「しょっつる」のブログ記事

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09.11.23 10:11
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伊から生産者ら招き魚醤フォーラム 男鹿市、地域振興策探る

イタリアから魚醤(ぎょしょう)生産者らを招いた 「男鹿・イタリア魚醤フォーラム2009」 が22日、 男鹿市民ふれあいプラザ・ハートピアで開かれた。 県内外から約150人が参加し、 魚醤を活用した地域振興の可能性を探った。 フォーラムは、 男鹿市の観光、商工団...

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blog各種情報綴り

09.09.13 23:52
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東北地方を旅する!4日目

                     4日目は、盛岡を出発して秋田方面に向かいました。 そしてまず最初に訪れたのは秋田県の秘湯である、  「乳頭温泉郷・鶴の湯」に行きました!         ...

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blog丹醸&スペペ 飲料マニアと雑学...

09.07.17 03:15
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おいしい調味料

 各地においしい調味料。これも日本文化。 <十年物「しょっつる」販売> <能登の魚醤「いしり」、料理サミット出展で一流シェフにPR> * おいしい調味料ご案内帖―全国調味料カタログ (ニッポンのごちそう) (¥1,575 (税込) ・東京地図出版)職人が丹精こめて...

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blog料理レシピ本ナビ

09.06.05 13:27
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秋田県で連想するもの。 (Blog Pet / 今日のテーマ)

********************* BlogPet 今日のテーマ 県連想シリーズ!「「秋田県」で連想するものは?」********************* 「しょっつる(塩汁)」ですね。魚で作ったお醤油なんですが、ホントに美味しい。秋田はホントに食べ物が美味しいところなんですが。去年行った時に自...

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blogシマシマちょこれいと。

09.02.20 12:41
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秋田「しょっつる」を世界の味に、まずはパスタ試食を

アンチョビーならぬショッツルのパスタはいかが?──。ハタハタで作った魚醤(ぎょしょう)「しょっつる」をパスタやソースなどに利用し、イタリア料理を作る体験ツアーが来月5日開かれる。秋田県が初めて企画した。 http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090220-00000102...

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blogインデックス日記

09.02.16 16:23
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あぎだなまはげツアー3日目

注:秋田弁コンバータで文章を秋田弁に変換していまスさあ、泣いても笑ってもあぎだ最終日だス。窓どご開けると・・・吹雪いてるス・・・寒そう・・・朝ご飯どごちゃちゃっと済ませて、お風呂へドボン。体の芯までしっかり温めてから、しっかり着込んでいざ出発!3日目のまん...

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blogオサルノビタミン

08.12.07 21:21
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ハタハタ騒動記

腰痛の激しいのがやってきた。かれこれ10数年ぶりの激痛が稲妻のようにバリバリと走る 下手をすると間もなくギックリ腰までいきそうな覚えのある嫌な気配 どう形容すればいいのか……、一種異様なガックンと外れるというかずれる間際みたいな、サイの目がコロンとひっく...

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blogおやじ歳時記

08.12.04 07:50
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今が『旬』・・・・・ブリブリぶりっ子『ハタハタ』で乾杯!(^^)!

12月3日(水) 季節・・・・・ 『秋田名物八森男鹿で男鹿ブリ子』の秋田音頭がお猿の頭の中では鳴り響く今日この頃、皆様いかがお過ごしでしょうか 朝方・・・・・ それも早朝・・・・・ 【お猿〜っ!今日『ハタハタ』やるど〜】っと、今朝新鮮取れたての『ハタハタ...

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