探る

イタリアから魚醤（ぎょしょう）生産者らを招いた「男鹿・イタリア魚醤フォーラム２００９」が２２日、男鹿市民ふれあいプラザ・ハートピアで開かれた。県内外から約１５０人が参加し、魚醤を活用した地域振興の可能性を探った。フォーラムは、男鹿市の観光、商工団...

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各種情報綴り

09.09.13 23:52

東北地方を旅する！4日目

                    　4日目は、盛岡を出発して秋田方面に向かいました。そしてまず最初に訪れたのは秋田県の秘湯である、　「乳頭温泉郷・鶴の湯」に行きました！         ...

その他のタグ：: 秋田県; きりたんぽ; 田沢湖; 乳頭温泉

丹醸＆スペペ　飲料マニアと雑学...

09.07.17 03:15

おいしい調味料

　各地においしい調味料。これも日本文化。　＜十年物「しょっつる」販売＞　＜能登の魚醤「いしり」、料理サミット出展で一流シェフにＰＲ＞＊　おいしい調味料ご案内帖―全国調味料カタログ (ニッポンのごちそう) （￥1,575 (税込) ・東京地図出版）職人が丹精こめて...

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料理レシピ本ナビ

09.06.05 13:27

秋田県で連想するもの。 (Blog Pet / 今日のテーマ)

********************* BlogPet 今日のテーマ県連想シリーズ！「「秋田県」で連想するものは？」********************* 「しょっつる（塩汁）」ですね。魚で作ったお醤油なんですが、ホントに美味しい。秋田はホントに食べ物が美味しいところなんですが。去年行った時に自...

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シマシマちょこれいと。

09.02.20 12:41

秋田「しょっつる」を世界の味に、まずはパスタ試食を

アンチョビーならぬショッツルのパスタはいかが？──。ハタハタで作った魚醤(ぎょしょう)「しょっつる」をパスタやソースなどに利用し、イタリア料理を作る体験ツアーが来月５日開かれる。秋田県が初めて企画した。 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090220-00000102...